Bučke: recepti za vsak dan

Bučke, bučno najbližjo relativno, v XIV prišel v Evropo iz Amerike, kjer se goji že stoletja Irokezi Indijanci, od katerega se je, skupaj s fižolom in koruzo, je veljal za glavni obrok. V Evropi je squash gojijo v botaničnih vrtovih, in samo semena uporabljajo kot hrana.

Od gostilni v XVIII stoletja razširila po vsem Sredozemlju in začne se aktivno uporabljajo v kuhinjah mnogih narodov. Bučke recepti so zelo raznolika, še posebej ljubil z Italijani. So dobro absorbira in spodbujajo izločanje holesterola in raznih strupenih snovi.

Vsebujejo veliko biokemičnih substanc, kot so proteini, maščobe, organskih kislin, kalija, kalcija, bakra in fosforja, pa bučke recepti so zelo koristni za starejše ljudi, ki trpijo zaradi gastrointestinalnih bolezni, so najbolj primerne izdelke.

Ta čudovita prehrana izdelek je del slavnega prehrani Bruce Janner, ki omogoča, da izgubijo težo. Bučke so pripravljene na različne načine: so ocvrte, pečene, dušena, da kaviar, pločevinkah in kisle.
Zelo okusne slane bučke recepti, ki so precej preprosta.

5 kilogramov bučke potrebujejo tri glave česna in dva hrenovo korenine in listov črnega ribeza in češnje. Za pripravo slanice na liter vode se vzame pol žlice soli. Young squash narežemo na majhne rezine, so hrena korenine narežemo na trakove in česen prečkale tiska.

Bučke soli v emajl ponev, ki se nahaja na spodnji polovici deleža hrena, česen, ribeza listov in češnje. Preostali del je pokrit s zloženi začimbami v lonec bučke in prelijemo vroče slanico. Za squash ne plavajo na vrhu, naj jarem, nato pa pot je potrebno postaviti na hladnem, za tri dni. Nato bučke premik v sterilizirane kozarce in slanico zlijemo prokipyachonnym zvitek.

Ne morete kuhati narezan in celo slani bučke recepte , ki je prav tako zelo preprosta. Za pripravo 10 kg soljeno bučkami delo 15 kg svežega sadja, velikost, ki ne presega 10 cm. Koper in zeleno morali vzeti na funt, iste potrebe, in soli. Česen je treba malo manj - tri sto gramov, in grenko kajenski poper - 100 gramov. Če želite dodati okus v majhnih količinah dodamo ribez liste, češnja in hren.

Pripravite bučke, in ta recept ni namenjen za dolgotrajno skladiščenje, kot sledi: plod se očisti socvetja in pecljev, operemo in Blanch za dve minuti. Pripravljeni kozarci postavljeni bučke in premik aromatičnih zelišč in začimb, narezano na majhne koščke, da pet centimetrov v dolžino. Paprika, rdeča bolje, prerežite na pol. Polnjeni kozarci previdno zlijemo roba z vrelo slanico, pokrita s pokrovi in inkubirali preko noči pri sobni temperaturi. Nato vzemite ven banke na hladnem za dan ali dva, nato pa squash so pripravljeni za uporabo.

Večinoma se uporablja za kuhanje squash kaviar, manj od njih so kuhana marmelada. Lahko se polni ali samo pečemo v pečici. Na primer, za zajtrk si lahko pripravite na recept bučke pečene s sirom. Za pripravo te jedi boste potrebovali vsaj eno uro.

Dva srednje bučke, narežemo na tanke rezine, ki jih je treba sprejeti 100 gramov sira in toliko majonezo. Okus je izvedel čebulo, koper, italijansko mešanica začimb, mlet črni poper in sol. Nariban na fino naribanim sirom mešati z majonezo, čebulo narežemo na kocke, zelišča drobno razreže.

Pecilni jed predhodno namazali. plasti zložene narezane bučke, nato plast čebule, potresemo zelišč, sol razpade zapolni plast sira in majoneze.

Potem je vse ponavlja, dokler ne bučke. Oblika dal v segreto 180 stopinj pečico in pečemo štirideset minut. Končni jed nekoliko ohladi, potresemo s sesekljanim koprom in služil na mizi. Dober tek!