Fižol. Prednosti in škoduje.

Fižol je ena najbolj starodavnih kultur in še vedno zaseda zadnje mesto na mizah mnogih ljudstev sveta. Domneva se, da je prvič se je pojavila v Južni in Srednji Ameriki in nato razširila po vsem svetu, na območjih s toplim podnebjem. Fižol - ne le dragocena hrana izdelek, ampak tudi ljudsko zdravilo za preprečevanje in zdravljenje številnih bolezni, okrasne in kozmetičnih pripravkov. Tako prehranske in nevarnih snovi je fižol. Prednosti in škoduje s svojo sestavo povzroča: vsebuje tako dragocene in strupenih snovi.

Fižol vsebuje vse potrebno za normalno delovanje snovi. Glavna vrednost fižola je visoka vsebnost lahko prebavljivih rastlinskih beljakovin. Semena fižola v četrtletju je sestavljen iz beljakovin, ki je prebavljiva skoraj 80%, in zaradi česar je odličen nadomestek za meso. Toda maščobe v fižol vsebuje zelo malo - približno 2%, tako da je fižol, je eden od glavnih zdravo hrano in je priporočljivo za ljudi, ki želijo shujšati.

Poleg proteinov fižola je bogat z ogljikovimi hidrati, minerali, vitamini, aminokisline. Vsebuje vitamine A, E, C, PP, B. bankovcev minerali železo, žveplo, magnezij, kalcij, fosfor, kalij, jod; aminokislin - tirozina, lizin, metionin.

Fižol, koristi se in škoda vedno upoštevati, je pomembno osnovno živilo različnih narodov. To je lahko samostojna jed ali kot del juhe, solate, glavne jedi. Uporablja se za stranske jedi in žit, moke in blaga v pločevinkah. Mnoge gospodinje imajo v svoji arsenal krono krožnik fižola.

S to čudovito kulturo pripravili prehranjevanje v bolezni prebavnega sistema, ledvic, debelost, sladkorna bolezen, tuberkulozo. Posebej uporaben za hujšanje kajenskim sorte. Jedi iz fižola so bistvenega pomena za bolezni srca, ateroskleroze, in hipertenzijo. Ima antibakterijske in pomirja, uravnava presnovo in ima pozitiven učinek na izločevalno aktivnostjo želodcu. Kultura dobro za delo urogenitalnega sistema, je diuretik, spodbuja odstranitev ledvičnih kamnov in žolčnika, preprečuje nastajanje zobnih oblog, zmanjšuje tveganje za raka.

Tradicionalni zdravilci že dolgo uporablja fižol kot preventivne in kurativne zdravljenja. Mesne juhe semena stroki sprejeti srčna in ledvična edemov, pri povišanem tlaku, revmatizem, sladkorna bolezen. Losjoni z infuzijami cvetje, fižol, stroki pomagajo pri ulkusi, rane, kožne bolezni.

Fižol je odlično sredstvo za nego kože. Maske iz kuhanega fižola z rastlinskim oljem in limoninim sokom daje koži zdrav svež videz, ki gladijo gube.

Moral bi vedeti, ki ga jedo fižol - koristi in škodi je odvisno od načina njene priprave. Surove zrna vsebujejo strupenih snovi, ki negativno vplivajo na prebavila sistem, dražijo sluz jih celo vodijo do zastrupitve. Zato je treba pripraviti pravilnim fižol popolnoma uniči toksine. Če želite to narediti, izpostavili fižol za toplotno obdelavo, pri kateri se ne izgubi svoje dragocene lastnosti. V prvem primeru se namoči v hladni vodi za nekaj ur, nato pa kuhamo približno dve uri brez soli ali ugasnejo. Pločevinkah fižol, katerih uporaba je prav tako ni dvoma, ohranja vse svoje koristne lastnosti.

Obstaja veliko vrst fižola, in vsi imajo odlične prehranske lastnosti, vendar, po mnenju strokovnjakov, je še posebej cenijo rdeči fižol, katerih uporaba je otipljiv. Ta sorta fižola je bolj nasičena z vitamini, makro- in mikroelementi, vendar pa je treba opozoriti, da je boljša od drugih sort in vsebnosti strupenih snovi. Zato je treba postopek, da namakanje v mrzli vodi pred toplotno obdelavo trajal približno deset ur.

Vsi ne morejo jesti fižol. Prednosti in škoduje za oba - ena od lastnosti tega izdelka. Ni priporočljivo jesti fižol v prisotnosti gastritis, peptične razjede, pankreatitis, holecistitis, kolitis. Uporaba je v hrani lahko povzroči nastanek plinov in napihnjenost. Potrebno je poskrbeti, da je izdelek za starejše ljudi, vendar ne izključujejo sploh.