Goose v pečici - v tulcu in brez

Za praznično mizo z velikim številom gostov, samo treba pripraviti, in praznično gos. Od velikega števila receptov, namenjenih za te ptice, lahko izberete nekaj najbolj priljubljenih. Na primer, gos v pečici v foliji popolnoma zadovoljiti okuse najbolj pestro javnosti. In če ne, in jih okrasite, rezultat je preprosto omamljanje.

Torej, bi to jed zahteva takšne sestavine:

• gosi trup ne sme biti manjša od dveh kilogramov;
• za začimbe - sol, poper v prahu, papriko, česen;
• za polnjenje - eno jabolko, petdeset gramov suhih sliv in marelic, ena oranžna, matice (vse) petdeset gramov;
• za dekoracijo - pomaranče, jabolka, zelenice.

Sprva naj bi gos dobro oprane in rahlo suha. Potem, celoten trup morali zbadanje začimbe, tako znotraj kot zunaj. Grind česen, s pomočjo žab in česen rešetka samo znotraj gosi.

Zdaj boste morali paziti na polnjenje. Pure jabolko (najbolje Antonovka), cut kosi niso preveliki, ne smemo pozabiti, da se odstranijo jedro.

Odstranite kožo iz pomaranče in ga narežemo na rezine prav. Suhe marelice in slive ne zahtevajo brušenje, zato je dovolj, da opere in posuši. Potem pa je potrebno, da se pomešajo nadev med njimi in dodal matice tukaj in je dal vse v gos.

Zahtevana pečat luknjo zobotrebci, gos niz ne morejo vzdržati.

Na vrhu trupa mazanjem s sončničnim oljem (za elastičnost kože) in mesto na pekač, ki jih opravlja svoje folijo. V bližini Goose razširiti jabolka, narežemo na večje rezine. Vse tesno pakirani v folijo in ga pošlje v pečici za dve do tri ure (v obdobju, v pečici je odvisna od velikosti ptice). Vsake pol ure je treba zaliti gos maščobe, ki izstopala med kuhanjem.

Dvajset minut, dokler ni kuhan folijo je treba razširiti, še enkrat prelijemo z maščobo trupa in je rjave barve v pečici. Postrezite na gosi na mizi, kar potrebujete velik podolgovat krožnik, iz ven okoli jabolk, obložen z rezinami pomaranče in zelena.

Zelo priljubljena in gosi v pečici v rokavu. Seveda, bo rokav morali, da poberem velik gos oz.

Pure gos trupa obravnavale začimbe (za okus hostesa), mast jabolka, odstranite semena in oranžno rezine. Šivati up luknjo niti močnejši. Nato pa je truplo v ponvi. Torej gos v pečici, v rokavu bo sedaj kopičijo maščobe sprošča iz perutnine izpostavljen visokim temperaturam. Približno tri ure kasneje mora imeti pripravljenost poskusiti. Medtem ko gosi v pečici, morate pripraviti mešanico medu z gorčico (delež od amaterja).

Za pol ure pred odstranitvijo ogrodje iz pečice, je potrebno namazati zmesi.

Gos v pečici v rokavu, s skorjo, hrustljavo in zlato - to je zelo okusna in okusno! Kdo je kdaj poskusil, ne bom zanikal sam užitek, da ponovite to jed.

Eden od vodilnih mest na lestvici priljubljenosti je gos v pečici s krompirjem.

Pri tem bo pripravek potrebujejo rokav in naslednje komponente:

• povprečna velikost gosi;
• česna (po okusu);
• poper;
• ena limona;
• sol;
• začimbe.

Količina krompirja, korenja in čebule za prelive se sprejme v skladu z velikostjo ptice.

Kot ponavadi, morate temeljito sperite gos, oskubljene, rahlo suho in odrezati odvečno maščobo. Potem morate stisnite limonin sok in ga vlijemo vse gos. Petnajst minut, da ga pusti pri miru.

Po tem, rub gos s soljo, pomešan s poper in pustimo stati eno uro. Česen stisnite skozi česnovke in plašč vse gos znotraj in zunaj.

Nato morate olupimo krompir in ga narežemo na kocke. Korenček je treba narežemo na trakove, in čebulo - semirings. Nato zmešamo vse pripravljeno zelenjavo, sol se in dodamo začimbe. To tudi dodate cut to maščobo, jo fino rezanje.

Sedaj lahko začnete gos polnjenje zelenjave. Trebuh je zašite ali zabode zobotrebce. Polnjene gos se nahaja v tulcu in nato v peč. Čas kuhanja giblje od dveh do treh urah in pol. Temperatura pečenja mora biti enaka dvesto stopinj.

Po tem času naj bi trup poskušajo razpoložljivosti in, če je potrebno, odstranite iz pečice in odstranimo zobotrebce. Zelenjava je treba odstraniti iz gosi, jih postaviti na obeh straneh in jih okrasite vse to glede na njihovo domišljijo.

Gos v pečici v rokavu, in celo krompir z zelenjavo - je preprosto okusno!