Kako kuhati gorčico doma?

Živahna okus gorčice je edini okus, da je zdaj za več kot svetla, kot je bila v otroštvu. Otroci običajno seznanijo s to začimbo na počitnicah. Po obroku brez gorčice - ne praznik. Seveda, na tej točki lahko preprosto obiščejo vsako trgovino in kupiti začimbe, pa je bolje, da se pripravite. Nato se boste naučili, kako kuhati gorčico.

Za pripravo domače gorčice, lahko uporabite veliko receptov, vendar pa je najenostavnejši in najbolj priljubljena. Torej začnimo ugotoviti, kako narediti gorčico škripcih.

Za prvo receptu boste potrebovali niz naslednjih sestavin:

- gorčica v prahu - okoli 50 gramov ali 5 velikih žlic;

- kumare slanico ali vrele vode - 100 ml;

- sladkor in sol - pol čajne žličke;

- kis ali limonin sok, rastlinsko olje - čajne žličke.

Zdaj se nadaljuje neposredno s tem, kako pripraviti gorčico. Potreba, da se rastlinsko olje, sladkor, sol in sam gorčice v prahu, je dal vse v pialki, kjer je mešanje izvaja. Nato dodamo kumare slanico ali vrele vode. Tam je malo skrivnost: slanica ali voda mora biti topla, je edini način, da bi dobili zelo živahna gorčico. Vse sestavine morajo biti dobro premešati. Zatem je treba pripravljena mešanica premakne v zaprti posodi, ki naj dneh, da stoji pri sobni temperaturi, da lahko sestavine običajno prisoten. lahko dodate dan kasneje v gorčice, limoninega soka ali kisa, in potem spet vse dobro. Če gorčica pregosta, jo lahko razredčimo s fiziološko raztopino. Skladiščenje mora biti v zaprti posodi izdelka.

Da bi nekako diverzifikacijo okus, lahko dodate it rdeči ali črni poper, hren, prepleteni v mesni mlinček, oreški, česen in druge začimbe. Ampak mora ljubitelje gorčica v klasični obliki pusti stvari take kot so. V tej obliki lahko služi kot začimba v sol maščob, mesnih in ribjih jedi. Vsak praznik je treba pripraviti svežo gorčico.

Nato boste spoznali drug način, kako narediti gorčico hišo. Ta proces ni nič posebej težko. V njem lahko prideš gor s svojo kombinacijo sestavin, in je zelo zanimivo. Ko boste prišli do lastnega recepturi gorčice v prahu, boste navdih za ustvarjanje novih kombinacij, omamljanje za okus. Morda ste radovedni, kako narediti gorčico. Najprej moramo pripraviti podlago za te začimbe. Presejanje gorčice v prahu, tako da ne ostanejo grudice. Zatem je treba dve žlici gorčice v prahu napolnjena z vrelo vodo v enakem razmerju. Drgnite dokler zmes gladka, dodamo dve žlici vrele vode in še enkrat premešamo. Proces razpada v prahu, ne bo veliko časa.

Sledi najbolj zanimiv od vseh. Potem lahko začnete eksperimentirati na spremembo okusa, dodamo zelišča, sol, sladkor ali začimb. Različne vrste kisa lahko dajo različne kislost, ki dodaja začimbe začimbe. Limonin sok ali lupinico storiti okus malo sladko. Pri uporabi gorčice v prahu, ki je pred vami ponuja neverjetno prostora za domišljijo, saj vam ni treba razmišljati o mletje seme gorčice.

Kako kuhati gorčico: nekaj pomembnih točk

Še vedno lahko nekatere pomembne nianse. Ko dodamo gorčico v naslednjem obroku treba spomniti, da je treba to storiti na koncu, ker je toplota aktivira poseben encim, ki uničuje okus gorčice. To je mogoče shraniti za en mesec. Pri uporabi pokvarljivo sestavine je treba hraniti v hladilniku. Gorčica okus kaže v toploto, zato jih ne damo v hladilnik takoj po kuhanju, da je potrebno počakati malo dlje.