Jedi iz svinjine srce zdravo in okusno

Svinjska srce - ne le okusne, ampak tudi koristen stranski produkt, saj je vir številnih biološko aktivnih snovi in visoko kakovostne beljakovine. Ta stranski produkt, ki ima ugoden učinek na hemopoietic procese in normalizira ledvice in živčni sistem (omogoča hitro opomore po infekcijskih boleznih).

Ker odpadki vsebujejo snovi, ki vplivajo na organizem, kot je spodbujanje procesov popravil bolnikov kože in kosti, in travme veje gorijo centri so dodeljene jedi iz prašičje srce.

Tudi svinjsko srce polnopravni alternativa mesu, ker vsebuje beljakovin živalskega izvora, ki jih zastopa bistvenih in esencialnih aminokislin.

Značilna svinjsko srce manj maščob kot govedina, in število mineralnih soli, je skoraj ni slabša od njega.

Preden začnete kuhati jedi iz prašičjega srca, je treba temeljito sprati, nato odstranite velike krvne žile in ventili.

Kaj kuhati iz prašičjega srca?

"Solata z prašičjega srca"

Pripravimo 150 gramov kuhanega prašičjega srca, ena rdeča Velikost čebula medij, ena srednja paradižnika, dva stebla zelene petiolar, ena ali dve žlico limoninega soka, nekaj sol in poper, tri žlice žlici olivnega olja.

Narežemo na kocke ali zmlet kuhanega centru (ne zelo majhen), nato narežemo polobročev čebula, srednja rezine paradižnika in zelene stebel.
Sedaj povezavo vseh komponent. Izpolnite sok limone, olja zelenjave, poper in sol na svoje. Nato vse zmešajte previdno.

Postavite jed v skledo in pustite, da se solata stati nekaj časa in vpijejo.

»Svinjina srce z lokom"

Potrebuje pet prašičjih srca, dve čebulice čebule, kisa, majoneze.
Skuhamo do srca kuhano prašiča, narežemo na tanke trakove. Potem sesekljajte čebulo in trakov, pokrijemo s kisom in čebulo, da imajo petnajst ali dvajset minut. Nato nalijemo kis in mešamo, čebulo in srce, dodamo začimbe (ne preveč). Zdaj sezono z majonezo in služijo.

Zelo okusna jed iz svinjine dušena v srcu. Poglejmo na recept enega od teh jedi.

"Srce svinjsko obaro"

Pripravimo dve prašičjih srca trideset mg sončničnega olja in dvajset mg oljčnega olja (prva stiskanjem), dve čebulo, malo popra in soli, različne začimbe (origano, rožmarin, meta).

Temeljito speremo s srcem narežemo na koščke. Nato razrežite dva čebulo. Nadaljnje, majhna stroka česna. Sedaj pošljite čebulo v ponev z že vročem olju.

Nato dodamo narezano čebulo, da pečenka srcu, takoj dodamo sol, poper, pražite dobro, na koncu dodamo česen in druge začimbe. Dalje, ocvrte srce poslati v majhno ponev in kuhamo z igrišču z uro in pol do popolne pripravljenosti. Na koncu dodamo koper (lahko suho), in lovorov list.

V ponvi srcu premaknilo za udobje. Če imate veliko ponev in globoko - lahko si ga napolnite z vodo in kuhamo.

Obstajajo tri možnosti za služijo jedi iz prašičjega srca:

• globoko posodo - juha;
• Samo meso z vsako jed: testenine, krompir, riž;
• ali pa samo jesti prašičje srce z zelenjavo, solato.

"Stew srce z zelenjavo v lonec"

Za to jed srca prašiča, kar potrebujete za pripravo 600 gramov src prašičev, pet krompir, tri korenje, dve čebuli, eno repo, je koren peteršilja, dve kumarice, dva kozarca soka paradižnika, pol skodelice kisle smetane, en kup svežega peteršilja, zaliv list , grah, poper, sol.

Pranje in namakanje srca (dve - tri ure). Nato ga v lonec s poškodbo in kuhamo pri nizki vrenja (dve - dve in pol ure). Uro pred koncem kuhanja sol. Kuhan do razpisne središču juho. Slice čez zrn. Daj srce v lončkih, polijemo z vročim paradižnikov sok, dodamo kislo smetano.

Cut zelenjavo in rahlo prepražimo z maščobo. Olupljen vložene kumare narežemo na rezine. Zdaj ocvrte zelenjave in narezane kumare k srcu kosov v lončkih, nato dodamo lovorjev list, poper in vse dele temeljito. Kuhajte srce svinjina z zelenjavo v zaprti posodi na majhnem ognju, dokler kuhane zelenjave.

Srce z zelenjavo in omako v lonec vylozhite v posodo in služijo posuto s svežimi zelišči.