Kako zamrzniti jagode pozimi

Jagode - najljubši vseh jagodami sezone, ki traja, odvisno od regije, od maja do julija. Seveda, uporaba svežih izdelkov, je neprecenljivo, in še danes, berry, prinesel iz tujine, ki jih je mogoče kupiti vse leto v vsakem velikem supermarketu, je bolje, da zamrzne jagode doma. Pogosto "trgovina" zimska različica razlikuje neizraženih okus ali celo pomanjkanje njej, ima veliko netipičnih oblikah, ki niso značilne za to jagodami, ki lahko kažejo na uporabo velikih količin kemikalij za gojenje in dokaj visoko ceno. Veliko bolj koristno in ceneje, da raste svoje jagode ali pa ga kupite na najbližjem trgu, nato pa pripraviti na prihodnost za zimo. Kako zamrzniti jagode, berite dalje v tem članku. Mimogrede, tako obdelovanec je neprecenljivo prednost, saj so jagode ohranijo vse hranilne lastnosti, značilne za sveže pridelke. Snežno zimo, da je lepo, da bi dobili porcijo jagod, ga odmrzovanje in jejte, s čimer podpira odpornost organizma. Ali jo kuhamo iz različnih sladic - pene, torte, sladoled in druge omako.

Kako zamrzniti jagode: način, številka 1

Obstajata dva osnovna načina za pripravo jagode za zimo - v obliki svežega marmelade, da ni potrebno kuhati ali ohranjajo tradicionalno sadje v celoti. Oglejmo si prvo možnost. Potrebno število čisto jagode, temeljito sperite z vodo, suho in mesto v mešalniku. Nato dodamo sladkor - 100 g na 400 g jagod. Vse dobro Mešalnikih dokler gladko, razdelimo na kose in naložiti v kalupe - plastične posode, steklene kozarce z debelimi stenami ali trdnih pakete, dani v zamrzovalniku. Takšno prazno lahko tudi shranijo do naslednjega poletja. In v zimskem času, ob vrečko okusno marmelado, jo lahko predloži dišečega čaja, da bo polnjenje za palačinke ali polnjenje za pite.

Kako zamrzniti jagode: način za številko 2

Znano je, da je jagodami, ležala v zamrzovalniku določenem času, odmrzovanje, se pogosto izkaže, da "žele" ali zamegljen, išče Neprivlačan maso. Seveda, lahko preprosto razširite jagode na pakete in pošiljanje v zamrzovalnik, in jih lahko uporabite nekaj trikov. Najprej morate izbrati plodove poznih sort, vendar ne prezrelo in ne zelo mehka. Ločen zeleno steblo ni potrebno. Pravijo tudi, da če se ne opere jagode pred zamrzovanjem, bo obdrži več vitaminov. To je samo mnenje, ker komaj izvedli raziskavo na to temo, tako da rešiti vse enako za vas. Drugič, celoten berry je potrebne dele, pakirani v vreče - to je znesek, ki ga boste morda morali v prihodnosti. Ponavljajoča odtajevalne Morebitna neporabljena rastlinske proizvode, je zelo zaželeno.

Zamrznjenih jagod: recepti za okusne jedi

Iz jagod, ohranjenih na ta način, se lahko pripravite številne jedi. Morda toliko kot, in sveže. Tu so recepti za nekatere od njih.

jagodni mousse

Da bi se ustreže družino v zimski sezoni, poskusite pripraviti mousse le odtajane jagode. Konec koncev, se spominja poletje! Zanj boste potrebovali:

- 300 g jagode;
- 100 g sladkorja;
- želatina - približno 3 žličke.

Mimogrede, če pridelane jagode prvi način, le nekaj ur pred kuhanjem odstraniti del hladilnika, vendar v tem primeru uporabiti le želatino - sladkor sveža marmelada že imajo. Če imate cele jagode, nato pa jih zbadanje skozi sito in stepemo v gosto peno z mešalnikom, nato dodamo sladkor. Namočimo želatino (mora nabreknejo) in ga segrejemo na štedilniku (vendar ne zavre), dokler se popolnoma ne raztopi kristalov, vlijemo v jagodnega pireja in dobro premešamo. Maso je treba razširiti za skodelice in poslati v hladilniku strdi. Po nekaj urah, lahko oddate odlično sladico, še posebej okusna, če pijete mleko. Zamrznjene jagode, za uporabo katerih je mogoče razlikovati od svežih jagod vam bo dala potrebno količino vitaminov in mleka - veliko koristnih kalcija.

Omaka zamrznjenih jagod do palačinke

Bodite na njem:

- 300 g zamrznjenih jagod (odtajamo prej ni nujno);
- 3 žlice. žlice sladkorja;
- približno 100 g vode;
- 1 čajna žlička .. škrob.

Berry zmeljemo v mešalniku, dani v ponvi, dodamo sladkor in vodo. Zmešajte na majhnem ognju, zavremo. Potem razredčimo z malo vode škroba, vlijemo v jagod pire, ki še ni treba odstraniti iz toplote in kuhamo omako do gosta. Imejte v mislih, da je bolj dodate škrob, debelejši omaka dobiti. Finish - lahko prinese za palačinke ali uporablja kot omaka za sladoled. Zdaj, ko vem, kako zamrzniti jagode, ki jih lahko pripravite teh in drugih jedi skozi vse leto. Njihov okus in naklonjenost bodo cenili vse vaše družinske člane.