Bučke, ocvrte v moki: recepti in kuhanje funkcije

Bučke - edinstveno zelenjava, ki se lahko kuhano številne okusne in zdrave jedi. In to ni samo grozen solate ali palačinke. Najlažji način, da to bučke, ocvrti v moki. Vse bolj pa za to obstaja na desetine precej zanimivih receptov.

Lepo in enostavno

Vsakdo, ki se šele začenja svojo kulinarično pot lahko začnemo z najlažjo opcijo. V tem primeru, bučke, praženo moko, pripravljen v samo 20 minutah. To bo zahtevalo minimalni nabor izdelkov: za 1 kg svežih bučk - 10 g soli, skodelica moke in 3 žlice rastlinskega olja.

Pripravite bučke, pražene moke, kot sledi:

1. Za boljše delo izbrati mlado sadje. Imajo zelo mehko kožo in mehke, skoraj neopazno semena. zelenjava treba dobro izperemo najprej, nato pa odstranitev vrha, lepo reši na enake rezine ne debelejše od 1 centimetra.
2. Nato naj vsak kos rub sol.
3. Pour moke v ločenem skledo.
4. Pan dal na ogenj.
5. Zdaj mora vsak krog prvi roll v moki, nato pa dal v vrelo olje in prepražimo na obeh straneh do zlato rjave barve mehka.

bolje takoj po kuhanju jesti take bučke. Ta jed je kot nalašč za krepko zajtrk ali lahko večerjo.

prvotni plemenski

Bučke, ocvrte v moki, bo še okusnejša, če je njihova priprava za uporabo, ni povsem običajna plemenski. Prvotna sestava more spremeniti ne le okus, temveč tudi videz končnega jed. Da bi to videli, bi za 2 bučkami - 5 žlici koruzne moke, soli in 1 čajna žlička rdeče paprike, posušeno baziliko in mletega muškatnega oreščka.

Tehnologija priprave hrane je malo drugačna od prejšnje:

1. Zelenjava je treba oprati najprej, kot običajno, narežemo na rezine.
2. Potem bi morali biti sol in pustite v tem položaju 10 minut.
3. Za odvod vode, da se nadaljuje z naslednjim korakom.
4. V ločeni posodi združiti soli, moko in začimbe.
5. Bučke rezine izmenično spusti v testo in nato pečen v ponvi polno olja. Med toplotno obdelavo bo izdelek malo mehkejši.

Kot je dopolnilo ta jed je bolje uporabiti gosto kremo s svežimi zelišči in jogurtom.

Naenkrat

Pečenje posameznih kosov pogosto traja dolgo časa. Kaj storiti, če je to potrebno za kuhanje hrane hitro? Kako okusno prepražimo bučke v ponvi v najkrajšem času? Obstaja način. Če želite to narediti, preprosto spremeniti postopek procesa. Izdelki zahtevajo enako: na podlagi vsakega mladega bučkami -Slightly soli, žlico pšenične moke in rastlinskega olja.

V tem primeru je postopek priprave je naslednji:

1. Prvi korak je, kot ponavadi, je potrebno pranje zelenjave.
2. Nato vsak bučke zmanjšati tako vrh. Preostali prazen razdelimo v 4 dele, ki za predložku dveh kosov. Nato bi se plošča se razdeli na rezine 4-5 centimetrov v dolžino.
3. Izdelki so zloži v skledo, dodamo sol, potresemo z moko in nežno nežno premešamo z žlico.
4. Obravnavani rezine v ponev in jih prepražimo v rastlinskem olju na srednjem ognju.

To je najpreprostejša različica kako okusno mladic bučkami v ponvi. In tako so se obrnili bolj akutna, morajo smo preveč soli, ampak poskusite, da ne pretiravajte s številko.

Zelenjava v testo

Zelo okusne pridobljeni bučke, ocvrte v moko z jajcem. Ta metoda se pogosto uporablja za izdelavo številnih izdelkov (meso, ribe, itd). V tem primeru, morate imeti naslednje sestavine: 800 gramov bučke - 8 žlic moke, 2 jajci, malo soli, 4 žlice rastlinskega olja in ščepec črnega popra.

Jed je pripravljena z uporabo naslednjih tehnologij:

1. Prva sprani bučke treba razdeliti v krožnih izrezov debelino centimeter. Če se zelenjava zelo velika, težka koža imajo boljši rez s posebnim nožem.
2. Nato rezine potrebno dodamo sol in pustite jih v globoko posodo za 15 minut.
3. Prosti čas lahko porabili za pripravo testa. V ta namen je treba ločiti plošča premagal jajca s soljo in poprom, dodamo pol skodelice vode. Potem, brez ustavljanja mešanjem postopoma uvesti moko. Končna Sestavek mora biti podobna tekoči kislo smetano.
4. Zdaj mora vsak kos prvi potopite v testo in nato dal v ponev z vrelim oljem in pražimo 5 minut na vsaki strani. Obdelati bolje hraniti pod streho. Ker se zelenjava dobimo znotraj mehkejši.

Če želite, da se takšno jed lahko postrežemo kislo smetano ali majonezo.

dišeče dodatek

Tisti, ki radi začinjeno hrano, lahko kuhamo bučke, pečena v moki in česen. Naj bo snap. potrebujejo le za pripravo te glavne sestavine: bučke, sol, pšenična moka, rastlinsko olje in česen od odhodkov 2 stroka za vsako zelenjave.

Vse delo poteka v treh fazah:

1. Najprej, kar potrebujete za pripravo zelenjave. Za to pa je treba oprati, in nato razdeljen na prazne v obliki kroga ali plošč storiti. Njihova debelina mora biti vsaj en centimeter. V nasprotnem primeru bo celuloza razširila, in končni jed izgubi obliko.
2. Soljeno pol mladic v polnem maščobe na obeh straneh, da se tvori skorjo značilno barvo. Pazite, da izdelek ne suha in mehka.
3. Česen stisniti skozi medije in ravnanje z njimi vsak kos je še vedno vroče bučke. Če želite to narediti, se lahko zdrobi masa enostavno postavite na vrhu njega in iztisnite sok skozi Gaza.

Prijeten vonj česna uspešno dopolnjuje okus nekvašenega zelenjave, s čimer je končal jed bolj privlačna.

energijska vrednost

Bučke so nizkokalorična živila. To je razlog, zakaj se pogosto vključujejo v vaši prehrani, so tisti, ki morajo gledati njihovo težo. Seveda, saj je svež izdelek na 100 gramov vsebuje le 24 kalorij. Prav tako ne pozabite, da vsebujejo veliko količino:

• makrohranilne snovi (kalcij, magnezij, kalij, fosfor in natrija);
• vitamini (A, E, C, B in PP);
• nasičenih maščobnih kislin;
• železo;
• mono- in disaharid.

Ko je kuhana število kalorij v končnem izdelku, se dramatično spreminja. Vse je odvisno od načina priprave in pripadajoči deli. Na primer, ko je gašenje s čebulo, je korenje olje in ta številka povečala na 40 enot. Pri uporabi v bučkami hrane, ocvrte v moki, kalorij, ki jih bo še več.

To je izboljšan z uporabo velike količine nafte. Po takšnem ekstremnem zdravljenje v 100 gramih bučke bo imela okoli 100 kalorij. To je vsekakor vredno razmisliti, za tiste, ki ohranjajo zdravo telesno težo, je resen problem.

Zanimiva rešitev

Kako bi sicer lahko kuhamo ocvrte bučke v moki v ponvi? Odgovor na to vprašanje je na desetine različnih variant. Najbolj zanimivo od njih vključuje uporabo posebno omako. To je zelo preprosta. Najprej morate pripraviti sestavine: 2 bučke - 16 gramov soli, 2 stroka česna, 150 g majoneze in 5 žlic moke.

Sedaj lahko začnete pripravljati:

1. Najprej je treba bučke se dobro izperemo in nato razdeljen na katerikoli prikladen način v manjših gredic in jih zložite v skledo in potresemo s soljo.
2. Vsak kos paniran v moki in popecite v povprečju ogenj z majhno količino olja.
3. Pripravite omako iz majoneze in nariban česen.
4. Parfum mešanica dezintegratorjev na eni strani, je vsak kos ocvrte bučke. Za rastlinsko dobro namočena, je moral dati malo stojalo. Načeloma lahko omaka predložijo ločeno v vazo.

Takšna izvedba se lahko uporablja kot tople ali hladne prigrizke, kot tudi dober okras za mesno jed.