Dišeči chanakhi v lončkih, recept

Gruzijska kuhinja je polna receptov, ki so bili dolgo skupno v Rusiji in v vzhodnih državah. Ti vključujejo chanakhi in v lončkih, je recept , ki ne zahteva nobenih posebnih kulinaričnih spretnosti, in rezultat je zelo bogata in flavorful jed.

Da bi prišel iz zelenjave, kot so krompir, paradižnik, jajčevci, čebula približno enakih deležih iz mesa in dušimo v pečici za dolgo časa v posebni glinenih loncev, zakaj pridobi poseben okus. Ne obstaja ena sama različica kako pripraviti kadi ne, saj obstaja več receptov, vsak po svoje dobro. Ukrajinščina izvedbeni primer, jajčevci nadomestijo z fižol in gobe, rezultat je prav tako dobljen povsem izvirno.

Da bi chanakhi v lončkih, lahko vzamete naslednji recept. Meso (priporočljivo vzeti maščobe razrede, kot so svinjina ali jagnjet) reši odseke, nasoljena. Krompir se očistijo in narežemo na kocke, čebulo Shinko. Cela jajčevci majhna rezana nashinkovyvayutsya in sesekljan zelišča. Pripravljeni lonci zložene plasti sestavin: meso, jajčevci, čebula, krompir, zelenjavo, dodamo nekaj soli. Paradižnikov pire razredčimo z malo juho, je dal strt česen in sesekljan zelišča. Jed je napolnjena z dobljeno mešanico in čaka do 2 uri na segreto pečico. Tik pred koncem kuhanja tukaj put olupljen in narežemo na kocke svežega paradižnika. Če se tekočina razprši iz proizvodov pred časom, naj bi vlijemo malo juhe, je jed ni usahnil. Takšne chanakhi v lončkih recept , da ne bi smela povzročati težav, tudi za začetnike gospodinje, se je na istem jed, ki se pripravlja. Uporabljajo se lahko kot prvi in kot drugo jed.

Naslednji recept je nekoliko drugačen kot postopek priprave in sestavin. Potrebujejo meso, čebulo, korenje in fižol. Meso narežemo na tanke trakove in prepražimo do zlato rjave barve. Čebule narezan, Passero nekaj časa v sončničnem olju, nakar se postavi tukaj paradižnikov pire, kuhana razredčimo z vodo in jo do vrenja. Znesek omako je odvisna od tega, koliko obrokov pripravljene.

Korenje in krompir očistijo in narežemo na kocke. Fižol čez noč namočite v hladni vodi, da nabrekne. Lonci iz plasti mesa, korenje, krompir, fižol, vsaka plast solijo. Vlije paradižnikovo omako, tako da se je zdelo vse izdelke. Če to ni dovolj, lahko dodamo malo vode. Lonci so bili dani v ogreti pečici, kjer vene približno 1,5 ure, odvisno od razreda mesa. Ta recept lahko pridejo do tistih, ki se odločijo, kako kuhati svinjine v lonec, ker v kombinaciji z zelenjavo, bo dobila prvotni okus in postal veliko mehkejši. Pred serviranjem okrasite z zelenjem chanakhi vrednosti. V lončkih, imajo toploto za dolgo časa, tako da je treba biti previden.

Za tiste, ki radi začinjeno kavkaški kuhinje bo ustrezala naslednje recept. Na dnu lončkov iz narezano čebulo, na kocke narezan krompir na vrhu z jajčevci. Koper in peteršilj v prahu, ki je naslednji sloj položen. Paradižnik se izbriše iz kože, narežemo na kvadrate, mešane s pomočjo česen tisku in na vrhu. Če želite dodati zelenjava meso svinjsko ali goveje meso, narežemo na koščke a la carte. Vse napolnjena z paradižnikovega soka. Vsaka od plasti je treba začiniti in sol. Lončke so zaprti s folijo in pokrovom, v pečici pri najnižji temperaturi 2 uri. Ko chanakhi v lončkih recept, ki vključuje njihovo globoko hrepenenje, bodite pripravljeni, vlije na vrhu narezanih zelišč in česna. Jed je infused za nekaj minut in ponudimo.