Francoski muffin - recept

Mnogi radi sveže domače pecivo. V tem članku eden od preprostih receptov, ki se vedno lahko uporabljajo za pripravo izvrstnih dobrot za večerjo ali za praznično mizo objavljena. Te mehke francoske žemljice lahko tako sladka in slana - je vse odvisno od vaših želja.

Da bi jih pečemo, potrebujete naslednje sestavine:

- 2,5 skodelice krušne moke;

- 1 žličko (čajno žličko) sol;

- 1 žlica (čaj) sladkor;

- 1/4 čaj žličko kvasa;

- 1 kozarec tople vode.

Za okusno skorjo:

- 1 skodelico vrele vode;

- 2 žlica pecilni prašek ;

- malo soli;

- 3 žlica masla (stopljeno).

Francoski bun - recept:

Melt kvas v topli vodi. Hitro premešajte in pustite stati 10 minut. V tem času se morajo začeti veliko pene.

Združite moko, sol kvas in sladkor z vodo s pomočjo mešalnika. Postopoma prelijemo suhe sestavine, tako da ne prihaja iz posode. Ko dodamo vse komponente v želeni količini zmesi pet minut.

Ko je testo gladko, ga na pomokano desko za rezanje in tvorijo žogo. Ga zložite v paketu in v prahi za 30 minut.

Po pol ure testo naj bi narasla za vsaj dvakrat po velikosti - zahvaljujoč tem boste dobili čudovite francoske zvitki.

V spodnji recept zahteva naslednje ukrepe. Zmešamo čašo z vrelo vodo z dvema žlica pecilnega praška.

To je verjetno pravi čas za predgrevanje pečico na 250 stopinj.

Odstranite testo iz embalaže in jo položite na namaščen pekač. ga narežemo na osem enakih delov. Po tem, pustite stati 10 minut. To bi bilo v tem času nekoliko povečala.

Francoski muffin recept. ustvarjanje obrazcev

Razvaljamo kosov testa v času, v dolge, tanke brke in oblike preste. Nato jih navlažimo do štirih kosov naenkrat, v raztopini sode praška (njej namakati nekaj minut, nato postavimo na pekač in ponovno pusti stati 2-3 min.). Potresemo zvitki sladkorja ali soli (po svoji presoji). Če želite, lahko jim kakršno koli drugo obliko. Francoski žemljice (recept s fotografijo predstavljen v članku), lahko zelo razlikujejo po svojem videzu, njihova značilnost - mehkobo in fluffiness.

Pečemo nastalih izdelkov za deset minut, dokler niso zlato-rjave barve. Potem, melt 3 žlice maslo in namažite francoske zvitki (recept za to je končana), takoj ko jih potegnite ven iz pečice. Naj jim ohladi, nato pa takoj postrežemo. Če želite, da ne posuta le s soljo ali sladkorjem, temveč tudi papriko, cimeta in drugih začimb. Prav tako lahko eksperimentirate s količino dodanega sladkorja v testo. Te francoske žemljice lahko postrežemo na mizo kot samostojno jed, in namesto kruha za kosilo ali večerjo.