"Nail" španske kuhinje - polnjene lupine ali konkiloni

Ko gre za kar nekaj polnjeni izdelki, ko povezava z zelenjavo. In to ni čudno, saj je v domačem kuhinja italijanska jed konkiloni vedno šele začenja pridobiti popularnost. V svetu je znano, da testenine v obliki školjke, in tako, konkiloni - na "lupino" polnjene. Za stvari velikan lupino, lahko uporabite različne izdelke: meso, ribe, morski sadeži, gobe, zelenjavo in tako naprej. Ne glede na polnjenje, to jed Izkazalo se je zelo okusna in lepa.

Lupine polnjene z mesom

16 lupine potrebujemo: goveje meso - 200 g, maščobe svinjska - 80 g, ena žarnica, nekaj česna, rožmarina vejo, 50 g mozzarella sira, enako količino kreme (15% maščobe) zmes poper, sol in rastlinskega olja za cvrtje. pripravlja mleto meso. Drobno sesekljane čebule ocvrti v olju, da lepo zlato barvo, nato pa nanj dodamo mleto in ocvrt dokler kuhani. Nadev je treba ves čas mešamo, da se prepreči zlepljanje in z vztrajanjem na ponev. Dodano na končni nadev sesekljan česen, rožmarin, sol in poper. Vse to ocvrta nekaj minut. Školjke kuhamo v slani vodi do polovice. Obsushennye konkiloni napolnjen s pripravljenim nadevom mesa. V pekač namaščen z oljem, dal polnjene lupine, prelijemo z majhno količino vsake smetano in potresemo z naribanim sirom. Pečemo v pečici pri 220 stopinj za taljenje sira in zlato rjav (približno 10 minut). Kot okras na to jed je kot nalašč za zelenjave solata z zelenjavo, začinjena s kislo smetano in jogurt omako.

Konkiloni tuna

Ta recept vam bo povedal, kako kuhati polnjeni lupine še lažje. Tukaj, kot glavna sestavina za polnjenje štrli konzervirane tune. Poleg pločevinke tune, potrebujemo eno čebulo, tri kuhana jajca, svežih zelišč, nekaj paradižnikov, majoneze in malo naribanega sira. Pripravite lupin, kot tudi v prejšnjem receptu. Drobno sesekljano čebulo prepražimo, sesekljajte in jajca, tuna, dani v skledo in pretlačimo z vilicami, nato pa jo dodate k ocvrta čebula, jajca, drobno sesekljano zelenice in majoneze. Vse premešamo, dodamo sol in poper po okusu. Lupine napolnite in postavite na pomaščen pekač. Vsak konkiloni dal košček paradižnika, vse prekrito z majonezo in naribanim sirom. Pečemo v vročo pečico za približno 15 minut.

Lupine polnjene s šunko

Kot okusno in lepo hladne prigrizke popolno konkiloni s šunko, sirom in kumare. Te polnjene lupine (recept s fotografijo priloženo) pripravili zelo hitro, saj vse sestavine, ki jih potrebujete za samo zmeljemo, zmešamo in stvari s svojo testenine. Za pripravo zahtevanih 1 lupin pakiranj, 100 g šunke in sira, nekaj svežih kumar, peteršilja, žlička gorčice, popra in soli. Kuhane školjke napolnite z mešanico teh proizvodov, dajo na krožnik, okrasimo z majonezo "čipke" in zelenicah.