Flower žele. Master klass.Tonkosti kuhanje

Ta nenavadna jed je pojavil pred nekaj leti in takoj postala uspešnica. Občudoval, so predstavili kot darilo, medtem ko so mojstri poskušali izvedeti vse odtenke kuhanja. Sedaj lahko razkošen cvet žele kuhamo vsak gospodinja. Vi ne potrebujete posebnih znanj, sledite korak za čarovnika korak razred.

užitne šopki

Vsak ima samospoštovanje hostesa vedno poskuša presenetiti svoje goste. Delicious 3-D cvetje v žele videti popolnoma naravno in povzroči veliko občudovali vzkliki. Neverjetno lepi šopki, ki se nahajajo na pladnju, a se zdi, da je umetniško delo, težko izvesti. Naj ostane majhno skrivnost vsak mojstri, vendar je njihova priprava je v resnici ne traja več kot dvajset minut.

Pripravite "web"

V skladu s tem mislimo osnova, pregleden in dokaj gosto v središču katerega bo v prihodnje biti oblikovanje cvet.

• Zaželeno je, da pripravimo prozorno posodo (steklo, plastika), skozi katero se lahko vidi v cvet žele.
• Zaradi skladnosti mošta gostota proporcioniranje - 200 ml vode 10 g suhe želatine.
• Pure pregleden "web" je lahko naslikal v različnih barvah za vaš okus, vendar je veliko za lažje kasnejše delo raje pusti v prvobitni obliki.
• Utemeljiti, da je okusna, vendar ne motna, je dodan sladkor (40-50 gramov) in žličko limoninega soka.
• Nalijte želatina potrebno količino vode, pustimo, da nabrekne.
• Toplotna masa, raztopimo sladkor v njej, dodajte limonin sok, kuhamo, da ni potrebno, dovolj ogreva do osemdeset stopinj.
• Daj "rezilo" malo ohladi, in ga predloži v hladilnik.

Podlaga za venčnih listov

Flower žele je bolje, da barve z naravnimi sokovi (pesa, korenje, špinača sok), in konsistentnost gostote tovrstno običajnem mleku dodali. Brez nje, tanke nežni cvetni listi ne bo tako grafično zdaj, vendar je tukaj nekaj pomembnih vidikov:

1. Mleko ne mara kisline, in interakcija z njim hitro propade, zato, pomaranča, češnja, limona in drugih zelo kislih sokov v dani situaciji je bolje, da ne uporabljajo.
2. Konsistenca mora biti čim koncentriramo, da bolje pripravi barve (stisnite sok) samostojno. Ker se bo osredotočil 3-D rože žele zlasti nasičen in se sladica zelo koristno.
3. Nadaljevanje dozirni (10 g / 200 ml), vodo fill želatina, naj nabrekne, kot tudi toplega mleka ločeno, ni primerna vreti.
4. Povežite želatino otekle mleko in sok, v splošnem razmerju tekočine ne sme biti večja od dvesto miligramov, v visokem razredčenju slab igrišču ne morejo zamrzniti in obdržati obliko.

Nastanek šopka

Vse potrebne sestavine so pripravljeni. Lahko vključujejo fantazijo in ustvariti razkošno, sveže cvetje v žele. Master Class bo začela s pripravo potrebne opreme, in vse sestavine. Potrebujemo:

1. Osnova - pripravljene prozorna stojine v stekleni posodi.
2. Orodja - konvencionalne medicinske brizga s fino iglo (desyatikubovy prav tu), srednje velik nož, nekaj žlic s konicami za lažje njihovo uvedbo v žele.
3. Očala z barvnim podlaga za venčnih listov. Rdeča, vijolična, oranžna roža sama se izvaja v žele. Zeleni odtenki tvorijo liste, ki dajejo končne sestave bolj naravno.

Master class

Če želite ustvariti cvet žele v obliki polnem cvetu samo živo krizantemo, moramo rumene in rdeče barve.

• Izpolnite brizge rumeno barvo in pod kotom devetdeset stopinj, da je vstop v bazo, se postopoma sprošča tekočino kot igla vleče. Pojavljajo na površini kapljic mora biti skrbno očistite s papirnato brisačo.
• Rumenih prašnikov (sredi cveta), moramo 10-15 kosov, je pomembno, da ne premikajte iglo v notranjosti "tkanine", ki je bil trak pridobi popolnoma ravna.
• Ustvarite lahko cvetni listi. Napolnite brizgo v rdeči in ga vstavimo v bazo pod kotom petinštirideset stopinj. Počasi potisni bat, ki opravlja iglo horizontalne premike in tvorbo potrebno velikost vrtnic.
• Zmogljivost Preglednost vam omogoča, da spremlja vse manipulacije. Za žele s cvetjem znotraj obsega bil dejansko upoštevati razdaljo med mešičke, vizualno ocenjevanje dobljeni rezultati ter zapolnitev preostalih vrzeli, če je to potrebno.
• Zdaj, nekaj sprememb na področju tehnologije, potrebujemo žlico in zelen odtenek. Kako do oblikovanja krizantem listov. Uvesti žlico pod istim kotom s konveksno stranjo navzgor, na zgornjem robu, pri čemer pazimo, da ne bi motili, ki temelji na celovitosti, spusti iglo in zapolni celotno režo oblikovano z zeleno barvo.

Glavni subtilnosti

Spreminjajočo se tehnologijo in s pomočjo dodatnih naprav, na ta način lahko ustvarite celotno šopek.

• Za oblikovanje zaokroženo žlico cvetni listi vrtnice se uporablja.
• Da bi ostre malo cvetnih listov, nižji temelji tanko ravno nož rezilo.
• Flower bo videti svetlejši ko je zgornji del (substrat) zapolniti z belo (mlečni žele).

Mojstrovina preostali ekstrakt, pridobljen iz posode ga drži v topli vodi in obrnil v skodeli. Skoraj v živo 3-D cvet je pripravljen, lahko presenetite goste.