Palačinke s kislim mlekom: recept

Pečemo palačinke lahko ne le v tednu palačinka. Razlog za to lahko služi kot kislo mleko. Mnoge gospodinje namerno nad tem, kaj naj pokvarjeno hrano. Tukaj je nekaj receptov, kako se pečejo slastne palačinke s kislo mleko. Preprost niz sestavin, malo časa - in zabavo gostov in gospodinjskih dišeče sveže pecivo.

Palačinke na kislo mleko. Recept № 1

Za prvi recept palačinke morate liter kislo mleko (naj bo 18-20 stopinj), 2 jajci, nekaj žlic sladkorja, 5 žlic rastlinskega olja, žlico nadstropju soda, citronsko kislino (kis), premium razred moke (približno 2 kozarca, vendar če ste vzeli več boste lahko dobili palačinke debelejše), sol.

Kako kuhati palačinke s kislo mleko?

Recept je preprost, ne zahteva nobenih posebnih znanj. Začnite s tem, da premešamo jajca s soljo in sladkorjem. Uporaba mešalnik ali Mućkalica zmešajte izdelkov v homogeno maso. povezati z kislim mlekom. V manjši posodi, dal ven soda. Za to kaplja na njej nekaj kapljic kisa. Bodisi razredčeno citronsko kislino in dodamo soda. Priključite ga na test. skrbno presejemo moko. Počasi premešamo, dodamo manjše dele. Pazite, da se nastalo brez grudic. Gotov Testo mora biti lahka, tekočina. Če si dal več moko, potem dobimo palačinke debelejše. Na koncu dodamo maslo, dobro premešamo. Tanko testo lahko vrele vode. Palačinke pridobljeni bolj porozna. Pripravljena mešanica, pustimo stati pol ure, nato pa začetek peke.

Palačinke s kislim mlekom. Recept № 2

V drugem receptu, boste potrebovali: kozarec moke, 400-500 gramov jogurta, nekateri (po okusu) žlici sladkorja, nekaj jajc, sol, 2 žlici rastlinskega olja, pol žlico sode. Najprej morate ločiti proteine jajce od rumenjakov. Slednji, dodamo sol, sladkor. dobro razžvrkljamo z mešalnikom ali mešalnikom. Nalijte mleko in premešamo. Put rumenjake s soda. Nežno začeli pour presejano moko. Pazi za grudic. Beljakovine v skledi zmešajte skupaj s ščepcem soli. Morajo postati stabilna pena. Počasi injicirajte beljakovine v razsutem stanju. Mešajte premakniti navzdol. Testo mora biti sposoben zraka in svetlobe. Dal pravo količino olja v njej, še enkrat premešamo in pečemo v vroči Rešeto.

Palačinke s kislim mlekom. Recept № 3

Ni načina kuhanja jajc. Pri tem receptu, boste potrebovali: kozarec moke, 450 ml mleka, ščepec soli, nekaj žlic sladkorja, stopljeno maslo, olje za cvrtje. V globoki posodi zmešajte sladkor, sol in mleko. Moko presejemo, in povezovanje z izdelki. Zamesimo testo. Razžvrkljamo svojo mešalnik ali mešalnik, pripisujejo ghee (približno 2 žlici). Skladnost mora biti podobna težka smetane. Pripravite se na mase za peko je treba levo za 2-3 ur pri 20-22 stopinj. Po določenem času, še enkrat premagal testo. Sedaj namažite vročo ponev z oljem in pečemo. Dobiš hladnem in okusne tanke palačinke s kislo mleko.