Gruzijska žganje - kompleksna pijača z okusom

Gruzijska žganje je eden od najbolj znanih post-sovjetski prostor. Vina v tej državi za več kot 3 tisoč let. V času širjenja na ozemlju Gruzije vina krščanstva se je začelo tu šteje emblematične pijače. Zato vina razvoj bistveno prispeval tudi cerkveni ministri.

Industrijski razvoj na področju konjaka se je začela v Gruziji, v 60-ih letih 19. stoletja. Dobro znani filantrop in industrialec George Bolkvadze leta 1865 odprl tovarno v Kutaisi, v tistem času edini v Južni Kavkaz. Tovarna se je začela oblikovati verodostojno alternativo originalni žganje (pijačo iz Cognac regije). Podnebne razmere Gruzije, odlične avtohontnye grozdje dovoljeno ustvarjati nove in edinstvene sorte konjaka. Kakovost pijač tukaj proizvedenih so zaznamovale številne mednarodne nagrade. Gruzijske žganje poznavalci priznana po vsem svetu v celoti.

20 let po Bolkvadze znani kemik David Sarajishvili odprli osrednjo zbirko alkoholov v Tiflis, in zgradil svojo žganje destilarno v 3 letih. Kasneje iste rastline so bile zgrajene v Baku, Erevan in Besarabijo. Sarajishvili družba prevzela monopol na "konjak" trga. "Gruzijska konjak" postala uradno ime leta 1913, svoje izdelke.

Grozdje za proizvodnjo etanola smo zbrali v Gruziji na naslednjih področjih: ASKA Sachkhere Amblorauli, Zestaphoni, Tsageri, Vartsikhe (na Zahodu); Ateni, Khidistavi, Tsinandali, Telavi, Alazani dolini in na drugih mestih (na vzhodu).

To se je izkazalo, da je gruzijska žganje sčasoma pridobi posebno Mastna in popolnost, razvije poseben, zapleten, cel šopek. Konjaki Gruzije, ki se stara v hrastovih sodih, zelo dišeče in harmonično.

Danes obstaja veliko znanih blagovnih znamk gruzijskega konjaka. Široka paleta posebno mesto v 3 *, 4 * in 5 * (let izpostavljenosti) Brand. Po mnenju francoske razvrstitvi svojih kategorijah so konjaki VS Če govorimo o kategoriji VSOP, da ustreza vintage konjaki "sladoled", "Egrisi", "Armazi".

Gruzijska žganje Sarajishvili "OS" - posebna izpostavljenost (najmlajši mešanica alkohola - 12 let) - je ena najstarejših znamke gruzinskih žganj, ustvarjen za stoletnici Gruzijo in Rusko združitev. Ta pijača je temno jantarne barve, z globoko zlato leska; Cvetica je zelo tanka in rafinirani s smolo in note vanilije, blago tobaka in kave aromo. Njen okus je blag, zmerna vsebnost ekstrakta in različnih barv.

"Vartsikhe" - eden od najbolj cenjenih blagovnih znamk. To gruzijski žganje, cena, ki ne sme biti nizka privzeto. Temelji alkohole stare ni mlajši od 7 let. Vonj je kompleksen, polnega okusa, s pridihom vanilije, kave in mehko tartness.

"Eniseli" - visoko kakovost in odlično v strukturi konjaka. Mešana žgane pijače - več kot 14-let izpostavljenosti. V ustih, mastna, mehko in zmerno z rudarskimi.

"Tbilisi" je blizu "Eniseli," pa je tudi starejših alkoholi - vsaj 18 let staranja. Njegova barva je bolj intenzivno, in težje šopek, okus - s svetlo prisotnosti taninov.