Gruzijski solata: nekaj receptov

Ob besedi "gruzijske solata" v ruski oseba ima združenja z veliko začinjene zelenja, sveže zelenjave, različne omake z orehi in granatnega jabolka zrna, in celo s sirom "Suluguni" ali "Adygeya" in oljk. Ampak očitno ni enotnega recepta ga ne kličejo nikogar. In prav je tako, ker so solate v Gruziji je zelo različne. In oni so vse različne neverjetno okus in veliko paleto vitaminov.

Tukaj je nekaj receptov, ki so še posebej znani Gruzijska kuhinja. Solate lahko popolnoma vegetarijanska in meso. Vsak recept lahko postrežemo svojo najljubšo omako - kot javna, Caucasian, in svoje ljubljene. Torej začnimo.

№ 1. gruzijske solato na kebab

Dva sladka paprika (idealno rdeča in rumena), očistiti iz semena in narežemo skupaj z dvema paradižnik in dve kumare v rezine. Sto ali tako gramov sira "Suluguni" narežemo na kocke. Solata je treba oprati ročno ali prelomov. V skledo dal liste in zelenjavo, met črnih oliv, koščic (cele) in drobno sesekljan zelišča: baziliko, koriander, koper. Število zadnjih sestavine so izbrani na podlagi svojih željah. Napolnite posodo z olivnim oljem in nekaj brizgom balzamičnega kisa. "Hvanchkara" Odlično sperejo.

№ 2. Gruzijska matico solatni preliv

Tri kumare in čebulo narežemo na rezine, in tri paradižnik - velike rezine. Jih v skledo. Modra bazilika in meta z vsemi drugimi zelišči po vaši izbiri ročno sesulo na vrhu zelenjave. V mešalniku zmeljemo 40-50 g nukleoli orehi, nepopolni žličke soli, paprika uščipnjenja in zdrobljena česna 2-3. Matica zmes širijo v ločeno posodo, dodamo 2 žlic kisa in razredčimo z vodo na tekoča omaki imela doslednost kislo smetano. 10-15 minut pred serviranjem zmešamo s solatnim prelivom, ki ima vse sestavine časa, da se dobro premešamo.

№ 3. Solata gruzijski "tradicionalni"

Paradižnik za to jed (3 kosov), narežemo na kocke. 200 gramov dimljeno klobase reši traku in 100-150 g sira namažejo na grobo Rende. Dva stroka česna, stiskanje v skupni teži, premešamo in dal stati 10 minut Po tem, majonezo, zmešamo s svežimi zelišči po vašem okusu. Okrasimo z lepo jed can pipi šipek in listi bazilike. Ljubitelji Spice lahko skupaj s svežimi zelišči za uporabo zelišča pehtran. Ampak, da ga dobite na policah naših živilskih trgih, je problematično.

№ 4. Rich gruzijski solata z govedino

Zaradi vsebnosti kalorij lahko postrežemo kot samostojno jed kot hladno večerjo. 400 g govejega fileja morali zavre zelišča, jih ohladimo in narežemo na majhne kocke. Dve korenje kuhana v njihove kože in narežemo na rezine. 300 gramov gob in prepražimo sesekljano grobo. Dodajanje 300 g graha konzervirane, 3-4 stroka česna ekstrudiran pod tlakom, aromatične zelenim žarkom. V posebni posodi, da omaka: majoneza jar zmešamo s 50 g "Tkemali" dodamo pest mletih orehov, premešamo. Mi popravljamo naš solatni preliv. To je bil le s kruhom ali pita. Goveje meso se lahko nadomesti s prekajenim piščanca.