Ageless testa "Hruščov": recept pregledi. To se lahko peče iz testa "Hruščov"? Kako kuhati "Hruščov" testo na kavo kruh

Testo "Hruščov" Mnoge gospodinje vedo, kako večna. To ime se je prejel zaradi dejstva, da se brez težav lahko shranjena v hladilniku, roll v žogo, za enega ali celo dva meseca, medtem ko preostali sveža in okusna. Iz tega odličnega kvašenega testa, mehko in turnu in krepko pite in kolački, ter torte in žemljice. Vsak peka ima slasten okus in aromo. Če še niste bili seznanjeni z recept za te okusne "leno" test - se prepričajte, da preberete članek. Mi bomo delili skrivnosti njene priprave, kot tudi vam pokaže, kako narediti veliko sira, pite, bagels z makom in pice.

Malo zgodovine: kam nas "pridejo" test recept "Hruščov"?

Znano je, da Nikita Sergeevich Hruschev, prvi sekretar CK KPSZ je bilo in predsednik ZSSR Sveta ministrov do leta 1964, veliko spoštovanje za peko. Še posebej torte in pite odlične kvašenega testa. Zasebni kuhar Nikita Sergejevič, Anna Grigorevna Dyshkant, prinesel iz tujine, odlično testo Recept prvotno imenovan pravilno "francosko". Ta "tujih" ime, da ni bila nesreča. Dejstvo, da je testo značilne lastnosti, ki so značilne za francoskega testa. Daje polnega okusa in aromatičnih izdelkov. Pogosto se uporablja Hruščov testo za pite. V tem primeru, se praktično ne zahteva mešanje in ne zahteva dolgo fermentacijske, neprepustnosti in mazanje še pretepen jajce pred pečenjem. Zato je ta preprosti in zelo okusne recepte za mizo v prvi sekretar partije in je praktično pripravo vseh kvas pecivo. Testo kasneje dobila drugo ime - "Hruščov".

Kvas testo: originalni recept

Anna Grigorevna Dyshkant opravlja svoje slastno testo za naslednji originalnem receptu. Potrebovali boste naslednje izdelke:

• moke - 3 skodelice;
• sladkorja - 3 h, l..
• margarine - 1 zavitek;
• Popolno kravje mleko - 1 skodelica;
• kvas - 1 paket.

Pri izdelavi sladic lahko dodamo, da testo še dve žlici sladkorja in limonino lupino. Kako zdaj pripraviti Hruščov testo za pite na originalnem receptu? Prvič, posodica stisnjenega kvasa razredčenega v toplo mleko. Nato moko dodamo, zmehčano margarino pri sobni temperaturi, sladkor. Vse sestavine dobro gnete svoje roke, medtem ko je testo postane malo kruto. Po tem na mizi, da pour malo moke in gnete je trajal več na ravni površini. Posledica tega je, ne preveč trd testo. Zviti v klobčič, ki se nahaja v plastično vrečko in ga damo v hladilnik. Le dvajset minut, da testo je primerna, in postane popolnoma pripravljena za peko v štirih urah.

Kruh olajšajo delo ljubico?!

Če ste lastnik lepo gospodinjskega aparata - kruh stroj, da se testo Hruščov za vas ni nobene težave. Ta naprava omogoča lažje ohladi proces kuhanja in prihrani dragocen čas. Čudovito Hruščov testo na kavo kruh pripravlja zelo preprosta, kar je najpomembneje, da dajo vse potrebne sestavine, izberite program, ki ga želite, in samo še čakati uro ali dve. Vaš inteligentni pomočnik bo naredil vse, kar je sam - gnetenje, se vzpostavi in vzdržuje želeno temperaturo, in se dvakrat obminku. Testo bo bujno in porozni. Potrebovali boste naslednje sestavine:

• voda - 200-250 ml;
• Moka - 3,5 skodelice;
• rastlinsko olje - 90 ml;
• suhi kvas - 2 TSP ..

Sladkor je treba vzeti 1 žlica. l in sol. - 2 TSP .. Iz tega testa je mogoče dodatno poskrbeti za neverjetno pito s pire krompirjem in mletim mesom ali ocvrte pite z zeljem. Tehnologija testa v kruh stroj je, da: v prvi kapacitete naprave vlije sol in sladkor, nato zlijemo v vodo in rastlinskega olja. Po tem, da moko in suhi kvas za spanje na koncu. Zmogljivost se pošlje kruh stroj, zaprite pokrov in naprava vsebuje poseben način "serije". To je vse, lahko samo čakati, dokler ni slišal vsak signal.

Kuhanje sira iz večna testa

Če niste sposobni brkljati kvašenega testa, ki zahtevajo dolgotrajno fermentacije, ampak hočeš speči sladek sira - se prepričajte, da poskusite, da jih pripravimo za naslednji recept. Testo "Hruščov" (njegova sodobna modifikacija) izdelana iz posušenega kvasa (1 uro. L.), sladkor (1 žlica. L.), maslo (150 g) in moka (2,5-3 skodelice). Prav doda 1/2 žličke soli. Vse sestavine so samo zmeša.

Gumijaste, mehka in non-stick "Hruščov" večna testo. Glavna stvar je, da se spomnimo, da je treba mleko segreva in stopljeno maslo prej. Po mešanju "Hruščov" kvas testo mora biti zapakirano v "figo", ki se nahaja v paketu ali skriti film, dal v hladilnik za štiri ure - doseči. Nadev za cheesecakes so narejene iz skute, rozin, suhe marelice, sladkor in vanilije. Ko je testo primerno, je treba odstraniti iz vreče in razvaljamo plasti. S pomočjo velikega stekla za zmanjšanje kroge. Nato vsak steklo predoblik pritiska krogi manjšega premera. Moral bi imeti "obroč", ki je potrebna, da vklopite osem, nato pa zložiti na pol in ga dal na majhnem krogu. Poglabljanje središču vsakega sira morali narediti skuto. s toplo pečico na 170-190 ° C, čemur sledi, spet ponev in pečemo sira z njimi do zlato rjave barve. Jajčni kolač ni mogoče namazati. Dober tek!

Pripravite slane pite iz "Hruščov" testa

Če vam je všeč okusne domače pecivo, bodite pozorni na to preprost recept. Kvas izdelki, pridobljeni so zelo mehka, sočna, se topijo v ustih. Torej Hruščov testo za pite bo sestavljen iz štirih skodelic moke, margarine embalaže, suhega kvasa (2 ch. L.). Prav tako je treba sol (približno 1 uro. L.) in 2 uri. L. sladkorja. Za izdelavo polnil, potrebujemo kozarec riža, jajc (7-8 kom.), Žarnice čebulo, sol, začimbe, rastlinsko olje in maslo (30 g). Khrushchevite testo Recept je naslednji: čaka na toplo sladkor vode in soli, nato dodamo suhi kvas. Razžvrkljamo razžvrkljamo mešanico in pustimo počivati deset minut. V tem času, je mehka margarina narežemo na majhne koščke in dodamo v mešanico. Zdaj pa moko. Postopoma presejanje vse 4 skodelice, zgnetemo testo. Ne pozabite, da mora ležati vsaj štiri ure v hladilniku, zavite v paketu hrane. Priporočamo, naj testo zvečer in zjutraj že na plesen in pečenja.

Pečemo slane torte

Z "Hruščov" kvašenega testa odlično kombinirajo različne zalivk. Vabimo vas, da pite z rižem in jajcem. Se izkaže, zelo krepko in okusno. Najprej pripravimo riž, sol, poper in dodamo, da je malo rastlinskega olja. Mi kuhamo jajca, hladna in čista. Nato jih narežemo na majhne koščke in dodamo riž. Čebula čiste, shinkuem in ocvrte v sončnic ali oljčno olje. Prav tako lahko dodate tudi riž in jajca. Končno, z okusom polnjenje košček masla. Zdaj bomo nadaljevali z modeliranjem pite. Vzamemo ven testo iz hladilnika, narežemo na koščke enake velikosti. Razvaljamo vsak od njih, širjenje polnjenje na sredini. Izgled torte in jih nato "šiv" dol. Peka mazalno olje in ga širijo svoje "lepote". Pečemo v pečici, dokler kuhani. Dober tek!

Neverjetno roll z makom

Ponujamo vam preprost recept za odlično sladico v večna kvašenega testa. Roll z makom dobili mehka, bujna in okusno. Bodite prepričani, da poskusite kuhati okusno sladico! Za testo boste morali kupiti naslednje sestavine:

• kefir 2,5% - 300 ml;
• margarine - 200 g (prednostno "vazelin");
• moka - 4 skodelice;
• G - L; 0,5 ure..
• sladkorja - 3 žlice. l.
• kvas - 50 g

To je enostavno. Za začetek v ponvi rahlo segrejemo jogurt. Potem je bil dodan sladkor, sol, kvas. Vse dobro premešamo. Potem napolnili približno pol skodelice moke. sobna temperatura margarine, narežemo na kocke in postopoma dodamo v lonec. Mešalnikih testo ves čas mešamo. Rezultat je kremasto snov. Zdaj je dodan preostalo moko. Testo postane mehko, ni lepljiv. Pot pokrita s pokrovom in damo v hladilnik - stati vsaj pet ur.

"Poppy sladkost" iz kvašenega testa

Za notranje zvitkih polnjenje moramo mak (120 g), sladkor (120 g), maslo (60 g), mleko (100 ml). Tehnologija priprave nadeva takole: najprej mleko, da zavre, nato dodamo mak. Pustimo vreti približno 10 minut. Soj Nastalo zmes skozi cedilo ali gazo.

Nato postavite maka v skledo in dodamo potrebno količino zmehčano maslo (maslo) in sladkor. Po tem bi morali dobro premešamo vse sestavine. To je vse pripravljeno polnjenje se lahko začne valjanje testa v tanko plast (debeline 5 mm). Hruščov testo ne lepi na roke, in ni raztrgana. V tem primeru, je popolnoma zviti. Najbolje bo naš okusen nadev, ki enakomerno plast po celotni površini oblikovanja. Zdaj je mogoče zložiti testo v valj, konci zaschipyvat in širjenje na predhodno namaščen peko ( "potisne" dol). Če želite, lahko plašč zvitki s stepenim jajcem. Pečemo izdelek mora biti v roku pol ure v pečici, segreti na 180 ° C.

Pizza testo Večen

Ljubitelji italijanske hrane bo zagotovo všeč ta slastne domače pecivo. Pizza Testo Hruščov izkaže ponudbe, sočno in niso hude. Morate pripraviti naslednje izdelke:

• margarina paketa - 200 g;
• 3 skodelice moke;
• mleko 3,2% - 250 ml;

potrebni tudi za preskus 0,5 ure. L. sol in suhi kvas - 2 TSP .. Ustvariti okusne prelivi zahtevajo paradižnikova omaka, trde in mehke (zlito) sir (200 g in 100 g, v tem zaporedju), šunka (150 g), dimljeno piščančje klobase (150 g), olive (50 g), glive, prednostno gobe (150 g), paprika (1 kos.), začimbe in vsa por.

zgnetemo testo

Če želite to narediti, zmleti suhi kvas in sol, dodamo, da jih sladkor in toplo mleko. Potem lahko margarine narežemo na koščke in jih v mešanici. Zdaj pa moko, jo dodajte postopoma, mešanje sestavine dobro. Zamesimo testo in ga postavite v hladilnik 5 ur. Po odmerjenem času, lahko dobite in začeti vozni. Poskrbite za to tanko plast in se razširila na pripravljen pekač.

Kuhanje za pico

Prvič na podlagi paradižnikovo omako. To je priročno, da to storite s čopičem. Trdi sir narežemo na rezine in ležala na vrhu od njega. Nato dodamo sveži sir in mehka. Naslednja plast - prekajena piščančja klobasa, prej narežemo na tanke obroče. In potem - koščki svinjine. Zdaj bomo gobe, oprati in jih narežemo na tanke plošče. Mi jih je dala na kuhanem svinjine. Moja sladka paprika, odstranite vsebino svojih notranjih in subtilno shinkuem. Dodaj na pizza rezine paprike. Olive od bank, zmanjšanje in širjenje na poprom. Top krasijo našo pico mleto čebulo in zaspal z naribanim sirom. Put posodo v pečico, segreto na 190 ° C. Po 30-35 minutah boste imeli odlično pico, ki harmonično združuje polnjenje in okusno testo Hruščov. Ocene tega italijanska jed iz vašega gospodinjstva bodo samo pozitivni! Dober tek.