Kako kuhati zajca

Prehranska kunčje meso je pogosto uporablja za kuhanje jedi iz menija otroške ali za ljudi s hrano, potrebuje posebno pozornost. Lastnosti kunčjega mesa je veliko količino beljakovin, ki se prebavi za 90 odstotkov, kot tudi nizko vsebnost maščob. Hrana zajec se porabi za pridobivanje potrebne vitamine PP, kalij, magnezij, fosfor in kalcij.

Po svoje koristne lastnosti kuncev pred vsemi vrstami mesa. Ona stoji pred svinjskega, govejega in celo jagnje. Opozoriti je treba, da ima vsak del trupa zajec enake vrednote uspešnosti, vendar ob upoštevanju anatomsko strukturo, zadnji izmed najpogosteje uporabljajo za cvrtje, spredaj - dušena ali kuhana.

Razmišljate , kako kuhati zajec, je treba vedeti, kako pravilno zmanjšati. Potem ko je bilo v celoti odtaljevanje in operemo pod tekočo vodo, je ugotoviti, kako kuhati zajec. Izbrana metoda bo odvisna razdelyvanie trupa. Seveda pa ga lahko pečemo v pečici brez rezanja na dele, a razdeljen na manjše kose mesa se bo izkazalo, sočno, in da bo lažje slediti v procesu kuhanja. En zajec trupla se lahko kuhana 2-3 ločenih obrokov.

Prednje in zadnje noge bo zmanjšal za cvrtje, hrbtenico, rebra in trebuh - juho ali toplo. Če vam je všeč izvirno vonj zajec, je mogoče kuhati brez namakanje. In če hočeš speči zajec bo treba marinirati, lahko kaj storiti na različne načine.

Obstaja več načinov:

• Namakanjem v vodi in kis za 1-3 ur.
• V belega ali rdečega vina z začimbami.
• Sirotke.
• Prekrit z zajec trupa z mešanico olivnega olja, česna in začimb.
• Namočimo v hladno vodo iz pipe za 1-3 ur.

Vsaka od teh metod bo meso sočno, dišeče in s tem odpravlja vonj zajec. Kako kuhati zajca in različico marinado izberete bo odvisno od vaših prehranjevalnih navad. Med mariniranje ali kuhanje kunec treba dodati, da mešanica začimb lovor s, poper, sol in čebulo. To je ta nabor začimb je treba, in znatno izboljša okus končnega jed.

Če še niste poskusili to meso in se spraševal, kako kuhati zajec: pražimo ali dal ven, morate poskusiti oba načina kuhanja. Slastni koščki marinirano meso kuhano na ražnju ali posebno mrežo nad živo ogenj. Toda v odsotnosti žar, lahko uporabite tudi preprost pečico.

Pre-pripravljeni zajec kosov maže majonezo ali medu in pečemo vsaj 20-30 minut v pečici. Za manjša bo to dovolj vložena obrokov. Čas je, da prepražimo meso in Ocrveniti.

Če raje kuhano meso, nato preuči možnosti za to, kako naj ven zajca. V vroče pa je nič manj okusno. To bo zahtevalo sesekljajte trupa v majhne koščke, brez sprednje in zadnje tace. Glede na to, da lahko tehtajo od 2 do 4 kg, bo eden zajec vam deljene prehranskih mesa na 2 ali 3 kuhanja.

Kako dušimo zajec? Tako kot vse druge vrste mesa. Najprej moramo narezanih kosov prepražimo s sesekljano čebulo, korenje, zeleno in zelišči. Bolje je, da uporabite zajec maščobe ali olivno olje. Nato dodamo meso narežemo na kose krompirja in začimb. Lahko se odločite, da se zelje (zelje, brstični ali obarvano) in stročnice stročjega fižola. Pečena pogasili 40 minut. Dodamo začimbe po okusu, ampak lavrushku in poper - je to potrebno. Kot rezultat, smo dobili pusto, flavorful in zelo okusno toplo.

Če še nikoli niste jedli zajca, poskusite, vam bo všeč!