Kako kuhati ocvrte ribe v ponvi? postopno recept

V hladnem vremenu, je treba vsak dan meni vsebuje več beljakovin, obilne obroke možna. Med številnimi jedmi, najpogosteje porabi vse, je prepričan, in ocvrte ribe. V ponvi kuhati najboljše jedi iz majhne reke kopij, prepuščanjem trup so mehčanje kosti. Okusne in sočne rezine, pridobljene iz morskih filetov. Obstaja nekaj skrivnosti, kako kuhati ocvrte ribe. Recept s fotografijami, ki prikazuje, kaj morate panirani, preden se dejansko padla v vrelo olje. Članek daje podrobne nasvete med delovanjem.

Kako kuhati ocvrte ribe v ponvi? V pripravljalni fazi

Vsak izdelek, ali ribe ali meso, se je izkazalo, zelo sočno in okusno, če je pred škripcih. V skrajnem primeru je dovolj, da zmešamo vsaj tal ali cele primerke rib z majhno količino soli in do konstantne teže pri sobni temperaturi. Fileji se lahko uporablja v enem kosu povprečne velikosti (debeline največ dva centimetra). ga potresemo na vrhu rahlo s soljo in začimbami ter na pet ali deset minut, pojdite na cvrtje. Izpiralno vodo iz površinske plasti začimb ni potrebno.

Kaj je treba paniran pred kuhanjem ocvrte ribe v ponvi

Kot obdajajo komponente najpogosteje uporabljajo navadne moke. Druga metoda je znižanje v plemenski testo - testo. Zato, okus je zelo drugačen ocvrte ribe v ponvi. Recept tega članka nekoliko zapleteno. Plemenski poteka v treh fazah. Vzemite košček mariniran rib in roll v moki. Nato ga pomočimo v stepena jajca. Skratka, dobro potresemo ribe na vseh straneh z drobtinami. Roll tako rezina se lahko izpusti v vroči ponvi vrelim oljem in nadaljuje z naslednjimi paniran fileje. Hkrati vse ribe ni treba ravnati naenkrat.

V nadaljevanju so sestavine, potrebne za pripravo pet ali šest sto gramov ribjih filetov (približno štiri do pet rezine).

Za mariniranje:

- miza. žlička soli;

- pol žličke. žličke črnega popra.

Za paniranje:

- tri ali štiri mize. žlici moke;

- dve ali tri surova jajca;

- dve ali tri mize. žlici drobtin.

Za cvrtje:

- kozarec rastlinskega olja.

Če želite okusno hrustljavo skorjo, pripravimo testo. Zmešajte kozarec mleka in čaja. žlička soli z moko. Skladnost mešanici izkaže kot povprečno gostoto kislo smetano. Potopno v testo kose rib in mladic v vročem olju na običajen način. Ko se je obrnil na file oblikovali hrustljavo zlato rjave barve.

Kako kuhati ocvrte ribe v ponvi? Predložitev izdelek, dokler ni pripravljen

Postavite hrano v olju, počakajte pet do sedem minut. Po tem, obrnejo fileje in prepražimo na drugi strani. Pomembno je, da izberete pravi način kuhanja na posodo hkrati notranjosti je sočen, vendar ne Moker. Na zahtevo rib se lahko dodatno odpravlja v paradižnikovi in smetanovi omaki. Postrezite z okras s pire krompirjem in hrustljav riž. Dober tek!