Farshiruem lupine. Velike polnjene lupine: recept fotografije

Jedi testenine se šteje vsak dan in zelo preprost. Vendar, tudi tiste, ki jih lahko kuhamo pravo mojstrovino, ki bo krasijo mizo počitnice. Eden od teh jedi - lupine z mesom. Velik testenine z nadevom in okusno omako so precej nenavadno in tekne.

Sestavine za polnjene lupine

Najprej je potrebno veliko testenin. Imenujejo se konkilony, lumakoni, kaneloni. Ta pasta se pogosto uporablja za kuhanje v Italiji kot glavne jedi in predjedi in sladic. Pridejo v obliki cevi, školjke. Morajo traja približno pol kilograma. Enako kot pri klasičnem polnjenje receptov znamke mince (svinjsko, goveje, izbrane). Prav tako je treba vzeti 1 čebulo, 1 korenček. Za polnjenje mesa je potrebno 1 jajce. Če bomo farshiruem lupine na preprost in znani recept za omako z uporabo kislo smetano, paradižnikovo mezgo in zelišča.

Postopek priprave

Najprej je treba pripraviti nadev. Mleto meso je soljeno, dodamo poper in druge začimbe, čebulo. Potem luknjanje jajce. Zdaj farshiruem lupine. Pomembno je, da dajo malo več mesa, ker po kuhanju se bo zmanjšal obseg. Smo se testenine v ponev ali pekač in prelijemo z omako. Cisterne morajo biti v celoti pokrita z njimi. Kuhajte, dokler pripravljeni za testenine. V prvih 20 minutah po obliki lahko prekriti s folijo. Po približno 40 minutah lupin z mesom bo pripravljen. Treba jih je postaviti v skledo in prelijemo z omako. lahko posuto z naribanim sirom in zelišči, po želji.

Omaka za jed

Polnjene testenine (školjke) mleto tudi z "bešamel" omako. Pripravite mu je preprost. Za ta namen, taljenje pan 150 gramov masla. Treba je dodati 2 žlici moke. Zmes temeljito mešamo in previdno prelijemo 150 g tople smetane. Pomembno je zagotoviti, da se oblikujejo brez grudic. Omaka mora biti sol in poper. Še ena sprememba polnjenje - sira in kisle smetane. Trdi sir morali naribamo in ga zmešamo s kislo smetano. Potem boste morali dodati nekaj žlico vina in soli. Velike polnjene lupine lahko postrežemo s paradižnikovo omako. Za pripravo takšnega drobno sesekljane čebule omaka z pražene česen v majhni količini olja. Nato v ponev dodamo na kocke narezan paradižnik in malo kisle smetane. Omaka mora biti zgoščena z moko. Glavno pravilo pri pripravi polnjenje za polnjene lupine - bi moralo biti veliko. Vse testenine omaka je treba v celoti povrniti, ali nasvetov, ki bodo zunaj, ne kuhamo.

kuhanje Lastnosti

Nekatere gospodinje pred polnjene lupine, pre-vreti njih. To je potrebno, da se skrajša čas kuhanja. Poleg tega, če bomo farshiruem lupin solato ali sladek nadev, so, v tem zaporedju, je treba že kuhana. V ta namen kuhali testenine v veliki ponvi, naj bi mesto bilo dovolj, da se zagotovi, da lupine ne držijo skupaj in se ne lepi na stene posode. Kuhamo 10-12 minut, ki jih je treba navesti al dente - zato so še vedno precej odporni in ne izgubijo svojo obliko. Zato je najbolje, da poskusite eno, tako da lahko natančno določiti stanje pripravljenosti. Nato se voda odteče, se testenine splaknemo s hladno vodo in se širijo na velikem jed. Tako so morali stati nekaj časa in kul. Lahko kuhamo polnjene lupine v multivarka. Testenine polnjene določeno v skledo in zlijemo omako. Nato se za 20 minut način "peko", po tem, ko omogoča "Poravnava" za 30-40 minut. Na splošno, za pripravo velikih školjk v multivarka lahko uporabite različne načine, vključno s paro.

Nadev za testenine morskih sadežev

Za diverzifikacijo vaše prehrane, kot nadev, lahko uporabite kozice. Če bomo farshiruem lupine takih zalivk, bi morali že pred juha. Pripravljena morski sadeži je treba očistiti, narežemo na majhne koščke in ga zmešamo z reliefno česen, naribanim sirom in zelišči. Takšno polnjenje posuta z limoninim sokom in olivnim oljem. Druga možnost je polnjenje - iz konzerv. Sardine, losos gnete vilice dodamo kopeli kuhano jajce, sir (trdne ali smetana) in majoneze. Prav tako lahko drobno sesekljajte zeleno čebulo. Vse te polnjene lupine. Prav tako popoln in ribji fileti. Njegovo drobno sesekljano, dodamo korenje in čebulo. Torej, polnjene z mletim surovim testenine, vlijemo smetano omako in poslati jed v pečici. Še ena sprememba - rakovic palice in sir.

Lupine in ideje za polnjenje

Za pripravo polnjenih testenin lahko uporabite vse vrste sira: sir, sir, feta. To zmešamo z drobno narezanih zelišč, česna, po potrebi - sol. To gre tudi s sirom in oreščki. Če je polnilo (na primer, sir) rahlo dryish, nato dodamo kislo smetano ali jogurt. Original predjed dobiš, ko dodate na sir s sesekljanim kumarice. Za polnjenje mesa, ki se lahko uporablja piščanca. Moral bi najprej zavrite in prepražimo s čebulo in korenje, dodamo gobe. Odlična možnost za hitro hrano - polnjenje klobaso ali šunko. Da bi to lahko prepražimo čebulo in dodamo nekaj minut, v ponev rezine klobase. Potem je vse zmešamo z naribanim trdim sirom. Na splošno, za pripravo prigrizkov z polnjene lupine lahko uporabite katero koli vžig in solate. Glavna stvar je, da so njihovi sestavni deli med seboj kisla smetana, majoneza, sir. Druga možnost mleto - fino zmlet paradižnik, paprika in kumare z olivnim oljem.

Farshiruem lupine sladek polnjenje

Za ljubitelje sladkarij je priporočljivo kuhati nadeva, ki temelji na skuto. Da bi to lahko dodali različne hrane: sladkorja ali medu, vanilije, oreški, rozine, kandirano sadje, jagode ali sadja. Da polnjenje ni bila suha, dodamo skuto, v enem ali dveh jajc. Polnjene lupine in širijo v posodo za peko. Vlijemo kislo smetano in ga pošlje v pečici, dokler kuhane testenine. Lahko jih potresemo s sladkorjem in cimetom. Postrezite najboljše vroče z marmelado ali smetanovi omaki.