Grozdni Kis doma: kuhanje recept

Zahvaljujoč okus in okus grozdja (vinska) kis prednosti v primerjavi z drugimi esence, ki so sestavljeni iz ocetne kisline, tako da se pogosto uporablja pri kuhanju. Poleg tega vsebuje vitamine A in C, velika količina mineralnih snovi. Zato se uporablja tudi v medicini. Na primer, tudi od nekdaj so bili zdravljeni z visokim krvnim tlakom, utrujenost in živčni izčrpanosti. In dodali medu, ga lahko uporabite za bolezni prebavil. Preden pogledamo, kako narediti iz grozdja kis doma, kaj je govoril o področjih, na katerih se uporabljajo.

Obseg uporabe vinskega kisa

Ta izdelek se uporablja skoraj povsod. Uporablja se kot solatni preliv iz mesa in zelenjave, marinirati ribe, svinjino, govedino, perutnino in tako naprej. To je posledica dejstva, da je kis tudi poudarja okus izdelkov, kar jim daje nenavaden tartness in Pikantnost. Ker ima pozitivne učinke na dihala delu prebavnega, normalizira dejavnost ledvic in jeter, se pogosto uporablja v medicini. S tem omogoča tudi različne drgnjenje za lajšanje utrujenost, otekanje in čisto borijo s krčnimi žilami.

Grozdni Kis, recept, ki bomo razpravljali v nadaljevanju, ki se uporablja v kozmetiki. Tako je brisanje iz prispeva k odstranitvi vnetij kože, njeno elastičnost in gladkost. Z njim se znebite žulji na kožo stopal, prav tako sperite lase, da bo mehka in sijoča.

Nutricionisti priporočajo uživanje ugriz grozdja znebiti telo toksinov in nepotrebnih soli, normalizira s stola. Poglejmo, kako dobro lahko kuhamo doma.

Starodavni recept kisa

Sestavine: grozdni sirup (na liter vode traja dvesto gramov sladkorja).

Priprava. Jagode so ločeni od vejah, nalijemo toplo sirup, da bi pokrili grozdja na štirih centimetrov. To je vse dal v temnem toplem za petnajst dni, ne smemo pozabiti, da redno mešamo, da se prepreči nastanek skorje. S časom, se tekočina filtriramo in zlijemo v čisto posodo, nepopolno polnjenje do roba deset centimetrov, saj je fermentacijski proces ni končana. Na vrhu posode je prekrita z gazo in dal na istem mestu, za dva tedna. Potem je doma grozdja kis vlije v predhodno sterilizirane steklenice in damo v hladnem prostoru. Uporaba produkt v obliki raztopine na tešče, pri svojih dveh žlic in zmešamo s pol kozarca vode.

Danes obstaja več načinov kuhanja vinski kis, pogled na vsako od njih.

Grozdni Kis iz ličja

Lahko uporabite ostanke grozdja. To je lahko tropin ali jagode, grozdje odložene sortiranje.

Sestavine: tropine (grozdne tropine), sladkor, vrele vode.

Obdelava. Grozdni Kis, priprava, ki si zdaj storiti, je zelo preprosta. Če želite to narediti, se tropine (celuloza), damo v steklenico, v takšni količini, da jih zasedajo polovico posode. Nato zlijemo v vodo, katerih število je enostavno izračunati: osem sto gramov vlaknin traja en liter tekočine. Nato pa na petdeset gramov sladkorja na liter vode. treba reči, da se je več sladkorja, bo kis obrniti kislo. Vratu steklenice je prekrita z gazo in dajo v embalažo toplo temnem prostoru pri temperaturi najmanj dvajset stopinj Celzija. Pivina pustimo fermentirati za štirinajst dni, in vsebina bank je treba zmešati vsak dan, da je nasičena s kisikom, kar pospeši proces fermentacije. Po veliko časa čaka v gaze vrečko in stisnite dobro. Nastalo tekočino napeti skozi gazo in vlijemo v stekleno posodo, ki je del več sladkorja po stopnji sto gramov na liter drozge, vse je dobro mešamo.

Nadalje menijo, kako bi vinski kis. Grlo posoda spet zaviti z gazo in jih na toplem za čas od štirideset do šestdeset dni. V tem obdobju je treba proces fermentacije v celoti končana. Končni produkt filtriramo skozi gazo in vlijemo v sterilne kozarce.

Ta recept je zelo priljubljena med vinarji, saj imajo še vedno surovino po izdelavi glavnega proizvoda. Gospodinje uporabite tudi drugačen način kuhanja vinski kis. Oglejmo si to.

Grozdni kis s svežimi jagodami in medom

Sestavine: osem sto gramov grozdja, dvesto gramov medu in deset gramov suhega kvasa, litru vrele vode.

Priprava. Grozdne kis matične pripravili takole: jagode izperemo in jih v stekleno posodo, kjer s pomočjo tolkushkoy jih temeljito zgnetemo. V tej masi dodamo kvas, medu in vode. Na vratu nositi medicinske rokavice z majhno luknjo, ki mora biti najprej podpisan. Tara dal v toplem tri tedne. V tej rokavici po povsem nekaj časa, da vzhaja nad kozarec, nato pa pade. To pomeni, da se fermentacijski proces končan. Potem veliko seva skozi Gaza, nato pa tekočino na toplem do takrat, dokler ne bo v celoti polepšajo. Pripravljen grozdja kis Recept je zelo preprosta, morate shraniti na hladnem in suhem prostoru.

Nekaj preprostih nasvetov

Priporočljivo je, da uporabite medu namesto sladkorja v kuhanje vinskim kisom. To pripomore k izboljšanju kvalitete okusa nadevom in jo naredi mehko. Poleg tega so vse znane koristnih lastnosti medu. Ko je kis vlije na steklenici, bodo morali najprej Cork iz papirja za ostanke kisika lahko varno zapustite. Nato je vsebnik zatesnjen s parafinom ali voskom. Trgovina jutranje v stekleni posodi, ga hranite v hladnem prostoru.

Vinski kis iz grozdnega soka

Sestavine: en liter grozdnega soka, pol litra vrele vode, deset gramov kvasa, sto gramov sladkorja.

Priprava. Veliko ljudi uporablja pri kuhanju vinski kis. Kako to storiti, se bomo zdaj razmisliti. Najprej morate sok dodamo vodo, dal sladkor in kvas. In lahko dodate medu namesto sladkorja, se bo povečala vsebnost kalija. Na vratu posode, v kateri se tekočina predhodno nalije, nosil rokavice iz gume, ki je določena s pomočjo koncu postopka fermentacije. Po zaključku tekočino filtriramo skozi gazo in prosto na toplem. Ko se kis postane pregleden, se lahko porabi.

Grozdni vinski kis

Sestavine: tri sto gramov suhega grozdja, sto gramov vrele vode, trideset gramov rži Integrated.

Priprava. Grozdne kis doma pripravimo takole: vino razredčimo z vodo, mešali in vlijemo v stekleno posodo, ki je potem dal kos kruha. Jar zaviti tkanine temne barve in dal fermentirati za osem dni na toplem. Sčasoma se je kis filtriramo skozi gazo in vlijemo v steklenici iz temne barve.

Grozdni Kis v domu

Sestavine: tri kilogramov grozdja ali tri žlice medu temno, dvesto gramov vrele vode, kruh.

Priprava. Prve jagode ločimo od vejic, nato pa jih zdrobimo s pomočjo tolkushkoy. V je ta masa vode dodamo razredčeno medom njej, mešamo in zlili v steklenici, ki je bila dana kos kruha. Grlo zmogljivosti povezana s krpo ali gazo in poslal posodo na toplem za štirinajst dni. V tem obdobju bi morala biti tekočina malo posvetlijo. Nato jo filtriramo in ponovno zlijemo v steklenico za nadaljnje fermentacije. Pusti na istem mestu, dokler tekočina svetle barve.

Vinski kis: enostaven recept

Sestavine: grozdje, ustekleničena voda in kvas.

Priprava. Grozdni kis, recept, ki smo zdaj menijo, kuhano zelo preprosto. Če želite to narediti, jagode napolnite z vodo in pustimo stati osem ur. Nato se tekočina odteče, je kvas dodamo vanj, mešamo in vlijemo v stekleno posodo, jo rahlo dotoka rob. Prekrita z gazo, tako da se zrak dovaja tekočino. Ta mešanica grozdja ostane na toplem za tri mesece. Na koncu procesa fermentacije je kis filtriramo in zlijemo v čisto stekleničko in jih pasterizacija. Naj polnjenje na hladnem. Sestavljena je iz številnih hranil in elementov, kot tudi mnoge kisline, ki so potrebni za človeško telo.

Nekaj besed v zaključku

Zanimivo je, da kis, ki je brezbarvna tekočina na petindevetdeset odstotkov vode. Preostalih pet odstotkov - it kislin, ogljikovih hidratov, estrov, alkoholi, aldehidi in elementi v sledovih. Tak izdelek je nizkokalorična, ter se pogosto uporablja v dietetika. Ima protivnetne lastnosti, znižuje telesna temperatura zmanjšuje vnetja pri boleznih, kot so angina pektoris in žrela, odpravlja srbenje po piki insektov. Priporočljivo je, da uporabite za ljudi, ki trpijo zaradi artritisa, revmatizma in ledvičnih kamnov bolezni.