Cake "Milk girl" s kislo smetano: korak po korak recept s fotografijo

Nenavadno okusno torto "Milk Girl" je znana slaščičarjema kot zračna, nežna poslastica, domovina katere je Nemčija. Ta čudovit slaščičarski izdelek se imenuje tudi "torta za ljubitelje". Zdravljenje se razlikuje po kremastem okusu in nenavadni nežnosti torte. Po mnenju strokovnjakov se torta "Milk Girl" s kislo smetano preprosto topi v ustih. Recepcija za njeno pripravo je preprosta, doma pa ni težko pekočo poslastico.

Poreklo imena

Ime torte - "Milk Girl" - je v čast znane blagovne znamke kondenziranega mleka v Nemčiji . Tam je bil rojen recept recepta. Testo za pecivo je narejeno s kondenziranim mlekom.

Recept za torte "Milk girl" s kislo smetano

Klasična interpretacija dobrote je različica torte s polnjenjem, vendar številni znani slaščičarski izdelki uporabljajo avtorske recepte za pripravo krem: s creme brulee, s kondenziranim mlekom in s kislo smetano. Cake "Milk Girl" s kislo smetano (fotografija je predstavljena v članku) je zelo priljubljena med srca. Obstaja veliko vrst dobrot. Mnoge gospodinje, med drugim, kot sladica, ki jih je enostavno raznoliko z uporabo različnih krem in jagodičja in sadja, sveže in v pločevinkah. Članek predlaga osnovni recept. Vsaka gostiteljica lahko v sebi prinese nekaj lastnega.

Sestavine

Torta "Milk Girl" s kislo smetano (12 obrokov) je pripravljena iz naslednjih izdelkov.

Za pripravo peciva morate uporabiti:

• 1 kondenziranega mleka;
• Moka - 1 steklo;
• Jajca - 2 kosi;
• Gazirana soda - 1 žlička. (Nekateri uporabljajo pecilni prašek - 1,5 tsp.).

Za smetano potrebujete:

• 350 g kisle smetane (20%);
• 3 tbsp. L. Sladkor v prahu;
• Majhna konzerva konzerviranih breskev.

Okrasite torto s kremo beljakovinske kreme, sladkorja v prahu, sadja, vafeljskih metuljev.

"Mlečna deklica": recept torte korak za korakom

Doma se pripravlja jed, saj avtorji pregledov zagotovijo preprosto. "Mlečna deklica" je čudovito zdravilo na kondenziranem mleku, za katerega vam načeloma ne potrebujete mešalnika (če pa je taka naprava na voljo - to je čudovito) ali pekač.

Torej, kako pečemo torto "Milk Girl"? Recept s fotografijo (navodila po korakih je navedena spodaj) je odlična pomoč pri začetku slaščičarjev. Izkušene gospodinje svetujejo: za pripravo je treba uporabiti izdelke sobne temperature. Proces sam, seveda, poteka v več fazah.

Kuhanje testa

Prva stvar je, da dobro premešamo jajca s kondenziranim mlekom. Dodajte jim prešano moko, soda ali pecilni prašek. V tem primeru lahko premešate žlico ali vilice.

Mnoge gospodinje uporabljajo mešalnik, verjamejo, da je tako prikladno. Po temeljitem mešanju sestavin dobimo mehko, zmerno tekoče testo. Nato vzamemo papir za peko in ploščo. Ploščo je treba krožiti v krogu, papir pa obrnite s svinčnikom navzdol. Priporočen premer kroga je približno 19 cm.

Po tem je treba v žlico preliti dve žlici pripravljenega testa. V krogu se ne sme preveč porazdeliti. Testo je treba enakomerno porazdeliti po papirju. Tisti, ki mislijo, da se izkaže za preveč tanko, vam ni treba skrbeti - tanjši so pecivo, bolj okusna torta.

Pecemo pecivo

Za pečenje torte je treba nastaviti temperaturo v peči za približno 180-200 stopinj. Pečemo pecivo pred videzom zlate barve in kremastega okusa. Izdelki so še vedno vroči iz pekovskega papirja, sicer jih je nemogoče raztrgati iz papirja.

Priprava kreme za impregnacijo

Cake "Milk girl" s kislo smetano, kot veliko. Ta krema daje proizvodu lahen kisel okus, okus je zelo harmoničen. Mistresses priporočajo uporabo 20% kisle smetane. Krema se izkaže za čudovito in bolje bo ohraniti obliko. Ampak uporabite in 15% izdelek. Pripravite kremo tako, da preprosto mešate izdelke, predlagane v receptu (glejte zgoraj).

Pobiranje torte

Za pripravo torte je potrebno pripraviti 5 peciva, smetane, breskve (konzervirane) in sok, ki so potrebni za impregnacijo. Veliko domačih slaščičarjev priporoča, da zbrate torto s slaščičarskim obročkom ali obročkom s snemljive oblike. Seveda pa lahko brez nje. Spodnji pogaček je treba položiti v obroč, namočeno z breskevim sirupom, prekriti s smetano in dati sadje. Torej z naslednjimi pecivo. Vrh mora biti prevlečen s kislo smetano.

Oplodimo

Potem se torta pošlje 3-4 ure v hladilnik, lahko pa si celo noč. V tem času so tanke torte dobro nasičene in postanejo sočne in bujne. Imajo sladek okus, vendar z uporabo kisle smetane poskrbi, da ta sladek ne cveti. Delikatesnost je zelo priljubljena pri otrocih in odraslih.

Okrasimo torto

Okrasite torto s kremo beljakovinske kreme, svežega grozdja ali breskev. Zgoraj lahko vlažite metulje, da bi dobili svetlost izdelka. Izkaže se lepo nego za čaj.

Možnosti

Gospodinje ponujajo različne različice torte: s smetano, z bananami, s čokolado in karamelno kremo, z dišečo jagode. V vsakem primeru je zdravljenje dovolj enostavno za pripravo. Večplastna torta iz piškotov, impregnirana s kislo smetano in dopolnjena z nekaj zanimivimi niansami, ki jo je spodbudila ljubica njene fantazije, se izkaže za izredno sočno in nežno.

Torta s jagodami

Sestavine se uporabljajo enako kot v osnovnem receptu. Dodajte jim le jagode (150 g) in čokoladne glazure. Slaščice so pripravljene in pečene v skladu s shemo, opisano zgoraj. Med sestavljanjem izdelka se kislo smetano nanaša na ohlajene pecivo in narezane rezine jagod. Zato pogrešajte vse pecivo. Torta je prevlečena s smetano in hladilnik dal nekaj ur. Medtem ko je zdravljenje namočeno, je mogoče pripraviti glazuro, za katero mnogi menijo, da je najpreprostejši in najuspešnejši način dekoriranja zdravljenja.

Kako pripraviti glazuro?

Mistresses ponujajo različne možnosti za izdelavo glazure. Najlažji način je, da se čokolada (beli ali črni) stopi, dodamo malo smetane ali mleka. Lahko pa kuhate glazuro iz kakava. Če želite to narediti, premešajte 3 žlice. L. (Z diapozitivom) kakav v prahu, sladkor (po okusu), kisla smetana ali mleko (4 žlice). Mešajte, kuhajte na ogenj, dokler se sladkor popolnoma ne raztopi. Nato dodamo malo masla (približno 50 g). Ponovno ga ognite in kuhajte, dokler se ne pojavijo mehurčki, vendar ne vrenite. Ko je glazura bolj debela, jo je treba rahlo ohladiti in jo lahko vlijete na torto.

Kaj je naslednje?

Nato rahlo ohlajeno torto napolnjeno z glazuro, potresemo z zdrobljenimi ostanki iz peciva (lahko uporabite mešalnik) in okrasite z jagodami. Torto se spet položi v hladilnik, namočen (vsaj uro za 3-4, najbolje za celo noč). Kreme izkušene gospodinje priporočajo, da ne obžalujejo. Korzhi ga bo skoraj popolnoma absorbiral. Cake kot rezultat bo zelo dišeča in sočno.

Okrasimo torto z mastiko

Nekatere gospodinje svetujejo, da okrasijo torto "Mlečna deklica" s kremasto mastjo s kislo smetano. Izkazalo se je odlično zdravljenje za otroški dopust. Iz ohlajenega mastika lahko oblikujete vse pravljice ali risanke, ki bodo zabavali majhne.

Kako narediti mastiko?

V globoki skledi položite sladkarije v sladkarije in jih položite na mikrovalovno pečico 1 minuto. Slaščice se prelivajo v viskozno homogeno maso. V njej dodajte sladkor v prahu (majhne porcije) in gnetite z žlico. Po tem, ko se mast se zaostaja za stenami posode, ga je treba premakniti na površino, ki je na vrhu škroba, in jo še gnetite z dodatkom škroba in prahu. Teža bo mehka in plastična. Zavita v celofansko vrečko in jo pošlje v hladilnik.

Kako okrasiti torto z mastiko?

Po tem, ko je torta pripravljena, je treba masto odstraniti iz hladilnika, pustiti, da se loči, tako da je toplo in plastično. Nato je miza posuta s prahom, mastilo pa se z valjčastim zatičem zvije. Debelina tvorbe mora biti približno 5 mm. Kosti so previdno navite na kotalnem zatiču in pokrijte z torto, odstranite in glajate vse gube in nepravilnosti. Po tem se sladica dovaja v hladilnik. Iz ostankov, če želite, lahko kiparite številke vaših najljubših otroških znakov in jih položite na površino torte. Lepo čaj!