Kako kuhati raznolik kajne? Recept ekipa halofiti

Moram reči, da je tudi zelo izkušene gospodinje včasih ne vedo, kako pravilno kuhati raznolik. Ne samo, da je. Ta jed je priljubljena ne v vsaki družini. In to je treba omeniti, povsem zaman. Nenazadnje zato, ker je zelo okusna in zadovoljujoče. Poleg tega solyanka omogoča, da se znebite ostankov različnih klobas s praznično mizo, saj so eden izmed glavnih sestavnih delov te jedi. In še več jih je, bolje bo okus. Klasična izvedba prevzema, seveda, določen nabor izdelkov. Medtem ko je priprava takšnih jedi, kot solyanka doma, omogoča, da eksperimentirate in za spremembo sestave sestavin v skladu z lastnimi preferencami okus in razpoložljivosti nekatere proizvode v hladilniku. Trenutno ne govorimo o improvizaciji. Radi bi govoril o tem, kako pravilno kuhati raznolik. To je v skladu z vsemi kanoni v klasičnem receptu za to jed. Ki je, mimogrede, je dragulj v meniju ni eden od drage restavracije.

vrste

Mimogrede, nekateri povsem napačno misliti, da je za pripravo tega jed, dovolj, da se pomešajo vse pakete klobase, kisle kumarice svoj okus, kuhati in služijo. Daleč od tega. Soljanka klasična zahteva natančno slediti zahtevam receptu. Še več. To je več vrst. Na primer, mesni solyanka pripravljen na podlagi zalogi več vrst mesa in šetraj (treba!) Zelenjava. Poleg tega je v zvezi s prvo sestavino, je lahko ne samo, recimo, jagnjetina ali govedina, ampak tudi obara, kuhano ali prekajene klobase, klobase.

Toda Pestra posadka pripravlja na juho osnove iste vložene zelenjave in nekaj sort perutnine, mesa, rib in klobase, z dodatkom gob. Ta recept kaše klasične praviloma predpostavlja obstoj petnajst sestavin beljakovin izvora, vendar je res, da je že prejel veliko restavracijo, kot domačimi jedmi. Torej ne bomo živijo na tej točki vaše pozornosti.

slani sestavine

Napačno je misliti, da se le kumarice uporabljajo za pripravo jedi, kot so saltwort ,. Kot pravilo, da so na prvem mestu v mnogih receptih. Vendar smo lahko in kislo zelje (čeprav Headed) zelje in solenenkie paradižnik, papriko in kisle in priljubljeno ga mnogi priprave doma - Različni zelenjava marinirana. Poleg tega vsak solyanka - doma ali klasična, ne glede na to - zmagati le v okusu, če dodamo kapre in olive.

pripraviti ustrezno

Torej, kako se pravilno kuhati raznolik? Na osnovnih komponent, smo že povedali. Zdaj je treba povedati nekaj besed neposredno v procesu kuhanja. V nadaljevanju predstavljamo korak za korakom recept za halofitov. Gre za pripravo njenih montažnimi varianto. V tem času, smo se osredotočili na glavne osnovnih postulatov.

juha

Osnovno pravilo njegovo pripravo gre: najprej je potrebno izpustiti vodo in sperite vse dele temeljito. Nadalje je treba kuhana na enak način, kot ste to storite vedno, vendar z eno izjemo - to ni priporočljivo, da sol zaradi dejstva, da nekateri deli halofitov - pravijo, kumar in klobase - je že slana. Začimb pogosto dodajo juho graha črnega popra in lovorov list. Slednji, mimogrede, ko je priporočljivo, konec je kuhanje za čiščenje.

zelenjava

Korenje in čebulo so običajno ocvrta. Ampak glavna stvar - ne pretiravajte, zlasti v zvezi z lokom. Treba je sesekljan in pregledna, ne rjavi. Z zazharki že pripravljene, dodamo paradižnikovo mezgo. Kumara, narežemo na majhne kocke, dušena ločeno v juho. Če imate slanuša - s krompirjem, je ta cut preveč plitvo, samo pošljite v juho, brez priprave.

meso

Vsi ti elementi (razen mesa, ki je bila kuhana juha) je treba drobno sesekljane in prepražimo. Potem so tudi, bo šel v juho, vendar jih kuhamo ne potrebujete več kot deset minut.

Pripravljen je meso iz juhe je potrebno, da bi dobili, ohladimo in narežemo preveč.

Nadaljujemo s praktičnim delom

Nato vam bomo prikazali primer, kako se pravilno kuhati raznolik. Gre za zbiranje svojo različico. Korak za korakom receptov halofitov bo pomagala tistim, ki niso nikoli kuhane to jed. Ali pa tisti, ki so dobili dovolj dobra. Torej, recept ekipe halofiti.

sestavine

Soljanka klasična kuhana na mesno juho in zahteva hostesa od naslednjih elementov:

• Ena piščančje prsi.
• Govedina in svinjina (nujno s kamnom) - en kilogram.
• Tri sto gramov ledvic (se lahko jemlje kot svinjine in govedine).
• Prekajeno meso (klobase, šunka), klobase - 150 g
• Petdeset gramov gliv, prednostno posušimo.
• Štiri sol (prednostno sodu) kumare.
• Eno čebulo.
• Dve ali tri korenje.
• Paradižnik.
• Art. žlice moke.

Potreben in začimbe: deset grah popra, sol, sladkor (TSP l ..), lovor, 50 g paradižnikove mezge, limone polovic.

kuhanje koraki

1. Cook brozgo (kot je - je opisano zgoraj).
2. Hkrati vržemo ločeno pan sesekljane ledvico in jih kuhamo večkrat, vsak po zamenjavi z vrelo vodo in pralni stranski produkt.
3. Po dvajsetih minutah, dodamo gobe v juho. In skupaj z njimi - in poper.
4. Ledvice sesekljajte, odstranitev mimoidoče steze, tanke plošče.
5. Na sesekljano čebulo polobroči stisnete sok polovice limone.
6. Korenje narežemo na zelo tanke trakove.
7. Fry teh dveh zelenjave.
8. Klobase narežemo na rezine, klobase - slamice.
9. Kumare, zmlet, samo za deset minut v juho obara.
10. Pripravite zelje in paradižnik. Narežemo na trakove prva, druga - kocke.
11. Medtem ko smo delali, je ura mimo. Zato, juha je pripravljena. Mi vzel ven vse meso. Ohladi, očistiti od kosti, nato pa na kocke, nato pa poslali nazaj v juho.
12. Okrepiti ogenj.
13. Kot zavre takoj dodamo kumare in zelje (pol od tega na voljo).
14. Še enkrat zavremo.
15. Odpravite se na klobase juho.
16. Vrzi pražena zelenjava.
17. Dodamo sladkor, paradižnikov pire. Začinite s soljo.
18. Pokrijemo s pokrovom in pustimo minimalno ogenj.
19. Zmešajte moko in ledvice vrgel našo skoraj končal raznolik.
20. Potem pošlje nazaj preostale kumare in zelje, klobase, lovorov list.
21. Petnajst minut kasneje, vržemo sesekljan zelišča, in takoj izklopite.

Tukaj, morda, in vse o tem, kako se pravilno kuhati raznolik. In na koncu - nekaj skrivnosti.

Nasveti

Najbolj okusno solyanka - je včeraj. Zato naj pivo za en dan. Če to deluje, seveda.

V klasičnem receptov oljk, manjka. To se pravi, bolj sodobno sestavino. Vendar pa, če vam je všeč - lahko enostavno dodate kot kapre, le da tokrat tik pred serviranjem. narežemo končal Cast-vrečko in jo zavremo. Cook jim je nemogoče, saj prekuhano oljke izgubijo okus, in kapre ter vse, kar lahko daje grenkobo in pokvari vtis jedi.

Če menite, da je jed je izkazalo, ni dovolj soli - dodajte slanice iz kumare, zelje. Glavna stvar - ne pretiravajte.

Pri uporabi poskrbite, da boste dodamo kislo smetano v skledo in rezino limone. In še posebej dobro solyanka v tandemu z opečenega črnega kruha.

Pri klasični recept krompirja, manjka. Kljub temu pa je veliko gospodinje ga dodate na raznolik, in trdijo, da je okus hrane v ničemer prizadeta.

Opisali smo posodo - univerzalno. Pri njegovi pripravi, ne more zadržati domišljijo in raznolikost komponent, kot želite.