Irski obara: recept

Irish stew - tradicionalna jed pravice zavzemajo prevladujoč položaj na nacionalne kuhinje države. Vendar tudi Irci ne strinjajo, kar recept živil lahko imenujemo klasika. V teku so široko paleto izdelkov na načelu "prtljage, ki vam srce poželi." Toda jed še vedno izkaže zelo krepko in okusno. Več načinov za kuhanje obaro v irščini bodo opisane v tem članku.

Kako kuhati obaro v Sloveniji?

Irska obara je gastronomska atrakcija številka 1 v državi. Na ogled je težko ugotoviti, prvo ali drugo jed. Vendar, kuhana zelenjava z mesom videti zelo tekne. Na Irskem, slavni enolončnica iz klobas "Maza", slanino in krompir. pozdravil tudi dodajanje lokalno jed temnega piva. Glede na kritike ruskih turistov, en del hrane, ki jo lahko jeste za tri dni vnaprej. Kako kuhamo Irish Stew doma? Če želite to narediti, se prilega široko paleto živil: zeleno, kumino, lovorov list, fižol, squash, brstični ohrovt, jajčevci, bučke, in tako naprej. Od tistih, opisanih v tem članku, recepti si lahko izberejo najbolj primerno možnost.

Ragu ram rezilo. sestavine

Ni potrebe, da dajo veliko truda, da bi irski obara. Recept s fotografijami bo pomagalo novice gospodinja mojster kuhanja. Zanj potrebujemo naslednje sestavine:

• krompir - 10 kosov;
• čebule - 3;
• česen - 6 zob;
• jagnje rezilo - 1,5 kilograma;
• peteršilja - 4 vejice;
• rožmarin - 1 vejico;
• voda - 600 ml;
• korenje - 4 kosi;
• sončnično olje - 3 žlice;
• led - 3 kocke;
• sol - po okusu.

Postopek za pripravo

1. Najprej morate temeljito umiti jagnje, da se posuši in ga narežemo na večje kose.
2. Sledi toplote v ponvi rastlinskem olju je in rahlo prepražimo meso na njej. Vsaka stran mora biti rjava za približno tri minute.
3. Zdaj korenje in krompir je treba olupimo in narežemo na večje kose.
4. Po tem, s česnom, odstranite lupine.
5. Naslednji čebula je potrebno čiščenje, pranje in sesekljamo pol obroči.
6. Nato v ponev z mesom želite dodati rožmarin, korenje, česen in čebulo in premešamo vse dobro. Naj jed na ognju še pet minut.
7. Zdaj je treba nalijemo vodo v globoko ponev in prinašajo tekočino, da zavre.
8. Nato je posoda je treba pour vročo vodo, vse ponovno temeljito zmešamo in segrevamo pod močnim temperature do vrelišča.
9. Nato dodamo k posledica mase krompirja. Potem je treba sol posode, sezono poper in kuhamo nad nizko toploto približno dve uri.
10. Nato v ponvi z ragu morali dodati led in žlico odstranite nastanek maščobe na površini.
11. Zdaj jed ponovno zavre.

Irska obara je pripravljen. Med kuhanjem, lahko voda, ki se nadomesti temno pivo. Samo ne, da je na Irskem. Domačini trdijo, da je pivo daje obara prijetno aromo in značilno grenkobo. Stew Irski stregla vroče, posuto z drobno sesekljano zelenice.

Stew kuhano v pečici. sestavine

Kot je navedeno zgoraj, je pri izdelavi te jedi lahko sprosti domišljijo. Narejen je ne le na krožniku, ampak tudi v pečici. Menijo, da je na ta način varijo Irish Stew bogatejši okus. Če jo kuhamo boste potrebovali naslednje izdelke:

• telečjega (rama, vrat ali prsni) - 800 gramov;
• Krompir (veliki) - 4 gomolje;
• Korenje - 2 kom;
• čebule - 2 kom;
• Česna - 2 zobje;
• šalotke - 2 kom;
• Listje (po okusu) - 1 žarek;
• Nageljnov - 3 socvetja;
• piščančje juhe - 500 ml;
• poper in sol - po okusu.

Postopek izdelave

1. Za začetek bi Pečico segrejte na 180 stopinj Celzija.
2. Zdaj boste morali zmanjšati meso na kocke približno štirih centimetrov v višino.
3. Po tem boste morali olupimo in narežemo zelenjavo. Korenje lahko razstavite na tanke rezine, krompir - prerežite na pol, čebulo in česen - zdrobljena na kašasto stanje.
4. Nadalje, v globoki posodi toplotno odporno smete mešati vse izdelke: šalotka, zelišča, teletina, korenje, čebulo, nageljnove žbice in krompir. Vse naj poper in sol ter združiti z vročo piščančjo juho.
5. lonec potem morate tesno zaprite pokrov in dal v pečico za dve uri.

Zdaj veste, kako ustvariti resnično Irish Stew. Recept za pripravo je zelo preprost. Rezultat bo prosim vsakogar v družini prijeten okus in edinstveno aromo.

Irska obara v multivarka. sestavine

Ta možnost je primerna za pripravo jedi za gala večerjo. Proračun je težko poklicati, vendar je učinek vredno denarja in truda. Torej zavezujemo, da bomo pripravili nenavadno obara irščino. Recept za hrano predpostavlja obstoj naslednjih sestavin:

• Krompir - 1 kg;
• čebule - 2 kom;
• moke - 2 žlici;
• Meso (goveje ali jagnje) - 1 kilogram;
• sladka paprika - 1 kos;
• pivo Guinness - 250 mililitrov (1 steklenica);
• Česna - 4 zobje;
• rjavi sladkor - 1 TSP;
• sončnično olje;
• začimbe (rožmarin, timijan, lovor listov par);
• poper in sol - po okusu.

Postopek priprave

1. Najprej morate obrniti enoto na, jo nastavite na način "peko" in ga zlijemo v skledo olja.
2. moka se nato vlije v ravno posodo. Po tem, čisto in suho meso je treba narežemo na večje kose in povaljamo v moki.
3. Nato boste morali dati goveje meso na spodnji Multivarki. Meso mora biti prepražimo na obeh straneh do zlato rjave barve.
4. Zdaj se pečen goveji lahko odstranimo iz posode in prelijemo več olja v njem. Potem bi multivarku dal narezan čebulo pol obroče in ga prepražimo, dokler pregledna.
5. Po tem, je treba meso se vrne v skodelico. Skupaj z njim, morate dodati nasekljani česen, sladkor, sol in poper. Top izdelki naj bi pour temno pivo.
6. Potem, takoj ko tekočina gurgled, multivarku morali preklopiti na način "gašenje". Sestavine naj se ga pripravi za eno uro.
7. Naslednje, kar potrebujete za pripravo zelenjave. Te je treba oprati, očistiti in narežemo. treba narežemo na večje kocke, korenje krompir - tanke plošče in poper - na široke trakove.
8. Ko je multivarka "poročilo" na koncu programa je potrebno postaviti zelenjavo in zelišča lovorov list, dodamo skodelico vode in previdno premešamo vse. Naprava mora biti ponovno nameščen na način "duši" in kuhanje Irish Stew še 40 minut.
9. Po tem, odprite pokrov in poskusite Multivarki če manjka v pripravi jedi soli. Potem morate držati obara za pol ure v "ogrevanje", da je imel čas, da napolni, izbiranje aromo in okus.

Jed je pripravljena. Irski obara, katerega fotografijo je objavljen v tem članku se uporabljajo za mizo s svežimi zelišči.

Govedina obara. sestavine

V mnogih pogledih pripravi Irish Stew. Recept, ki bo opisan v nadaljevanju, gre za dvojni jeziček krompir jed. To je zagotoviti, da je izdelek pravilno vrejo in se spremenila v gosto omako.

Potrebne sestavine:

• Krompir - 1,5 kilogram;
• korenje - 4 kosi;
• Goveje - 0,5 kilograma;
• čebule - 2 kom;
• poper in sol - po okusu.

priprava

1. Najprej je treba meso narežemo na kocke, vržejo v ponev z debelim dnom in rahlo prepražimo.
2. Zdaj morate dodati govejega mesa čebulo, sesekljan semirings in grobo sesekljan korenček. Izdelki so nato potrebno zapolniti z vodo, tako da se tekočina povsem jih pokriva.
3. Temu sledi pranje in čiščenje krompir. Ena polovica izdelka je potrebna za drobno sesekljajte in dodajte v posodo z zelenjavo in mesom.
4. Nato obara treba pripeljati do vrenja, odstranimo toploto za minimalno in obara jed približno 45 minut.
5. Potem boste morali zmanjšati preostale krompir na večje kose. Poleg tega bi dodala, da ponev z ostalimi sestavinami. Zdaj jed, da bo ogenj navzgor, dokler se krompir ne povsem kuhan.

Stew Irski pripravljeni! Izkazalo se je, debel, hranljiva in zelo prisrčno. Dober tek!