Jedi iz maščob. prigrizki

Slanine se lahko kuhana veliko jedi. Poleg soljenje, pridobljeni okusne tople obroke in prigrizke. Jedi maščob je zelo koristno, saj pomaga hormonski sistem, normalizira delovanje srca, jeter in ledvic. Kljub visoko kalorične, majhen del dneva ne bo škodovalo sliko.

Salo domov

Izberite za svoje kuhanje kose mesa z žilami. ga shranite v hladilniku, kot se uporablja v pripravi česna.

Kaj je potrebno:

• Sveže masti - 0,5 kg.
• Česen - 2 stroka.
• Lavrushka - 1 kos.
• Morska sol - 3 žlice. l.
• Črni poper - 0,5 TSP ..
• Tmin - 0,5 TSP ..
• Koriandra - 0,5 TSP ..

Priprava:

1. Reši maščobe na kose približno 5 za 10 centimetrov.
2. Salt zbadanje na vsaki strani.
3. Združite kumino in koriander, dodamo sesekljan česen.
4. Nastalo zmes nanese vsako rezino slanine.
5. Krat v paketu, dodamo lovorov list. Pustimo stati 10 ur.
6. Kot je minilo časa, odstranite 2 dni v hladilniku.

Domače slanine - odlična predjed. To lahko postrežemo s kuhanim krompirjem, boršč. Če ne veste, kaj kuhati iz maščobe, bo to recept za najbolj optimalno.

mast

Jedi iz maščob so zelo različni. Svinjska mast se uporablja za cvrtje, ki nadomešča maslo. Svinjska mast je shranjena za dolgo časa. To je skoraj brez vonja. Če jo kuhamo morate samo maščobo - 1 kg.

Postopek:

1. Izberite debelo in mehko maščobo.
2. Odrežemo kožo.
3. Narežemo na majhne kocke.
4. Širimo naše kosov v lonec in dal na štedilnik na srednje močnem ognju.
5. Ko se maščoba začne, da gorijo, smo zmanjšali na minimalno temperaturo, zaprite pokrov.
6. Kaplja, dokler maščobnih ocvirki in ločeni drug od drugega.
7. Strain, vlijemo v kozarce za shranjevanje in pustimo da se ohladi.

Naj masti je potrebno v temnem in hladnem prostoru. Srednjeročni - šest mesecev.

Pašteta mast z zelišči

Tradicionalni in zelo okusen prigrizek. Pate je lahko odličen nadomestek za nafto. Jedi svežega maščobe enostavno pripravljeni, shranjeni za dolgo časa. To je zelo priljubljena predjed postrežejo z Boršč.

sestavine:

• Sveže slanine - 600 gramov.
• Česen - 6 strokov.
• Salt - 1 čajno žličko.
• Fino zmleti črni poper - 1,5 TSP ..
• Zelišča po okusu (koper, peteršilj, koriander) - 2 žarek.

Priprava:

1. Z maščobo previdno odstranimo lupino. Če jo hočeš oditi, mora biti tanka.
2. Narežemo na majhne koščke.
3. Česen olupljeni. Če želite prigrizek duhovit, dodamo nekaj klinčkov.
4. Zeleni Izpiranje in sesekljamo.
5. Vse sestavine dodate do mešalcu skodelico, dodamo sol.
6. Zmeljemo, dokler gladko.
7. Zložljiva v stekleno posodo v hladilniku in odstraniti.

Taka pašteta slanina se lahko širijo na kruh ali rženi kos svežega paradižnika.

Bacon par

Jedi iz slano slanino lahko dobili okusna in lepa. Tudi najbolj trden kos, kuhano v tem receptu, bo nežno in mehko.

sestavine:

• Sveže nasoljena svinjska mast - 400 gramov.
• Mlet črni poper - 2,5 čajne žličke ..
• Česen - pol velika glava.
• Lavrushka - 2 listi.

Priprava:

1. Slanino narežemo na tanke črte, da malo suha.
2. Vtrite s poprom, zdrobljen česen.
3. Mi vsak kos majhen rez in vanjo lovorjev list.
4. Marinada približno 10-12 ur, odstranjevanje v hladilniku.
5. Dal mast v parnik. Pripravljamo približno 1,5 ure, preverjanje pripravljenost vilicami.

Ta način kuhanja, ne neguje maščobe vodo, in vse začimbe ostanejo na njem.

Trije načini za soljenje

Kaj kuhati iz maščob v kratkem času? Seveda, to škripcih! Torej zredil okusna, uporabna in bodo shranjeni za dolgo časa. Najbolj priljubljeni recepti za razsoljevanja:

Recept 1: Najlažji način. Potrebne sestavine:

• Salo - 500 gramov.
• Začimbe - po okusu.
• 3 stroki česna.
• Salt.
• Suho koper.

Slanino narežemo na majhne koščke. Rub sol. Na dnu široke plošče pour začimbe in dip vsak kos. Krat v stekleno posodo, pustimo stati tri dni na toplem. Potem ko smo premik v hladilniku. Ohlajeno slanino je gotov.

Recept 2: z česen in začimbe. Pri tem receptu maščoba narežemo na koščke 5 do 10 cm. Nož ali vilice prebode luknje vsakega kosa čaka česna. Potem liberalno drgnite z mastjo začimbe, da jih drgnite temeljito. Laid kosov v ponvi. Kuhamo slanico ločeno dodajanje soli v vodo in lovor na. Cool rahlo, popolnoma prelijemo z maščobo. Po popolni hlajenje v hladilniku. Po 7 dneh, maščoba je pripravljen, da se lahko težaven.

Recept 3: suha metoda. V ta namen:

• Salo.
• Čebula lupine.
• Salt.
• Česen.
• Začimbe po okusu.

Najprej zavre slanice. Dodamo sol, čebula lupine in začimbe, kuhamo približno 10 minut. Salo narežemo na koščke in povprečna velikost v slanico vrenja kuhamo 2 uri. Česen osvoboditi in grind. Ko so kosi ohladili, rub sol. Potem, česen in začimbe. Ovit v tkivu ali brisačo, tako da 24 ur in nato odstranimo hladilnik.

snack miza

Jedi, kot so slanina kuhano iz surovega in soljene ven. Ti recepti vzeti malo časa in se prilega veliko juhe in neželenih jedi. Sestavine za prigrizke:

• Slano slanino z mesom žile.
• Mlet črni poper.
• Kis 9% th.

Kako se pripraviti:

1. Iz maščob, da očistite sol, če je ostala.
2. Cut tanke rezine flavorful.
3. Postavite mast na služijo jed.
4. Posuta z 9% kisa.
5. Potresemo s poprom.
6. Mi dal v zamrzovalnik in pustimo stati približno eno uro.

Okusen prigrizek pripravljen. Pred serviranjem lahko potresemo drobno sesekljane svežih zelišč.

Ta uporaben izdelek je zelo priljubljena. Jedi slanine kuhana v mnogih državah. To je soljeno, kuhano, dušeno, pečeno, dimljeno. V kakršni koli obliki, se izkaže, okusna, lepa in zelo okusna. Možno je, da bi jedli vsak dan ali da predloži tabelo počitnice.