Fast food vložena pesa. Vložena pesa za zimo: recepti

Canning - osnova za okusno zime! V odsotnosti (ali noro drago), sveže sadje in zelenjava ne pride do česa boljšega od domačih pripravkov. Na žalost, večina gospodinje omejena kumare in paradižnik. V skrajnem primeru, dodamo kislo zelje in lecho - pomislimo samo okusno ohranjanje. Krivici pozabljene je vložene pese, hitro hrano, kot dobro. Toda to je univerzalno prazno - in juho in solate, in "jajca", da se pripravijo. V tem članku, smo se odločili, da se popravi zgodovinsko uveljavljeno kulinarično krivico.

Samo kisle Alyssum

Glej za nezapleteno recept, kako enostavno je zaprta vložene pese hitro hrano. Za to je bolje izbrati majhne korenine - jih je mogoče v celoti zaprta. Vendar tudi precej velik iti na vzrok. Glavna stvar - v fazi priprave, da jih razvrstite po velikosti na Burachki pripravo istem času. Pese dobro, s krpo, oprati, odrezan svoje kite, in ona kuha približno eno uro. Potem korenine ohladimo v hladni vodi - zato je lažje in z manj izgube postrgamo kožo. Če so vaši zelenjava zelo majhne, jih lahko dal v bančni celoto, če ne ustreza - boste pesa, marinirane rezine. Njihova oblika ni pomembno - rez, kot je primerno. Suhe sterilne kozarce objavljen pet poprova gvozdichek, dva lovor na vrhu - rezine pese. Je Marinada v vodi topne soli (žlica) in sladkorja (pol - na liter tekočine) vlijemo v pol kozarca kisa in polnjenjem dve minuti kuhana. Marinada napolnjeni kozarci, pasterizirani sedem minut, omejene, obrnjen na glavo in se pokrivajo pred ohlajanjem.

Marinirani "slama"

Če potrebujete hitro vložene pese "v zdaj", lahko uporabite naslednji recept. Vzemite štiri manjše korenine, jih, lupine zavre in narežemo na črtami. Lahko uporabite Rende za korejski korenje, če ga imate. Za zapolnitev povezati tri žlice močne, 9% kisa in rastlinskega olja. Dodajte pol žličke sladkorja, poper, sol in žlico hrena - bolje, seveda, sveže naribanega, ampak pojdi in trgovina, vendar brez tujih dodatkov. Alyssum toplo marinado zlijemo - in v eni uri dobili solata vložene pese, bo le okus s čebulo in zelišča. To lahko ohrani in - narejeno v veliko večjih količinah, razširil v sterilnih posodah in propasterizovat.

Pesa v jabolčnega kisa

Če pripravo kisle pesa za zimo, se lahko recepti se uporabljajo zelo različni. Toda začetek je skoraj povsod enaka: pesa kuhana, očiščene, narezane in razdelili bank. Razlika se je nato z marinado. Zelo dišeče postane rdeče pese, napolnjena z naslednjo sestavo. Zmešamo pol litra jabolčni sok in skladovnico (50 g) kot jabolčnega kisa. V tej tekočini raztopimo pol skodelice medu in žličko soli. Če želite dodati malo vonja nageljnovih žbic. Ta rešitev je dovolj na kilogram okopavin. On širi enakomerno na bregovih, in preostali prostor v njih je napolnjen z vrelo vodo, v kateri kuhane zelenjave. Pasterizirano litra približno 10 minut, nato pa takoj zviti.

Pečen vložena pesa

Nuance kuhanje, da kuhana korenovk niso - so popolnoma pečen v pečici, dokler se ne zmehča. Ko se ohladi - očiščene, narezane in pakirani s strani bank vrinjeni z rezinami jabolka (sadje vzeli kislo) in hren ostružki. Voda kuhamo s šibkim kis, sol, cimet, nageljnove žbice in sladkor - vse začimbe po okusu, kis - temelji na kup quart kozarec. Nastalo slanico se napolni s hitro prehrano kisle repe, banke tesno zaprto in odstranimo. Pripravljen prigrizek bo jutri, in jih je mogoče shraniti v hladnem do pomladi.

kumina recept

Pripravite pese za njega, da ne pripravljajo prehitro - je treba ohraniti za dolgo časa. Vendar pa se izkaže tako vabljivo, da lahko počaka, dokler se "zrel". Naj bi imela v mrazu; še te pomanjkljivosti recept bledo pred nepopisno okus. Prvi standardne korenine kuhani, očistiti in rez. Rezine morajo biti srednje velika. Dodajajo tudi do obsežnih jedi, in se vlije ", ki ga oči" kumino. Tisti, ki imajo radi to začimbo, ne more biti žal - ne morete iti predaleč z njim. Nato se del vode vlije v hladnem pese, tako da je komaj pokriva. Preostali znesek je že ogreva, razredčimo z rženo moko in napolni v posodo. Skupna količina vode - osem litrov na 10 kilogram pese. Moka potrebujejo žličko. Kapaciteta je pokrita, pritisnjen zatiranje in pustimo na toplem, za dva tedna. Nato se je preselil na hladnem in postopoma izpraznil do dna.

začinjen rdeče pese

Če imate radi pikantno in flavorful vložene pese za zimske receptov lahko izbirate med dolgo in pestro seznamu. Poskusi, na primer, da to storijo. Pripravil rdeče pese, ki so jih banke razgradijo, pour koriander, nageljnove žbice, muškatni orešček, koper semena, piment (koliko tega, kar vam je všeč), in zlijemo marinado, ki je sestavljen iz pol litra jabolčnega soka, pol skodelice kisa (bolje preveč jabolk), pet žlic s hriba sladkorja in ena - sol. Vse to je kuhano in vlije v bankah. Pasterizuem, zvijemo, čist - Fast food vložena pesa pripravljena.

Pesa in čebula

V tem receptu, ki jih sploh ni vnaprej zdravljenje korenin! So očistijo, rezano plošče dodamo v lonec in napolnjena s pol litra vode kozarcu jabolčnega kisa in enako količino tekočega medu. sol žlico dodamo vodo, nagelj in Zrnje papra. Ta rešitev Alyssum vre tri minute, nato razgradi v posodah z vročimi, debele izmeničnih plasti čebulo. Čebula in pesa mora biti enaka. Zelenjava napolni Marinada iz sladkorne pese in pločevinke se pasteriziramo 10 minut (če litra tla) in 15 (če liter). Bo ostala zvita in odstranili.