Delikatesen prigrizek - solata "Prsti lizat" iz paradižnika. Recepti za kuhanje

V svetu je veliko okusnih zelenjavnih solat z dodatkom zanimivih omak in začimb. Vedno želimo diverzificirati našo prehrano, narediti nekaj novega in izvirnega, kar bo ne samo okusno, ampak tudi koristno. Salata "Prsti lizati" iz paradižnika je lahka, srčna in izjemno okusna. Danes bomo opisali nekaj zanimivih receptov za njegovo pripravo.

Prva možnost ni težavna - to je zimska prigrizek z nizko vsebnostjo kalorij in visoko hranilno vrednostjo. Za pripravo solate "Prsti lizati" iz paradižnika moramo kupiti:

• Tri kilogram rdečega paradižnika;
• Tri čebule;
• Česen glava;
• 9% ugriz (50 ml);
• Paprika grah (5 kosov);
• Litre vode;
• 50 ml rastlinskega olja;
• Lovor;
• Sladkor (10 gr);
• Sol (po okusu);
• Dill, peteršilj.

Rezine česna na tanke plošče, obrežite zelenjavo in jih položite na dno sterilizirane pločevinke. V posodo nalijemo žlico vročega olja. S pralnim paradižnikom in zobotrebcem na polju peduna naredimo majhno punkcijo, položimo paradižnik v kozarec, na seme s čebulo.

Pripravimo marinado: damo papriko, laurushko, sladkor in sol v vrelo vodo. Tekočina se kuhamo, dokler se sladkor ne pretvori v sirup. Zraven marinade, nalijte v kis, gurljajte in izlijete v paradižnik. Zimsko solato iz paradižnika prevrnemo: »Priležne lase« in shranite v omari ali omari. Lahko vzamete češnjev paradižnik in kumarice - izkaže se zanimivo in okusno.

Drugi recept bo z gobami. Ta praznična jed preprosto ne bo neopažena. Pripravljena solata "Prsti lizati" iz paradižnika in gob je zelo enostavna. Komponente:

• Kg gob (šampinjoni);
• Tri jajca;
• Dva paradižnika;
• Korenje je veliko;
• Čebula;
• Dill, koriander, majoneza in listi kitajske solate.

Pošiljamo korenje in jajca. Dobro sperite gobe, razrezane v tanke trakove. Čebulo odrežite na majhne kocke in pojdite do zlate rjave barve. V ponev na čebulo dodajte gobe in popržite. Kuhan korenje, narezano na rdeče, jajca, razrezana na kocke. Z paradižnikom odstranimo kožo in jo razrežemo na tanke polovice obročev.

Oblikujemo posodo: na dnu posode ležimo kitajska solata, na vrhu pa gobe, korenje, čebula, paradižnik in jajca. Vsak sloj namažite z majoneznim prelivom. Okrasite solato "Prsti lizati" iz paradižnika in gob sesekljane zelenice. Vegetarijanski prigrizek je treba infundirati pred služenjem. Gobe lahko zamenjamo z jajčevci ali bučkami - vse je odvisno od domišljije.

Tretji recept za solato »lizi prste« s suhimi slivami in arašidi.

Sestavine: arašidi ali pinjole (400 grama), ena sladka pesa, dvesto gram suhe marelice in suhe slive. Za intenzivnost potrebujemo par česna. Kot preliv uporabite klasičen jogurt ali lahka majoneza.

Očistite arašide, jo nato lupite z lupine in ubijte v mlinček za kavo ali mešalnik. Posušene marelice s suhimi slivami v vreli vodi in pustite 10 minut, ko se posušeno sadje mehko razreže na trakove. Kuhana pesa rešetke, stisnite česen. Povezujemo vse izdelke, sezono z omako in jim dostavimo na mizo. Nenavadno okusna solata je popolnoma združena z mesnimi entreti in pečenim lososom.