Kako se lahko pripravijo morske ribe z fižolom: recepti in priporočila

Ribiči ne spoštujejo le ribiči. Vsakdo bo zanimal kakšno jed, ki temelji na prebivalcih vode - če je pravilno pripravljen in pravilno serviran. Najbolj spoštovana, seveda, je morje ali oceanska riba - v njej je manj kosti, in obstaja več uporabnih snovi. Najpomembnejše je, da ne pokvarite prvotnega izdelka. In potem boste zagotovili univerzalno spoštovanje in občudovanje vaših kulinaričnih talentov.

Ribe

Najbolje je združiti morske ribe z fižolom - čeprav smo vsi znani, rdeči ali beli, celo z vrvico. In recepti, ki vključujejo ti dve sestavini, so zelo različni. Najbolj dostopna na robovih, daleč od obale, trska. Iz njega lahko storite veliko stvari, ki so skušnjave. Na primer, če vzamete kilogram ali nekaj več morskih rib, ga posušite po pranju in ga razrežite na plošče, zato lahko dobite zelo okusno posodo. Za to je treba ploščo vliti, škropiti z začimbami po vašem okusu in posuti s limono. Medtem ko bo mariniran (vsaj 10 minut), se pripravi mleto meso. Grami 100 sira iz trde sorte podrgnejo, 400 g strugenih zrn (ponavadi zamrznjene) kuhamo z mehkobo in razrežemo na majhne koščke. Obe komponenti sta mešani in začimbni z začimbami. Nato dobljeno zmes napolnimo z ribami z ribami. Najpogosteje so zloženi z zvitki, včasih pa jih uporablja tudi metoda "torbica". Nastali konji so potopljeni v pretežno jajce, nato v moko in nazadnje v drobtine. Ostanek je, da se žar in postrežemo. Taka riba z žlico bo osvojila tudi tiste, ki so brezbrižni za ribje jedi.

Nežen recept

Za njega je še bolj primeren za morske (in ne rečne ali jezerske) prebivalce. O kilogramu njihovih filetov speremo, posušimo in namažemo z mešanico paprike in soli. Da so se morske ribe z fižolom izkazale za najuspešnejše, vzamejo se samo sorta floreta (približno pol kilograma) in za pet minut napolnimo z vrelo vodo. Drug bo potreboval oranžno: razdeljen je na polovico, iztisne sok iz ene polovice in poli drugega od drugega. Očistite tri česna česna in jih razrežite na tanke plošče. Majhen košček masla se razreže na majhne kocke (za to je bolje vzeti zamrznjeno). Podoben del se topi. Zdaj se začne najpomembnejša faza, na kateri je odvisno, kako bo okusna vaša morska riba z fižolom: dovolj velik kos pergamenta je postavljen na pekač. Pred tem ga je treba prelivati z raztopljenim maslom. Ribji file se dovaja, fižol se obdaja. Vse to je posuto z tarragonom, česen, pomarančne rezine in narezano olje. Celoten dizajn je zavit v pergament in približno 40 minut je v pečici. Če želite več kreme, zamenjajte oranžno z limono.

Fish Stir-Fry

Vsi ne vedo, kaj je. Tudi tisti, ki imajo "wok" ponev. Medtem so tako imenovane (vključno) in morske ribe (z fižolom ali drugo zelenjavo). Glavna točka je zelo hitro cvrtje v veliko olja. In tudi če nimate "wok" - naj bo zamenjana s globoko posodo s poševnimi stenami. In če ima tudi debelo dno - je navadno čudovito.

Torej, potrebuje malo več kot kilogram belih morskih rib. Na primer, enaka trska. Rezan je z dolgimi tanki trakovi in panira v škrobu. 2 stroka česen in približno 2-3 cm ingverja korenasto narezanega; 4 minuti steklenice zelenega fižola se je napolnilo in napeto iz vode. V ločeni mešanici mešanice paradižnikove paste, vinskega kisa (vzemite žlico), sojine omake in pomarančnega soka (vzeti morajo dva), da, plus majhna žlica škroba in velikega sladkorja. V ponvi za pol minuto ginger in česen ocvrto; Nato se vnese fižol, po sedmih minutah pa ribe. Na tej točki se pripravljena omaka prelije. Ko se zgostitev - šteje, je posoda pripravljena. Takšne morske ribe z fižolom so še posebej dobre pri rižu. A to je orientalska jed.

Pečen v foliji

Ponavadi je poudarek na ribah. Včasih pa se ta pristop lahko šteje za napako. Pogosto je pravilneje reči "fižol z ribami". Recept, ki ga bomo ponudili, meni, da je glavna sestavina. Kilogram trebušnega fižola je treba predhodno blanjati in odcejati. Nato vzemite folijo, ki je zmešana z mešanico paradižnikovega pire s sesekljanim bazilikom; Na njej je postavljena četrtina celotne količine fižola, na vrhu - pol kilogramov rib (vzemite razdeljeni file, da je bolje pečen). Filet je posut s olivnim oljem in limoninim sokom, aromatiziran s poprom, soljo in drugimi začimbami. Folijo zavijemo in ta postopek se ponovi štirikrat, zato morate dobiti 4 svežnjev, v katerih so morske ribe z fižolom. V pečici jih postavlja četrto uro, nato pa se sprostijo iz folije, služijo na mizi, dodatno škropljene z limono in v družbi z vašimi najljubšimi okusnimi omakami.