Kako narediti marmelado iz kutin? Recept in metode priprave izdelka

Kutina - rastlina iz družine Pink s temno zelene ovalne liste. V sredini jeseni na njej dozori sadje rumeno okrogla ali hruškaste oblike. To so bolj predmet pozornosti mnogih gospodinje. Najbolj priljubljena vrsta doma ohranitev je marmelada iz kutin receptu , ki je navadno odvisno od načina njene priprave.

Najenostavnejša možnost

Dejstvo je, da imajo kutine sadje malo sladko, a zelo trpek in kiselkasti okus. Zaradi tega, so le redko jedo surovo. Ponavadi so hairy jabolka izpostavljeni dodatne obdelave. So marinirati, pripravljajo različne omake in začimbe. Med drugim, plodovi kutine naredi vse vrste sladke jedi: marmelado, pire, kompot, sok, marmelado, sladkarije, veselje in kandirano sadje.

Eden od najbolj priljubljenih izdelkov, se šteje, da je marmelada iz kutin. Njegov recept predvideva obstoj dveh glavnih komponent:

• zrelo sadje kutine drevo;
• sladkorja.

Priprava surovin, lahko začnete, da bi marmelado iz kutin. Recept je sestavljen iz več korakov:

1. Sadovi na prvem mestu je treba oprati, in nato narežemo na štiri dele in odstranimo iz vsakega jedra.
2. Pripravljena kosov zložena v lonec z vrelo vodo. Postopek kuhanja traja tako dolgo, kot je potrebno za njihovo polno sadje zmehča.
3. Iz dobljene zmesi pripravimo homogeno maso, ki jo je brisanjem skozi sito ali razrezane uporabo sekljalnik.
4. Dodamo sladkor. Znesek mora biti enaka do svoje mase kuhanih pire krompir.
5. Po mešanici kuhamo na majhnem ognju ob stalnem mešanju, dokler ne začne ločiti od sten posode.

Zatem se masa se vlije v drugo posodo in pustimo stati en dan pri sobni temperaturi. Čez dan od časa do časa je potrebno, da mešamo kuhane kutine marmelado. Recept določa, da se na koncu masa rahlo zgosti. Zdaj samo še mimo končni izdelek v steklene kozarce in jih shranimo v hladilnik, pokrita.

gredice za prihodnost

Meso vsebuje malo kutine sok. Toda obstaja veliko pektina spojin, ki so zaradi svojih želirnih lastnosti zaradi katerih je skladnost končnega izdelka bolj kompakten. Iz tega se je izkazalo dobro marmelado nadev za pite. Ona je v procesu peke urejena znotraj testa in ne izteka. Nekatere gospodinje so to počeli za to kutine marmelado. Recepti za zimo bo vedno na strani izdelka.

Za delo na drugem receptu vsi isti sadje kutin in sladkorja je potrebno. Proces tehnologije je sestavljen iz zaporedno izvedbo naslednjih postopkov:

1. Prvi plodovi morajo biti dobro oprati, nato pa narežemo na rezine in jih v čisto globoki ponvi.
2. Obstajajo tudi nalijemo vodo s hitrostjo 150 ml na 1 kg proizvoda.
3. Sposobnost, da dajo na ogenj. Po vre plamen, da bi manjši in kuhamo vsebino, dokler se izdelek ne zmehča.
4. Pripravimo sirup iz sladkorja in vode v razmerju 1,2: 0,4.
5. Filtrirano zmes zlijemo v posodo z izdelkom in malo več vrenja. Če uporabimo sadje sladke sorte, nato pa na koncu citronske kisline lahko dodamo v količini od 2 grama na kilogram izhodnega materiala.

Zdaj lahko marmelado samo treba zapolniti v sterilizirane kozarce, zvijemo in jih obrnemo. Naj te konzerve bolje v hladnem prostoru.

Kuhanje v multivarka

V sodobnih razmerah žensk je postalo veliko lažje kuhati. To storite tako, da imajo v kuhinji je bilo veliko različnih pomočnikov. Z njihovo pomočjo je delo opravljeno veliko hitreje. Vzemimo za primer, recept za kutine marmelado. V multivarka ta izdelek se kuha zelo enostavno.

Potrebne so 2 kg sadja in sladkorja za delo.

Priprava:

1. Kutine operemo in narežemo na rezine. Od vsakega kosa odstraniti jedro s semeni.
2. Omogoči multivarku, ga napolnite z vodo in nastavite temperaturo 160 stopinjah in načinu "multipovar". Po nekaj minutah se tekočina začne vreti.
3. Postavite v skledo pripravljene rezine kutine, in zaprite pokrov. Po 30 minutah, bo pire krompir pripravljen.
4. Seva skozi težo presejani, ga stehtamo, nato pa v skledo Multivarki. Tam vlije tudi sladkor. Glede na število mora biti enaka, in pire krompir. Nastavitev temperatura 130 stopinj. Po 40 minutah, marmelada je pripravljena.
5. Izdelek za premik v čisto posodo in pustimo, da se ohladi za 24 ur. V tem času se mu zdi, da se zgosti.

Aromatiziran marmelada bo distribuirati le v majhnih kozarcih in se na hladnem.