Jegulje Sea: recepti

Morske jegulje - A velika riba , ki spada v družino aken in živi v severnem Atlantiku. Rastejo do 3 metrov, pogosto doseže težo 110 kg.

Pri kuhanju morskih aken se pogosto uporablja za kuhanje različnih jedi. V tem članku vam bomo predstavili nekaj receptov, kjer je glavna sestavina opravljajo te serpentine ribe.

Pečena jegulja v ponvi

Ugor (recepti s tem izdelkom so prikazani spodaj) je zelo hranljiva riba. Vsebuje veliko koristnih vitaminov in mineralov. Ta riba je zelo priljubljen v azijskih državah. Iz nje se suši in drugih jedi. Odločili smo se, da vam povem o tem, kako pravilno prepražimo morske jegulje. Za to potrebujemo:

• morske jegulje - 1 kos;.
• srednja limona - 2 kosa.
• moka lahka - približno 100 g;
• rastlinsko olje - najmanj 1/3 skodelice;
• Sol kamnita jedilna - uporaba za okus;
• olive koščic - 10 kosov.

predelavo rib

Preden se kuhamo ugor, je treba zavrniti vse razpoložljive sluz. Če želite to narediti, ribe temeljito oprati in nato podrgnil v njeno kuharska knjiga kamene soli. Enduring produkt v obliki približno ž uro, ponovno sprati s hladno vodo, vendar razporek trebuh in odstrani notranjost. Tudi z jeguljo odrezane glave in repa del. Nato je nasekane delce povprečno debelino, ki ne presega 5 cm in osušimo s papirnato brisačo.

Postopek cvrtje

Sea jegulje pečene v ponvi rib dlje kot običajno. Če želite to narediti v ponev vlijemo rastlinsko olje in je močno segreje. Medtem, v ne preveč globoko posodo vlijemo v moko, nato pa kose brez kosti rib.

Ko se olje začne vreti, se je razširil akne in ocvrt na obeh straneh do rjavkasto skorjo.

Postrezite na vaše družinsko večerjo

Zdaj veste, kako ocvrte morske jegulje. Kuhanje recepti uporabo te ribe je zelo preprosta.

Po izdelku je porjavi na obeh straneh in njeno širjenje na plošči. Potem akne rezine posuto z limoninim sokom in postrežemo z olivami in rezino kruha.

Kuhajte rib na pladnju, a se

Če ne želite, da se ocvrti in obara, vam priporočamo, da uporabite ta recept. njegovo uporabo, bo naredite enolončnico pravi ribe, ki lahko prinese na mizo, skupaj s katero koli prilogo.

Torej, za obara, potrebujemo:

• Akna - približno 600 g;
• bela čebula - velika glava;
• Bolgarščina poper - 2 kosa;.
• česen drobnjak - 2 kom;.
• sončnično olje - 4 velike žlice;
• paradižnikov pire - veliki žlico;
• suho belo vino - kozarec celoti;
• vejice peteršilja in koper - 50 g;
• Feferon prahu in sol - po okusu.

obravnavale izdelki

Dušena ugor, je fotografija, ki je predstavljen v tem članku - okusen in zadovoljujoče krožnik. Preden jo kuhamo, morate ravnati vse izdelke.

Bela čebulo in papriko dobro pranje, lupine in odstranite pecelj, nato pa narežemo na majhne kocke. Kot je za česen, ga naribamo ali drobiti. Tudi ločeno speremo vejic peteršilja in koper, nato drobno sesekljajte z nožem.

Pre-cvrtje zelenjave

Za najbolj flavourful zelenjave predhodno ocvrti v ponvi. Če želite to narediti v globokem prepražimo ponev vlijemo sončnično olje in ga segrejemo nad visoko vročino. Potem pa s tem širijo papriko in čebulo. redno mešamo, dokler se sestavine ocvrti popolna preglednost.

Postopek za gašenje

Ko pravilno prepražimo zelenjavo, ki so določena vnaprej in predelane narezan akne (kot ročaj, zgoraj.). Poleg njih nalijemo suho belo vino, malo vode (približno pol skodelice), dodamo paradižnikovo mezgo, poper, sol in sesekljan zelišča. Vse sestavine so zaprti s pokrovom in dušimo približno pol ure it.

Po tem času je treba količino vode v posodi, se bistveno zmanjša, in akne - postati najbolj mehko in dišeče.

Je predstavil z večerjo

Ob pripravili vrsto rib obara, takoj z okusom naribanega drobnjakom in predstavljena na mizo. V ta namen je plošča postavitev najljubšo jed in jo nato prelijemo velikodušno paradižnikova juha z zelenjavo in dal nekaj kosov morske jegulje.

Ta prisrčen in hranljiv obrok je služil za večerjo, skupaj z rezino kruha in nekaj solato.

Kako kuhati jegulje v pečici?

Obstaja veliko načinov, da kuhamo jegulje. O tem, kako ga kuhamo in kuhamo, smo opisali zgoraj. Vendar pa so nekateri kuharji raje pečemo te vrste ribe v pečici.

Torej, moramo pripraviti okusno večerjo:

• morske jegulje - 3 kos;.
• Sol kamnita jedilna - uporaba za okus;
• mleti poper - po okusu;
• krušnih drobtin - 250 g;
• maslo - približno 140 g

Priprava ribe

Za pripravo pečenega jegulje njeno dobro izperemo in nato Masiranje kamene soli. To je potrebno, da se odstranijo vse razpoložljive ribja sluz na.

Prenesejo slano hrano nad ¼ ure, je ponovno znižala v hladno vodo, vendar hkrati razporek trebuh in vzemite ven vse notranje dele. Tudi z jeguljo odrezane glave in repa del.

Obrazec jed

Predelani morske ribe, je obilno zamazan mehko maslo. Nato v skledi zmešamo drobtine in poper. Masa, dobljena se širi propade akne in njihovo suho peko.

Postopek toplotne obdelave

Po vseh rib, panirani, bo na seznamu, se pošlje neposredno v ogreti pečici. Pripravimo Moray jegulje pri 190 stopinjah za 38 minut. V tem času naj bi izdelek postal najbolj mehka in rožnato.

V tem primeru, če imate samo en jegulje, je bolje, da pečemo v folijo. Poleg tega, da lahko dajo vse zelenjave in zelenice.

Predstaviti jed na mizi

Ob pripravljene morske jegulje v pečici, jih previdno odstraniti. Lepo se nahaja ribo na pladnju, a se je okrašena z mrežasto majonezo in rezine sveže limone in vejic zelenja. V takem okusen in hranljiv obrok, predstavljene v tabeli. Poleg tega, da si lahko solato iz sveže zelenjave ali pa katera koli okras (neobvezno).

Če povzamemo

Kot lahko vidite, v pripravi Moray jegulje v domu ni nič takega. Opozoriti je treba, da z uporabo tega izdelka, so nekateri kuharji ne samo drugo jed, vendar je prvi.

Načelo pripravo juhe je zelo podoben procesu zatiranja aken. Le namesto ponev, uporabite pot, in namesto vina - normalno pitno vodo. Uho takšnih rib dobili zelo bogastvo in krepko.