Hrana in pijačaKuhanje Nasveti

Kako škripcih paradižnik za zimo: izbor najbolj "okusne" receptov

Za sol paradižnik, boste približali paradižnik različne stopnje zrelosti. Vendar pa nikoli ne bi smeli uporabiti prazen ali neveljaven zamrznjeno sadje. Neprimerna za soljenje in nevyzrevshie paradižnik z intenzivno zelene barve: vonj in okus pa spominja na liste in jih skoraj ne vsebujejo sladkorja. Toda nezrelih zeleni paradižniki samo ustrezal vašim potrebam.

Pred kisanje paradižnik, rešiti svoje pridelke kot paradižnik, ki imajo različne stopnje zrelosti, je treba sol ločeno. Poleg tega, roza in rdeče sadje je najbolje sol v majhnih posodah (10-15 litrov), ki imajo rjave barve - v posodah večjih (20-100 litrov), in zeleni paradižniki solyatsya v sodu, pa tudi kumare.

V mnogih pogledih je načelo soljenja paradižnik je podoben procesu kumarice. Slanica v izbranem posodo zasedajo približno 45% volumna, s preostalo za sadje in raznovrstnih začimb. doživeli smo vrtnarji za soljenje priljubljeni so take sorte paradižnika, kot so Humbert, Buffalo, San Marzano, Svetilnik, Gribovsky, Alpatovsky.

Kot paradižnik salt: recepturo 1 (zrel paradižnik)

1,5 kg paradižnika (in s tem tri-litrsko posodo) sprejme kopra (50 g), česen (5 g), sladkor (2 žlici. Žlička), sol (1 žlica. Žlička), kis (70 g).

Voda, sol, sladkor in kis, pripraviti slanico. Posode vročo paro in pokrijemo - zavre. Na dnu bank postaviti česen in koper (dežniki), nato pa začeli kup vrstic paradižnika. Spread mora biti nežno, a odločno krat v posode (ne mečite, da na sadje ne nastajajo "sod" in udrtine). Prav tako ne pozabite, da se paradižnik nagubana, razpokani plesniv neprimerna za soljenje. Pour medija v paradižnik in zvijemo banko.

Kako škripcih paradižnik: 2 recept (za malo nezrela paradižnik)

Vremo slanico (na liter vode traja 2 žlici. Spoon sladkor in polovico količine soli) in ohladimo. Dodamo gorčico, škripcih (10 g), premešamo in pustimo stati. Poskrbi paradižnik na sterilizirano tri-litrski kozarec, škropilne čine listov črnega ribeza in češnje in koper dežnike. vgrajen tudi v vsak kozarec listov lovorja in 8-10 grah piment. Ko je kuhana slanica postane pregleden, prelijemo jih paradižnik in bližnje banke kapron pokrovov. Shranjevanje kumarice v hladnem prostoru.

Kako škripcih paradižnik: 3 recept

Paradižnik (10 kg) ležal na dnu posode, ki je predhodno zapolniti zelišč in začimb: koper (200 g), česen (30 g) hrenovo korena (30 g), grenke Rdeča paprika (15 g). Medija morate 8 L vode in 550 g soli.

Kako škripcih zelene paradižnike

Receptov 1. Priprava zapolnitev zelenih paradižnikov iz vode (3 L), sladkorji (. 9 art žlice) in soli (. 2 žlici žlice), lovorovih listov paprike in graha (. 10 kosov) v dobljeni raztopini dodamo kis 9% - TH (1 skodelica). Vlijemo v kozarcih zelenicah: in ribeza češnje krili, peteršilja, koper (200 g), česen (1 glava) in prelijemo rastlinsko olje (izračunano: Jedilni čajne žličke na liter zabojnikih). Potem razpadejo v teh bankah zelene paradižnike (3 kg) in zgoraj - sesekljane čebule (vsaka banka bo dovolj polgolovki). Vroče polnjenje, napolnite kozarce in zvijemo.

Recept 2. Na tremi kozarci 1 liter, kar potrebujete za točenje vode (1 liter), sladkor (1 skodelica), sol (sobna žlico povezavi z drsnim), 9% th kis (0,5 lončki), peteršilja, hrenova, koper. Vsak zeleni paradižnik, da rezi v nekaj mestih, v kateri je tanka plošča vložek sesekljan česen. Razporedi paradižnik do bank in prelijemo z vročo raztopino, zvijemo. Obrnite kozarci pokrovi navzdol, zaviti v nekaj toplega (na primer, podloženi ali prevleke) in ga pustite do takrat, dokler se ne ohladi. Nato lahko odstranite kozarce v kleti ali drugem hladnem prostoru. Pripravljeno za ta recept slanem prepričani, da vas prosim s svojim pikantnim okusom.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 sl.delachieve.com. Theme powered by WordPress.