Kremette - sir za številne jedi

Nekateri ljubitelji japonsko-ameriško kuhinjo, odločili, da pripravijo, na primer, zvitki v svoji kuhinji, pogosto sprašujejo, kaj lahko spremenite sir "Philadelphia", saj je ta sestavina ni vedno na voljo v lokalnih trgovinah, in pravi, izdelek z blagovno znamko preveč ugriz ceno. Kremette - sir, ki je bolj dostopna, in po okusu podobna. Poleg tega se lahko pripravijo samostojno, z lastnimi rokami doma (to je obravnavano tudi v tem članku). In uporabljati ta čudovit izdelek je mogoče in za zvitke, in za širjenje na sendviče.

Kremette - smetana skuta

Ta vrsta sira se šteje cenejši analogni "Philadelphia" klasično skuta produkt (na osnovi sira). Take vrste danes proizvajajo veliko število dovolj, predvsem zaradi gospodarske koristi. Ampak okus teh izdelkov je v skladu z izvirnikom. Kremette - sveži sir, ki se uporablja predvsem za suši in valjev. Je priznan "nadomestek" dražje ameriška različica. Mimogrede, če ste naročili z dostavo zvitkih "Philadelphia", nato pa najverjetneje, bo skrben pregled pokazal je sveži sir.

Nekatere značilnosti Cremette

izdelan izdelek "Hochland" je popolna, ampak bolj dostopna. Izdelek je narejen z uporabo sodobne visoke tehnologije iz najboljših sestavin (izvor - Bavaria), skrbno izbrani strokovnjaki na ekološko prijazen območju in imajo najvišje standarde kakovosti. povečana elastičnost značilnost končnega proizvoda, najmanjša v serumu razporeditev, uravnotežen okus kremasto tipa. Proizvajalec - "Hochland Deutschland GmbH" (Nemčija). Ta sir je primerna za pripravo najrazličnejših jedi iz različnih kuhinj sveta, na primer, suši zvitkih, sira, tiramisu, ribjih jedi.

Kremette: sveži sir doma

Če ste se odločili, da ne bo kupil izdelek v trgovini, in da je sam (še posebej ta različica je pomembna za tiste družine, ki imajo radi zvitke), vem, da je zelo preprost za kuhanje v kuhinji.

Potrebujemo: kilogram sira, liter mleka, nekaj surovih jajc, malo manj kot kozarec debele smetane (20% in več, v najboljšem primeru - trga), dveh manjših žlice soli.

priprava

1. V pripravljen pekač položite sir in ga napolniti z mlekom, mešanje temeljito in vre (vendar ne zavre).
2. Ponev iz mase od vročine in da malo ohladi. Nato zmes vrže nazaj na gazo in cedilo, da se odcedi seruma.
3. Zelo malo stisnite dobljeno maso v gazo. Lahko na kratko postaviti pod pritiskom. Najlažji možnost - da izberete velikost plošče in cedilo z glavo navzdol, da ga na naslednji sira, in na vrhu dal quart vode.
4. Zmes pot se je razširil ottsezhenny in poskušali voziti do 2 jajci, del soli in kislo smetano. Temeljito zgnetemo.
5. Postavite posodo na ogenj in kuhamo vsebino na nizkem ognju približno 5 minut, dokler se zmes homogena in viskozen, dokler ne postane dohajati grudičasta jedi (non-stick, za to je treba ogenj zmanjša).
6. Pripravljen sirni namaz pripravljen v jedi, ravnimi oblikovati (se lahko uporablja v obliki plesni), čisto dol v hladilniku.

Ohlajeno kremette (skute smetana) pripravljen za uporabo. To se lahko širijo na kruh ali toast, pečemo ga pite, pripravo zvitkov. Okus tega izdelka je praktično ne razlikuje od trgovine, in v času, sodeč po kritike nekaterih ljubitelje doma kuhanje ustvarjalnosti, in ne boljše od svojih lastniških kolegi. Vsaj, je cenejši in vsi izdelki se uporabljajo brez konzervansov in barvil. Samo moramo vedeti, da je njegov rok trajanja nizka.