Jedi iz piščančjega filea

Jedi iz piščančjega fileta se razlikujejo po svojem individualnem okusu in navdušujejo mnoge ljudi z neverjetno raznolikostjo. Pripravite se iz takšnega mesa, lahko nepredstavljivo število jedi. Beseda "file" pomeni koristno belo meso piščančjih prsi, ki ima ne samo vse znane prehrambene lastnosti, ampak je opremljena s precejšnjim seznamom uporabnih lastnosti. Je nizko-maščobna, lahko prebavljiva in praktično ne vsebuje holesterola, kar je idealno za ljudi, ki gledajo svojo težo.

Kot je bilo že omenjeno, so jedi iz piščančjega fileta raznolike in to ni presenetljivo. Težko je celo povedati, koliko let, desetletij ali stoletij ljudje poznajo poseben okus belih prsi. Meso je ocvrto, kuhano, pečeno, spremljeno, polnjeno, zamrznjeno, marinirano itd. Pogosto okus je dopolnjen s prisotnostjo solat, juh, vročih jedi, prigrizkov in celo pite.

Ena od največjih prednosti, ki jo imajo jedi iz piščančjega fileja, je enostavnost in hitrost kuhanja. Zdaj vam ni treba zapravljati časa za rezanje trupov, dovolj je, da kupite že zmanjšane prsi. Hrana, kuha s takšnim mesom, lahko postane tako lepa dekoracija praznične mize kot del dnevne prehrane. Ni izključeno porabo jedi iz filetov za posebne prehranske namene.

Poskusimo razmisliti o nekaterih najbolj apetičnih in originalnih jedeh iz belega piščančjega mesa.

Fillet pod krznenim plaščem

Za pripravo je potrebno:

• Čebula - 4 kosi;
• Piščanec (file) - 60 g;
• Limon ali stisnjen sok enega sadeža;
• Sir (primeren za Gouda) - 200 g;
• Majoneza;
• Korenje - 2 kosi;
• Sol in poper.

Filet je razrezan na majhne lepe rezine. Solim, poper, pour limonin sok, promazyvayut majoneza. Mešajte in pustite v tej državi, da marinirate 30-40 minut. Koruza in sir sta podrgnjena na majhnem grindu, čebula pa mora biti tudi drobno sesekljana. Na pecilni plošči so sestavine postavljene v plasteh: najprej piščanca, nato čebulo, potem korenje in pokrijte vse s sirom. Podmazujte s tanko plastjo majoneze in pustite, da pečemo v pečici 30 minut.

Jedi iz piščančjih filetov odlično ohranijo videz po kuhanju, kar kaže, da je belo meso idealno za vse vrste prigrizkov.

Če govorimo o prehrambenih jedeh, je vredno omeniti zelo cenovno puransko meso. Ima iste lastnosti kot piščanec, a rahlo ostra. Da bi se obvladali s tem odtenkom, je dovolj, da kuhamo celo kosice iz puranovega fileta. Mimogrede, ta jed je prehrana. Nizkokalorični kosi iz pravega mesa. Ali ni to čudež? Ampak ni nič posebnega za kuhanje. Meso skupaj s čebulo v razmerju 3: 4 gremo skozi mesno mlin ali mešalnik. Kruh, predhodno namočen v mleku, dodamo. Mešajte, dodajte sol, poper, zelenjavo in vse - v ponev! Rezila iz puranovega fileta so pusto, bujne, a zelo hranljive.

Nadaljujemo s temo okusnih in zdravih jedi. V tem oddelku so jedi za trsko trske neke vrste dvorec. Ampak zaman. Naj riba ni ptica, ne boste pa jo zavrnili v svojih koristnih lastnostih. Za pripravo zanimivega obroka potrebujemo:

• Banane - 1-2 kosi;
• File trska - 500 g;
• Čebula - 1 kos;
• Bolgarski poper - 1 kos;
• Česen - 2 stroka;
• Rum - 10 g;
• Olje iz sončničnih semen;
• Sol.

Banane se nekaj minut očisti in ocvrsti v ponvi. Peljemo bolgarskega popra iz semen, sežemo in popržimo s sesekljano čebulo in česnom. Nato filete obarvamo na olju. Ribja sol in poper po okusu. Frite na fileju na drugem koritu. Gladiramo 5 minut brez mešanja. Potem nalijemo v rum in sprožimo posodo ... Z eno besedo, učinkovito!

Posoda je pripravljena, ko plamen končno ugasne. Na ploščah položite ribe in poleg ocvrtih banan. Potresemo ga s peteršiljem in vsem - posoda iz trsk je pripravljena. Zanimivo, izvirno, okusno. Poleg tega je čas, da se odmakne od običajnega. Bon appetit!