Krimski polotok, kleti: najboljša in slavni

Krim in vino - koncepti so neločljivo povezani. To je neverjetno, kako kot relativno majhno območje polotoka prilega številne kleti, ki se ne podvajajo med seboj znamk in kakovosti izdelkov. Kleti in degustacija sobe v Krim - veznih mest za turistične obiske in izlete. Kaj Krimsko proizvajalci najbolj znanih in razlike med njihovimi izdelki? Oglejmo pogled skupaj.

"Massandra" - glavni kleti Krim

Na vrhu seznama kleti proizvodnje Krim in agrarne združenje "Massandra", ki vključuje devet kleti. Glavni podjetij združenja, ki se nahajajo v istoimenskem naselju. Začetek industrijske vinarstva na tem področju dal grof Vorontsov. To je bila pod njegovim vodstvom prejela začetek v življenju, je zdaj znan po vsem svetu beli muškat, Madeira, novih sort tokaj. Posebna razvoj Massandra sredstva prispela na Prince Golitsyn, ki je bil glavni vinar. To je bil tisti, ki je postavil zbirko edinstvenih vin v Evropi. Danes je glavni tovarni trgovina je približno en milijon steklenic zbiranja vina, različnih starosti in razredu. Degustacija Prostor se nahaja na glavni tovarni skupine v vasi Massandra in je razdeljen na štiri sobe. Kartica združenje "Massandra" - močne, sladka vina in likerji.

Raziskovalni inštitut "Magarach"

Polotok Krim je že dolgo ni le kleti proizvodnjo vina že znanih tehnologij, in zgradil laboratorij za študij pridelave grozdja in vina. V ta namen je bil ustvarjen na svetu najstarejšo raziskovalna ustanova v predmestju Jalti, ki se imenuje "Magarach". Raziskovalni inštitut "Magarach" ni samo študij, ampak ustvarja tudi svojo lastno linijo kakovostnih mizo, sladico, dobrega vina. Na degustacijo, ki jo zdaj izvaja, ne samo poskusite lokalne Sherry, bastardo, Aligote in drugi., Pa tudi naučiti, da je prav.

krimski peneče

Kje proizvajajo šampanjec na polotoku Krim? Kleti "New World", Sevastopol Winery in "Zlato žarek". "The New World" - tovarne penečih vin, ki se je pojavila s svetlobo roko slavnega princa Golitsyn. Obseg zbiranja rastlin penečega: "Prince Lev Golitsyn", "Krim", "krimsko", "New Light". Šampanjec se proizvaja v tovarni na klasičnem francoskem receptu. Degustacija prostor je odprt Golitsyn nekdanji urad, degustacija poteka v prazničnem vzdušju: sveč in spremlja klasične glasbe.

Za kmetijske družbe "Zolotaya Balka" je peneče vino linija temelji na pospešenem tehnologijo za serijsko proizvodnjo. Ta rastlina je znano naravno suha dlje in blagovno znamko namiznih vin "Aligote", "merlot".

"Muscat peneče" Sevastopol obrat je prejel veliko nagrado na mednarodnem tekmovanju v Montrealu. Ko rastlina odprl znamko mestu "vinotecă" s svojo majhno degustacijski sobi.

"Sun Valley"

All Krim kleti ima svojo paleto edinstven izdelek, njegova posebnost. "Sun Valley" - tovarne, kmetije, ki proizvaja izdelke iz grozdja, pridelanega na svojo spletno stran. Vinograd je edinstven - lokalne sorte so ekskluzivni in ne raste nikjer drugje. EKIM Kara, Keffesiya Lara Kara Tashly in drugih avtohtonih sort je slavni vinotoča krimsko zbirko, ki je sestavljen iz edinstvene in redkih vrhunskih vin "Sun Valley", "Black doktor", "Black polkovnik", "Megan", "Golden Fortune Arkhaderesse" .

Stara "Koktebel"

Otuz dolina, Stari Krim. Kleti še niso ustanovljena, in tukaj, v teh krajih, ki proizvajajo zdravo pijačo, ki se ukvarjajo z lokalno prebivalstvo in njihov izvoz v Khazar kanat. Danes vintage konjak "Koktebel" je poznan daleč preko polotoka. In ni mu samo. Rastlinske vintage vina in žganja "Koktebel" proizvaja vintage Madeira, modri Franc, "Old nektar«, muškatni orešček in pristaniške vina. "Koktebel" je bil do nedavnega član združenja "Massandra", vendar pa je že osvojil naslov ene izmed najbolj znanih kleti.

klasična Inkerman

Krimsko gore - vir dragocenih gradbenega materiala različnih vrst apnenca. Na mestu njegovo delovanje še vedno globoke predore, ki so kot nalašč za vinske kleti. Nekateri izmed kleti v Krim poskušajo uporabiti zapuščene rudnike in tam opremiti svoje objekte. Trdijo konstantno vlažnost in temperaturo, samo primerna za staranje. Ustvarjalci Inkerman Winery je na podlagi tega dejstva: v podzemnih rovih zrelih let v hrastovih sodih naravnih suhih vin, ki jih klasičnih evropskih receptih, brez alkohola. Grozdje, ki se uporabljajo tako za lokalne in evropske sort.

Vino - muzejski eksponat

Polotok Krim kleti vseh, znanih in ne, imajo svoje degustacijo sobe, v kateri ne le okus različnih vin, ampak dajejo tudi predavanja o zgodovini vinarstva, z uporabo pravil pijač. Krimsko vinarstvo predmet House-muzej vina, ki se nahaja v Jalti. Obiskovalci ne obžalujem čas, porabljen za ogled razstave. O krivdi tukaj povem, vse, vse: kaj za piti za hujšanje, kako - da okrepi srčno mišico. In kar je najpomembnejše - kako razlikovati kakovostno vino od ponaredkov.

Da, v Krim, poleg večjih proizvajalcev, je polna različnih vinskih kleti, ki proizvajajo nič slabši od priznanih mojstrov, in med domačimi izdelki je mogoče najti mojstrovine. ... ampak približno enako številu destilarn, ki proizvajajo v prahu pijače, ki jim daje imena vrhunskih vin. Street predstavitev okusa pogosto ponujajo jasne ponarejeni. Da bi se zaščitili pred njimi, kupi krimsko vino v specializiranih oddelkih ali prodajaln. Te naravne Krimsko vina so drage, poceni dobra ne zgodi.