Prsa z ribami: najboljši recepti in značilnosti kuhanja

Praviloma je priporočljivo uporabljati izdelke, ki imajo bolj ali manj enakomerno skladnost pri pripravi kašor. Ponavadi meso ali piščančje mleto meso se uporablja v kombinaciji s fino sesekljano zelenjavo. Toda sodobne gospodinje, ki želijo raznolikost domačega menija, so dobile več alternativnih možnosti. Eden od njih je bila pečenka z ribami v peči. Recepti te okusne in zdrave jedi, ki se jih boste naučili iz današnjega članka.

Splošna priporočila

Za pripravo tako preprostega kozolca je primerna skoraj vsa riba, ki je na voljo v vašem hladilniku. To je lahko morsko in sladko vodo. Edina stvar, ki jo morate upoštevati, je število kosti.

Razdrobljena glavna sestavina, manj olja, ki ga boste morali porabiti med kuhanjem. Kar se tiče krompirja, je lahko tudi karkoli. Tisti, ki želijo skrajšati trajanje pečenja, morajo izbrati mlade gomolje. Ta jed je dobra, ker za pripravo lahko vzamete ne samo surovi krompir, narezane na tanke rezine, ampak tudi vnaprej izdelane pireje.

Da bi vas naredili ne samo okusno, temveč tudi najbolj uporabno kremo z ribami, lahko vstopite v različne zelenjave. Poskrbite za pripravljeno posodo z vsemi vrstami omak in solat. Nekateri kuharji ne pripravljajo jedi s tradicionalnimi fileti ali mletim mesom, temveč s konzervirano hrano. Mnogi ljudje tudi pripravijo poln iz paradižnikove omake.

Classic: Seznam komponent

Mnogi od nas od otroštva poznamo okus te posode. Za njeno pripravo morate vnaprej skladiščiti vse potrebne izdelke. V vaši kuhinji naj bo:

• 400 gramov filetov trske ali katere koli druge morske ribe.
• En korenček.
• 70-80 mililitrov mleka.
• Eno jajce.
• 20 gramov masla.
• Žlico moke.
• Sol.

Količina zadnje komponente je odvisna izključno od osebnih okusnih želja kuharja in njegove družine.

Opis postopka

Da bi imeli dišeči ognjič z ribami, katere okus je podoben tistemu, ki je v vrtcu, morate strogo upoštevati priporočene deleže sestavin.

V ponvi, napolnjenem z majhno količino pitne vode, so postavljeni predhodno rezani fileti, fino naribane korenčke se razprostirajo po enakomernem sloju in ugasnejo, dokler tekočina popolnoma ne izhlapi. Ta postopek praviloma traja največ četrtino ure.

Po tem času se vsebina cvrtnika melje z mešalnikom ali skozi meso za mletje. V nastalem pireju se uvaja surovi jajčni rumenjak, beljakovina pa se vrže v bujno peno.

V ponvi izlijemo mleko ali smetano, vlijmo v moko in zavrite, neprestano mešamo tako, da se ne pojavi noben kep. Minut pred odstranitvijo plošče v polnilo pošljite maslo. Po tem se vsebina lonca vlije v ribe, sol, zmeša, dokler se ne dobi homogena masa in nežno gnita proteinska pena.

Oblikovana polnitev je postavljena v pekač, predhodno mazana z maslom ali rastlinskim oljem. Pomembno je, da višina plasti ni več kot tri centimetre. Običajno je ta jed pripravljena v vodni ali parni kopeli. Toda, če želite, da bi dobili rdečo skorjo, lahko obliko pošljete pol ure v pečici, segreto na 200 stopinj.

Riž pečenka iz rib v pečici: seznam izdelkov

Treba je opozoriti, da jed, kuhan po tej recepturi, ima občutljiv okus in prijeten vonj. Vsem je to všeč brez izjeme. Tako odrasli kot otroci jedo z istim apetitom. Da bi imeli koristno pečenje, morate predhodno kupiti vse potrebne izdelke. Na razpolago morate:

• Pol ure kozjega riža.
• 400 gramov fileta vseh morskih rib.
• Dva paradižnika.
• Eno jajce.
• Žlica limoninega soka.

Med drugim je treba seznam sestavin dopolniti z majhno količino sončničnega olja, svežimi zelišči, soljo, črnim poprom, baziliko ali origanom.

Tehnologija priprave

Prvotno, prej oprani riž kuhamo. Če želite to narediti, v kotelu kuhamo kozarec vode in količino žita in malo soli pošljemo na polovico. Po petnajstih minutah se jedi odstranijo iz vročine in pustijo pare.

Tako dobite okusno in zdravo telo z ribami, razrežite filete na majhne koščke, solite, posujte z limoninim sokom, posujte z osušeno baziliko in mletim poprom. Vse je dobro premešano in kombinirano s kuhanim rižem. Pomembno je, da fileti ostanejo v celoti kosi in se ne spremenijo v kremplje. Po tem se mleto zelenjavo pošljejo v prejeto polnilo in ponovno zmešamo.

Masa riževih rib se razširi v obliki, namaščena z rastlinskim oljem, nekoliko rammed in izravnana. Na vrhu se zlijejo tanko rezani paradižnikovi rezini in prelijejo jajce z malo soli. Kapaciteta se pošlje v pečico in peče pol ure pri temperaturi 200 stopinj. Čas kuhanja se lahko poveča do štirideset minut. V tem primeru je veliko odvisno od značilnosti pečice in višine plesni.

Posoda iz rib in krompirja v peči: niz izdelkov

Ta preprosta, a hkrati zelo okusna jed je pripravljena zelo hitro. Če želite ustvariti, ne potrebujete eksotičnih sestavin. Vse izdelke lahko kupite brez težav v najbližjem supermarketu. Pred začetkom postopka je pomembno zagotoviti, da ima vaša kuhinja:

• Kilogram krompirja.
• Ribji morski file.
• 1,25 skodelic mleka.
• Dve jajci.
• Čebula.

Za izdelavo res okusnega in hranljivega krompirja z ribami v peči, zgoraj navedeni seznam mora vključevati trdi sir, zelene kopeli, maslo, sol in začimbe.

Algoritem akcij

Predčiščen in opran krompir, razrezan na kroge in nekoliko kuhano v slani vodi. V ponvi položite filete, jo prelijte z mlekom, pokrijte s pokrovom in pustite, da se zaužije približno sedem minut. S končnimi ribami lupite in razdelite na majhne koščke.

Krompir položite v oljnato obliko, rezite filete in čebulo. Sloji se izmenjujejo do polnjenja, ne pozabljajo pa rahlo dodati sol in poper izdelke.

Za pripravo sojine so jajca, ki so pretehtana, kombinirana z začimbami in z mlekom, v katerem so fileti kuhali. Vsi so bili skrbno pomešani in poslani v obrazec, ki je dal naslednjo kremo z ribami in krompirjem. Poleg drgnjenja trdega sira in vse to se pošlje v pečico, segreto na dve sto stopinj. Po približno pol ure se jedi lahko postavi na mizo. Prav tako je okusno vroče in hladno.

Recept v multivarku: niz komponent

Treba je opozoriti, da je pet delov končne posode pridobljeno iz naslednje količine izdelkov. Ima občutljivo konsistenco, njen okus pa je zelo podoben pitu. Ko ste ugotovili, kako pripraviti krepko in koristno kremo iz rib in krompirja v peči, lahko poskusite obvladati možnost z uporabo multivark. Preden nadaljujete s procesom, se prepričajte, da ima vaša kuhinja:

• Fileti Polkilo vseh belih rib.
• 200 mililitrov mleka.
• Tri krompirja.
• 300 gramov belega kruha.
• Dve srednje korenje.
• Eno jajce.

Ta seznam je treba razširiti tako, da vključuje majhno količino rastlinskega olja, kup kopra, poper in sol.

Opis tehnologije

Da bi bili ne samo hranljivi, temveč tudi uporabni ognjiči iz rib in krompirja, morate najprej vzeti zelenjavo. Operejo, olupljajo, razrežejo na majhne koščke, posredujejo v skledo multivarka, vključijo način "gašenje" in zapustijo četrtino ure. Po tem času se končni izdelki vrnejo nazaj v cedilo, tako da je steklo odveč.

Nato kuhano zelenjavo iztrebimo na večjem delu in ga razdelimo na dva enaka dela. Kruh je nasekljan na kose, izlije z mlekom in stisnjen. Pralni fileti se prehajajo skozi mlin za meso, tako da je iz nje izdelan pire krompir. Kombinira se s kruhom, soljo in poprom, namočenim v mleko.

Na dnu skledice multivarka, oljane z rastlinskim oljem, se položi polovica zelenjave, ribe mleto meso in ostanki krompirjeve korenčke. Predvsem se zalivajo z jajčecom, ki je pretehtano, pokrivajo s pokrovom in aktivirajo način "Multi Cook" in nastavijo temperaturo 110 stopinj. Pol ure uro je kaša z ribami in zelenjavo popolnoma pripravljena za uporabo.

Ta jed je zanimiva, ker se njegov okus razlikuje glede na komponente, ki so mu dodane. Po želji lahko ta pečenka kuhamo z gobami, z morskim kupusom ali z zelenim grahom.