Za vsako samospoštovanje hostesa je povsem naravno ohraniti hišo čisto, urejeno in polno vseh članov vaše družine. Še posebej to velja za tiste, katerih možje delajo na fizičnem delu, zato se morajo vračajo domov, če potrebujejo dopolnitev porabljene energije.
Ena od jedi, ki bo v celoti reševala to - krompir z rebarjem. Je visoko kalorično in dolgotrajno prebavljeno, kar zagotavlja trajanje zasičenosti. In ker je na mizi vroča z vročino, ne more biti primernejša za hladno zimo. Kot podlago lahko uporabite oba rejena ovčja rebra s krompirjem, govedo ali celo svinjino. Vse je odvisno od individualnih preferenc za okus, ker ima vsaka vrsta mesa prednosti pred drugimi in pomanjkljivostmi. Torej, jagnje pogosto ima poseben vonj, svinjina - precej maščob. In če uporabljate goveje rebro, zamrznjene s krompirjem, je treba kuhati že dolgo časa.
Sestavine
V vsakem primeru potrebujete približno kilogram reber, 3-4 srednje žarnice, okoli 8-10 krompirja, korenje, česen, zelenjavo in začimbe (sol, črni poper in malo vročega rdečega popra ali paprike). Najprej očistimo vse sestavine in jih zmečkamo. Ločite reber eno za drugim, rezano čebulo v pol obročev, krompir - velike kocke, kot pečenka, korenje rdeče na velikem rezanju, iztisnite česen. Za pripravo jedi "krompir z zrnastimi rebri" je možno, tako kot v ponvi ali v kotlu, in v pečici, z uporabo keramičnih loncev. Izbrali bomo tretjo možnost, čeprav je to precej dolgo, vendar bo to zmanjšalo uporabo olja in dolgo časa hranilo vročino. Torej, najprej v peči s pršicami od dveh strani do rdeče skorje, med procesom solimo njih in poper. Nato odstranimo v ploščo in na istem olju čiščimo čebulo in korenje. Tuber za pospešitev postopka je lahko rahlo kuhan.
Dokončanje
In zdaj nadaljujemo do končne faze priprave posode "krompir z rebarami". Na dnu loncev položite polovico čebule s korenčkom, nato razporedite rebra nad njimi, drugi sloj - krompir, in na vrhu - preostanek zelenjavne pečenice. Nazadnje, nalijte vodo, približno 2/3 celotne globine posode. Lonce položimo na pekač v predgreto pečico do 200 stopinj in nastavimo časovnik 30-40 minut. Občasno morate preveriti pripravljenost posode za krompir, ker so vse druge sestavine že popolnoma kuhane. Že pred samim dovodom v loncu boste morali dodati nageljnove žvečilke - dva stisnjenega česna in malo zelenice. Prav tako lahko spremenite recept za "krompir z rebarjenimi rebri" z originalnimi zamislimi in dodatki. Na primer, poleg uporabljenih sestavin lahko dodate paradižnike, jajčevce in celo bučke, ki jih skupaj s čebulo in korenjem prži. In rebarja se lahko zmešajo z začimbami in česnom, še preden jih položite na ponev, zato bodo bolj začinjeni in okusni.