Grah. Koristne lastnosti.

Grah, rastlina iz družine metuljnic, je najstarejši gojene zelenjave. Ljudje že zdavnaj znano, kako koristno grah, in se uporablja samo za kuhanje hrane, ki pa se uporablja tudi v medicini. To velja za rojstni kraj Kitajskem, v Indiji in na Bližnjem vzhodu. Rimljani so hranili sužnje preprosta in hranljiva juha iz graha, malo kasneje naučili o tem v Sredozemlju in Evropi. Tradicionalna in priljubljen je bil grah na mizi v španščini, francoščini in nemščini. V času krsta Rusije in spoznajo od nas, je bil odlična alternativa za meso v postnem času.

Nizozemci v 17. stoletju, gojijo novo vrsto graha - možganov, je bil odlikuje s povečano količino sladkorja, hitro dozorela in je bil zelo sladek okus. Do danes je ta sorta je najboljša za konzerviranje, je najbolj pogosto porabi in grah. Koristne lastnosti fižola so veliko beljakovin in ogljikovih hidratov, vitaminov, soli, škroba. Najpogostejše sorte graha so sladkor, ki je jedel z stroka v celoti, možgani, kar je bilo že omenjeno, in luščenje in najbolj visoko kalorično škrobnih sorta, ki se posuši in se uporablja le v kuhani obliki.

Ali grah koristno?

Zagotovo, ja! Bil je obdarjen z veliko potrebnih in koristnih snovi popolnoma absorbira v telo. Krupa grah zagotavlja terapevtski učinek, krepi krvne žile, ugodno vpliva na metabolizem, zmanjšuje tveganje za raka in bolezni srca. Grah, koristne lastnosti , ki so prav tako v kozmetični učinek, zdravi abscesi in zavre, in iz graha moke naredi anti-aging masko za obraz, odstranjevanje madežev in beljenje pege. Beljakovine v grahu vsebujejo aminokisline, kot so meso, kot tudi vitaminov B, PP, karoten, škrob in celulozo. Njegova hranilna vrednost je večja od mnogih drugih sadje in celo krompir.

Prednost graha, je dejstvo, da je skoraj ni med toplotno obdelavo ne izgubi koristnih lastnosti. Zaradi nizke kalorične vsebnosti grah se uporabljajo v prehrani, se vrača prebavo in uravnava presnovne procese v telesu. Grah, ki imajo rahel diuretik učinek, spodbuja odstranjevanje kamnov iz žolčnika in odpraviti strupe in očisti splošno celotno telo. Nikotinska kislina v svoji sestavi, zmanjšuje nivo slabega holesterola in antioksidantov - tveganje za srčni infarkt, rak.

Jedo grah.

Grah, krepko in zelo okusna zelenjava, so se ljudje naučili kuhati različne brezmesne jedi - solate, vinaigrettes, predjedi. Uporablja se v juhe, žita, stranskih jedi, dodamo polnila pite in pecivo, da mu enolončnice in palačinke. Ena izmed najbolj hranljivih in tradicionalnih jedi iz graha je grah pire. To se uporablja kot okras in kot samostojno jed. Pomembna prednost tega stročnic, kot so grah, uporabne lastnosti, ki so že znani, je nizki stroški in dolgi rok. V suhi grah hraniti v temnem prostoru skoraj vedno, razen če zavedutsya insektov ali plesni, seveda.

Kontraindikacije za uporabo graha.

Grah je kontraindiciran za ljudi, ki trpijo zaradi protina, nefritis in vnetja v črevesju in želodcu. Na rana na želodcu se lahko uporabljajo, vendar le v obliki dobro kuhana, pire krompir. Preprečiti napenjanje po jemanju grah jedi lahko, če dodamo, da je kruh in korenje.

Nedvomno je najbolj koristno in zdravljenje je svež, oskubljene iz vrtnih graha. Vendar pa lahko zamrzne grah, koristne lastnosti, ki bodo ostali praktično nespremenjeni. To je lahko in mora biti redno jedel, ker je nepogrešljiv vir beljakovin rastlinskega izvora.