Kako pravilno kuhati kislino doma?

V kakšnih razmerjih bi morali raje opeči doma? Danes predstavljamo vašo pozornost postopni postopek tega postopka in ga lahko preprosto izvedete v svoji kuhinji.

Kis je precej običajen kulinarični izdelek, vendar ga je treba uporabljati s previdno previdnostjo. Še posebej to zadeva tiste gospodinje, ki želijo zaloge na različnih marinadah pozimi. Navsezadnje, če ne veste, kako pravilno razredčiti kislino med pripravo praznih mest, obstaja največja verjetnost, da boste dobili težko zastrupitev s hrano. Zato smo se odločili za pomemben članek tega članka.

Kateri izdelki bodo potrebni

Če želite izvedeti, kako sami razredčite kislino , pripravite naslednje sestavine:

• Bistvo ketike;
• Kuhana voda je hladna.

Trenutno v trgovinah lahko tako oster izdelek kupite pri povsem različnih koncentracijah. Torej, na policah supermarketa lahko najdete kis, 3, 6 in 9 odstotkov. Poleg tega je v prodaji pogosto zelo koncentrirano 70-odstotno bistvo. Mimogrede, predstavljena komponenta ne razlikuje samo po moči, temveč tudi na način proizvodnje.

Vrste kisa

Najpogostejši izdelki pri kuhanju so naslednji tipi kisa (seznam se začne z najbolj priljubljenimi in naprej v padajočem vrstnem redu):

1. Apple;
2. Balsamic;
3. Riž;
4. Vinsko rdeče;
5. Vino belo;
6. Slad;
7. Sherry;
8. Kokos.

Podrobnosti o tem, kako razredčiti kis na 3 odstotke

Za pripravo vseh vrst pekovskih in drugih kulinaričnih dosežkov strokovnjaki priporočajo uporabo najmanj koncentriranega kisa, to je 3 odstotke. Tako, če imate izvirno bistvo, katerega jakost je 30%, nato pa na njegov prvi del, je treba dodati točno 10 delov kuhane hladne vode. Če je koncentracija ocetne kisline največja vrednost 70%, potem je treba ohlajeno tekočino dodati v količini 22,5 delov.

Kako s kislino razredčiti sami? Če želite to narediti, vzemite steklenico z litrsko steklenico, jo prelijte v bistvo in dodajte hladno kuhano vodo v skladu z zgornjo shemo, zaprite pokrov in temeljito pretresite. Nato se ocetna kislina lahko takoj uporabi za kuhanje raznih pečenih izdelkov in ustvarjanje pikantnih marinad.

Druge sheme redčenja

V nekaterih primerih morajo kuharji uporabljati kis in druge koncentracije. V tem primeru sledite istemu vzorcu. Na primer, za 4% raztopino je treba uporabiti naslednje deleže:

• 1: 7, če je ocetno bistvo 30%;
• 1:17, če je bistvo 70%.

V skladu s tem bo za izdelavo 5-odstotne ocetne raztopine razmerje:

• 1: 6 (pri 30% prvotnega bistva);
• 1:13 (pri 70% bistva).

Za 6% raztopino:

• 1: 5 (pri 30% začetne koncentracije);
• 1:11 (pri 70% začetne koncentracije).

Za 7% raztopino:

• 1: 4 (pri 30% začetne koncentracije);
• 1: 9 (pri 70% začetne koncentracije).

Za 8% raztopino:

• 1: 3,5 (pri 30% začetne koncentracije);
• 1: 8 (pri 70% začetne koncentracije).

Za 9% raztopino:

• 1: 3 (pri 30% začetne koncentracije);
• 1: 7 (pri 70% začetne koncentracije).

Torej, zdaj veste, kako razredčiti kis na domu in ga pravilno uporabiti pri kuhanju slastnih peciva in marinad.