Krema krema brez jajc z mlekom: recept

Za dekoriranje in impregnacija pecivo in slaščice se pogosto uporablja krema brez jajc z mlekom, priprava, ki ne bo veliko časa in truda. To je edinstven v tem, da ga je mogoče uporabiti ne samo v domačih sladic, ampak tudi kot dodatno zdravljenje.

Splošna priporočila

Tehnologija za pripravo takšne kreme temelji na hitro, ali podaljšanim formulo segrevanja. V prvem primeru je bilo pivo na štedilniku. Druga podlaga za prihodnji smetane segrejemo v vodni kopeli.

Vse sestavine delcev združene v določenem zaporedju, vlijemo mleko in segrevali do želene konsistence. Končni teža naj bi podoben dovolj gosto kislo smetano.

Za pripravo kremnih brez jajc z mlekom, je treba uporabiti samo visoko kakovostne sestavine. Na to je odvisno okus končnega izdelka. Stale mleko med segrevanjem lahko curl, in preveč maščob - spali naprej.

Med segrevanjem prihodnost njegove kreme za trenutek ne more ostati brez nadzora. To zahteva stalno mešanje. V nasprotnem primeru se lahko gorijo ali bo grudic. Poleg tega, boste morali, da mešamo tudi hlajenje kremo. V nasprotnem primeru se bo skorja pojavi na površini, ki ne more biti povezana z glavno maso. Da bi zmanjšali trajanje postopka hlajenja, kreme lahko posoda z njo se potopi v širšem posodo, napolnjeno s hladno vodo.

Za obarvanje končnega izdelka, se lahko uporabijo čokolado ali kurkuma. Slednji bo kremne lepo rumeno barvo. Nekateri recepti vključujejo dodajanje cimeta, vanilije ali žganja. Krema je bolj dišeče. To se pogosto uporablja za promazyvaniya pecivo ali kot nadev za torte. Poleg tega je služil s piškoti, palačinke in ostalih sladic.

Klasična izvedba

Krema, ki jo je pod-opisanem tehnologijo, se izkaže tako okusna, da se lahko uporablja samo za izdelavo tort, ampak tudi, da bi jedli kot samostojno sladico. V prvem primeru, njegovi člani morali dodati malo manj moke. Tako boste dobili tekoče jajčno kremo. Recept mleko (brez jajc) vključuje uporabo preprostih sestavin, ki so večinoma na voljo v vsakem domu. V tem primeru boste potrebovali:

• Paket masla.
• Dve in pol žlice moke.
• 220 ml mleka.
• Skodelica sladkorja.

zaporedje dejanj

Skodelica je vrgel malo mleka. To je potrebno, da se raztopi moko. Preostalo mleko v kombinaciji s sladkorjem in pošlje na ploščo. Ko je vnetje, je dodal razredčimo moko in dobro premešamo, da se prepreči nastanek grudic.

Nastalo podlago, iz katere smetana bo pripravljen nato kuhamo (brez jajc, mleka), odstranimo iz toplote in pustimo, da se ohladi. Ko se ohladi, se je postopoma dodamo vnaprej stepeno maslo. Prav tako je treba nenehno delati mešalnik. Kot rezultat, boste imeli čudovit homogeno maso. To se lahko uporablja za mazanje piškote in pecivo.

Možnost s kondenzirano mleko

Glede na to recept Izkazalo se je zelo okusno in nenavadno kreme (krema), brez jajc z mlekom. Za kuhanje z enostavnimi in poceni izdelke, pridobitev, ki ne vpliva na družinski proračun. V tem času boste morali nastaviti naslednje:

• En kozarec kondenziranega mleka.
• 250 mililitrov mleka.
• Par žlici prvovrstne moke.
• Pol paket masla.
• Dve žlici belega sladkorja.

Na zahtevo kremne smetano (brez jajc, mleka), fotografija, ki jo lahko vidite v današnjem članku, dodamo malo vanilije.

Opis procesa

V majhni kozici zlijemo mleko in ga pošljite na ploščo. Ko postane malo toplo, se odda za četrtino skodelice, in ostalo se vrne na ogenj. Vroče mleko odstranimo iz toplote in pokrijemo s pokrovom.

V posebni skledi zmešajte moko in sladkor. Obstajajo tudi pour toplo na prvi, in nato vroče mleko. Vse dobro zmešamo in ponovno pošlje v ogenj. Nastalo zmes smo segrevali ob vrenju do gosta. Značilno je, da ta proces traja približno pet minut. Ne pozabite, da mešamo vsebino ponvi!

Kontejner se nato odstrani iz odebeljenim mase iz plošče, prekriti s folijo in ohladimo. Čeprav je krema ohladi, se lahko stepeno maslo, pred tem skupaj z kondenziranega mleka. Dobljeno zmes postopoma uvedena v skoraj končana sladko mase. Krema Krema (brez jajc, mleka) med povezavo dveh komponent potrebno nadaljevati premagal z mešalnikom.

Varianta s škrobom

Krema je na tem receptu, je odlična alternativa za kislo smetano. Bil je nenavadno nežna, zrak struktura in prijeten okus. Po porabi kar nekaj časa in najmanj hrane, si pripravite svetlobo in puhasto kreme (krema), brez jajc z mlekom. Recept za pripravo vključuje uporabo določenega nabora komponent, vključno z:

• Pol litra mleka.
• Skodelica sladkorja.
• 75 gramov masla.
• Polna žlica koruze in krompirjev škrob.
• 250 ml 35% -s 'smetane.

Tehnologija temelji Turn

Celoten postopek za pripravo takega kremo lahko razdelimo v dve glavni fazi. Prvi je zagotoviti hladilni kuhalno maso, drugi - v zvezi z njegovo smetano.

V posodo z debelim dnom nalijemo škroba in sladkorja. Tam vlijemo tudi v mrzlo mleko in zmešajte temeljito mešamo, poskušal preprečiti nastanek grudic. Če je doma, je zaželeno, da se pre-vreti in ohladimo. Trgovine mleko ne more podvržemo nadaljnji toplotni obdelavi.

Pot s sladko mešanico se pošlje na štedilnik in kuhamo do gosta, ne smemo pozabiti, da se ves čas mešamo. Končna masa tega procesa je treba videti kot vlaknasti žele. To se vlije v drugo posodo in ohladimo.

Samo pet minut v prihodnje smetano (Krema brez jajc, mleka), dodajte maslo. Vse dobro premešamo, da homogenost in prekrit s folijo.

Po dobljeno maso popolnoma ne ohladi, lahko nadaljuje z naslednjim korakom. Ohlajeno smetano zlijemo v primerno posodo in močno bič mešalniku. Nato so bili previdno uvedemo v sladko mešanico mleka olja. In dodamo stepeno smetano v jajčno je v majhnih porcijah zaželeno. Ta recept je dobro, saj vam omogoča, da prilagodite gostoto končnega izdelka. Tisti, ki želijo, da bi dobili preveč gosto maso, morate bič smetano do vrhov šibke. Ta produkt je idealen za promazyvaniya pecivo domače pecivo, kot Napoleon.