Delicious rženi kruh doma v pečici

Izkušen gostiteljica trdila, da pripravimo rž domač kruh v pečici ni težje kot običajno pečemo torto. Vendar bo okus štruce je zelo poseben, precej drugače kot v trgovini kolegom. V tem članku boste izvedeli, kako narediti rženi kruh doma v pečici, in se naučijo malo trikov, ki omogoča proces enostavno in zabavno.

Krema kruh v pečici

Strokovnjaki za prehrano pravijo, da je ta vrsta kruha veliko bolj uporaben kot kvas. Ta preprost recept vam bo pomagal, da bi svoje listov čaj, nato pa pečemo okusne štruco. Preberite, kako speči rženi kruh doma v pečici:

• Infuser mešati dve žlici rženih slada, 30 gramov rži, 130 ml vrele vode. Zmešamo vse sestavine, jih ovijte v skledo z brisačo in pustite, da se ohladi.
• Za pripravo testa, boste morali za presejanje na 200 gramov ržene moke in 150 gramov pšenice. Nato dodamo žličko soli, 30 g svetlo sirupa in 170 ml vode. Tu je treba dati aktivno varjenje in zgnetemo testo.
• Zapusti podlago za prihodnje štruce gostovali na toplem približno štiri ure.
• Oblikujte testo za kruh in ga postavite v pekač, prej maslom. Pustite prazno za eno uro.
• Pečico segrejte in ga pošlje v testo za eno uro.

Ko je kruh pečen, izklopite pečico in pustite, da se uležejo v notranjosti. Po tem, lahko izrežete štruco in služijo.

Pšenica in rženi kruh v pečici

Za domač kruh izkazalo dišeče, kuhanje vključuje v svoji sestavi, raznih dodatkov. V tem času, vam predlagamo, da dodate lanena semena testo. Kako speči rženi kruh v pečici? Pozorno preberite navodila in ravna z nami:

• V primerni posodi zmešamo 250 g pšenične moke in 600 gramov rženo moko in dodaj za njimi semena lan (150 gramov).
• 40 gramov kvasa, zmešamo z vodo (dovolj osem žlici) in sladkorja (eno čajno žličko). Zaprite gobo krpo in jih na toplem. Ko se začne mehurček, dodamo žlico soli.
• Združite moke, 500 ml vode in pivo gnetenja testa. Pustim proizvod povečal za približno 40 minut v toploto.
• Postavite obdelovanec v pekač, da je rez v sredini z ostrim nožem, potresemo z vodo in potresemo z moko. Cook kruh v segreto pečico za približno eno uro.

Če želite, da vaš hlebec izkazalo, veličasten, ne odpirajte pečice prvih 40 minut, tako da se ne sprosti toploto. Da bo kruh bolj privlačna na pogled, lahko potresemo z lanenimi semeni, kumino ali sezamom.

Rženi kruh doma v pečici

Če želite jesti ekološko pridelano hrano, potem bodite pozorni na tem receptu. Mi vam bomo povedali, kako kuhati preprost kruh brez aromatičnih dodatkov in polnil. Končni izdelek je mehka, dišeča in hrustljava. Pečemo rženi kruh v pečici, je zelo preprost:

• V manjši posodi povezati eno in pol žlice sladkorja, ena čajna žlička suhega kvasa in eno in pol skodelice tople vode. Zmešamo sestavine in pustimo kuhalne fermentirati za 20 ali 30 minut na toplem.
• V posebni skledi presejemo skozi sito in pol skodelice rži in pol skodelice moke. Dodamo suhi zmesi žličko soli in dobro premešamo.
• Ko je testo peno, jo vlijemo v moko, dodamo dve žlici rastlinskega olja in zgnetemo testo. Pošlji prazno na toplem približno tri ure, tako da se je obseg dovolj povečala.
• Ko dovolj časa, mora testo biti obmyat in mesto v pekač, namaščen z rastlinskim oljem.
• Pokrijte prihodnje hlebushek brisačo in pustimo stati še 20 minut. Po tem, damo v segreto pečico in pečemo, dokler storiti.

Po izklopu pečice, mora biti kruh stati v njej še 15 minut.

Rženi kruh na kvass sladice

Ta preprost recept vam bo pomagal pripraviti aromatičen rženi kruh doma v pečici:

• V primerni posodi, presejanje 300 gramov in 200 gramov ržene moke. Dodaj njih dveh žlic suhega kvasa, žličk eno in pol soli, 300 g vode, eno žlico medu, kvass pivine in rastlinskega olja.
• Zamesimo testo enakomerno vam bo pomagal sekljalnik ali mešalnik s priključki za test. Premešamo sestavine imajo dolgo časa - ne manj kot deset minut.
• Kot rezultat, boste dobili dovolj lepljivo testo, ki naj se razdeli na dva dela, in jih dve štruce oblikovani. Dal naslednjo kruh na pekač, ga potresemo z moko in pustimo, da vzhaja.
• Ko bo testo povečanje obsega, vklopite pečico in pečemo kruh za pol ure.

To ni potrebno zmanjšati hlebov vroče, saj bodo precej lepljivo. Dajte jim čas, da se ohladi na rešetki, nato postrežemo.

rženi kruh

Doma kuhan kruh bo odličen dodatek za kosilo ali večerjo. Kako kuhati doma rženega kruha v pečici:

• Žlica kvass ječmenovke mešanice s kozarcem vode.
• Kombajn dal 250 g pšenične moke in ržene moke in soli, sladkorja in kvasa - pol čajne žličke. Dodamo dve žlici tal rženih otrobov, žlico rastlinskega olja in razredčenega sladice. Če je potrebno, dodamo malo vode.
• Zamesimo testo za vsaj 10 minut, nato jo razdelimo na osem enakih delov.
• Oblika surovcev pravokotnikov debeline od enega centimetra, dana v ponvi, potresemo otrobe in pusti v mrzli pečici pol ure.
• Ko testo vzhaja, ga pečemo 25 minut.

multigrain kruh

Pečemo rženi kruh doma v pečici je snap. Preberite recept za njeno pripravo in delujejo skupaj z nami:

• Zamesimo testo iz pšenice 200 gramov, 80 gramov in 120 gramov celih zrn rženo moko. Dodaj mešanici rženih otrobov (10 g), ovseni kosmiči (30 gramov), olupljene semen (30 g), dve žlici melase rži (more nadomestiti pivine ali sladnega), dveh žličk kvasa, žlico masla in žličko medu. Ne pozabite postaviti dve žlici soli in 300 ml vode.
• Končni izdelek je razdeljena na šest delov, od katerih je vsak moral razvaljamo v pravokotno torto, nato roll roll.
• Končni štruce, mesto na pekač v pečico in naj sedi za eno uro brez ogrevanja. Po tem, pečemo kruh 30 minut.

nekvašenega kruha

Preberite recept druge koristne kruha, pripravljeno doma:

• Mix v skledo 400 gramov pšenične moke in rženo moko, rezkani otrobi 70 gramov, 100 gramov suhega mleka, dve čajne žličke soli žlička pecilnega praška, sedem žličk sladkorja, malo citronsko kislino. Za okus, dodamo koriander, zvezdasti janež in cimet po okusu. Mešanico v suho 600 ml jogurt in zgnetemo testo.
• Predoblikovanca je dal v namaščen obliki in čaka na toplem za nekaj ur ali čez noč.
• Pečemo kruh, dokler kuhani v ogreti pečici.

Pred uporabo štruce na mizi, pustite, da se ohladi na rešetki pečice. Po tem, kruh rezine in mesto na posodo.

zaključek

Peka rženi kruh v pečici, lahko postane vaš najljubši zabavo. Tako se glasi naša priporočila in eksperimentiranje z recepti. Prepričani smo, da bo vaše ljubljene po okusu pecivo, kuhan doma, in ne bodo več zapomniti kruh kupil v lokalni trgovini.