Jajčevec in fižol. Nekaj preprostih receptov

In zelenjave, in fižol izdelki so zelo koristne za prehrano ljudi. Od nekdaj je bilo ugotovljeno, da so zelo dobro sodelovala v številnih receptih. In ljudje, ki so na dieti ali pozicije, ki se uporablja izključno vegetarijansko hrano, te jedi se zdi bolj in krepko, kakor stročnice vsebujejo veliko beljakovin. Vzemimo za primer, jajčevcev in fižol - znane solato. Bil je dober in sveže, pozimi pa bodo cenili dom za okus in sitosti. In lahko številne snežne počitnice jajčevci in fižol varno prinesejo na mizo kot odlična predjed, je izviren in edinstven okus, prav tako zelo bogate z vitamini in elementi v sledovih. In če bomo dodali določeno število vroče poper, nato pa do žganih pijač ni nič boljše!

Jajčevec z stročji fižol

Navaden bel, redko rdeč fižol - najpogosteje uporabljene sorte v domačem gostinstvu. So nekaj, in se v glavnem uporablja za kuhanje jajčevcev in fižol za zimo. recepti lahko zneslo več možnosti, vendar primarne sestavine ostajajo enaki. Včasih je formula dopolnjena z nekaj uspeha in tudi druge zelenjave: korenje in čebulo, bučke in paradižnik, npr. Ampak to so podrobnosti. Zanimivo je, da je to recept je zelo preprosta in dokaj hitro pri njihovi pripravi, za razliko od svojega kolega-solata "jajčevca plus fižol", poleg tega pa ne zahteva dolgotrajno zdravljenje, saj uporablja stročji fižol.

Kako kuhati

1. Bodite kilogram jajčevcev, moj, čista. Cut krogi, dodamo malo soli in dal, da odteče.
2. Operite izdelek grenak in malo pritiska.
3. Mi veliko jedi, kot ponvi na dnu vlijemo malo rastlinskega olja. Spread jajčevcev navzdol. Cut paprika obroči (več Perchina brez semen), čebula sesulo ali dva, in vse, kar stvari zložene na modro.
4. Bodite funt fižola v stroki, oprati in jih na vrhu. Lahko ga narežemo na kose, če predolgo. Od vrha iz opeke paradižnik (tristo gramov).
5. Kuhamo pol ure na majhnem ognju, brez mešanja sok. Na koncu kuhanja dodamo začimbe po okusu in malo soli in popra, oster malo iskrenje ali chili.
6. Jajčevec z stročji fižol in zelenjavo, so pripravljene. Lahko se uporabljajo za mizo. Ali lahko vrtijo v kozarcih, ki so vitamini za počitniške prazniki.

ohranjanje

Torej, jajčevci in fižol za zimo. Recepti, ki obstajajo za njihovo pripravo, značilna raznolikost. In vsaka družina ima nekaj svojih skrivnosti, se prenaša iz matere in babice. Medtem ko je mogoče, in precej bogat pridelek, moramo poskusiti zapreti kozarce čim bolj dobrote in koristno. Ali je vredno vse, kar praviloma ni zelo draga, ampak v zimskem času bo zelo okusno! Osnovni recept uporabljajo navadne suhe beli fižol. Lahko in rdeče, in pockmarked. Velika razlika tam kuhanje, malo okus je drugačen.

priprava

1. Bodite funt suhega fižola in ga namoči čez noč. Zjutraj, kuhamo do polovice.
2. V mešalniku ali mlinom zmeljemo do 1,5 kg paradižnikove mezge, dodajanje dveh glav olupljenega česna. V isto mešanico, dodamo skodelico sladkorja, nekaj žlic soli, nekaj žlic kisa. To bo zapolnila.
3. Izpolnite kuhamo v precej velikem loncu ne več kot 10 minut po vre na majhnem ognju.
4. Pol kilogram bolgarski poper očisti iz semen in narežemo na kocke. Vnesite sestavino v polnila.
5. Potem je bila ista ladja funt korenje, na kocke. Ko smo narežemo na rezine 2 kg modre in ladji vse v lonec skupaj s fižolom. Zamesimo in kuhamo približno pol ure ali 40 minut.
6. V pripravljene sterilizirane kozarce položite na jajčevcu solata s fižolom v zimskih in zvitki kuhani pokrovi. Naslednja trgovina, kot vsako ohranjanje, v temnem in hladnem prostoru. Načeloma lahko tako celico pojedli takoj, in brez konzerviranje, je stregla z mesnim jedem ali kot samostojni prigrizek.

Jajčevec in fižol. Recept s fotografijo

Še en recept - brezplačno fantazije na temo gruzijske jedi. Pravzaprav lobio pripravljena brez malo modro. Ampak včasih v čisti obliki, da je, čeprav je okusna, ampak precej težka hrana za naš želodec. Poskusimo malo lažjo asimilacijo jedi z uporabo jajčevce in drugo zelenjavo.

1. Funt fižola namočene čez noč, nato pa kuhamo do polizdelka stanju.
2. Dva čebulo prepražimo, sesekljan, v rastlinskem olju. Tam dodati tudi velik korenček, narežemo na trakove.
3. Posebej v ponvi mladic kocke rjavo-modro (1 kg).
4. V skledo z ocvrto (mora biti zelo prostoren) prelijemo z modro in nekaj kosov papriko, narežemo na majhne kocke. Potem je bil dodan in kuhali fižol vnaprej.
5. V mešalniku zmeljemo funt paradižnika in glave česna. Ta masa prelijemo zelenjavo in pečen v ponvi. Kuhajte 15 minut na majhnem ognju, pokrita. Na koncu dodamo sesekljan zelišča in hmelja-suneli.
6. Če želite zapreti takšno jed za zimo, zelišča na koncu ne mečite. Steriliziranega pločevinke razpadejo vročo zmes, in pod pokrivno polnila žlico kisa ni eksplodirala. Rolls pokrovi in poslana shranjevanje.