Krompirjeva juha: lahka in nežna

Ni skrivnost, da se otroci (in mnogi odrasli) res ni všeč, da jedo juhe - vedno nekaj tam ujeta, ki jih izvajajo na robu plošče, z eno besedo - obirajo. In ves čas jesti hladno hrano - ne drži! Vendar pa je odličen način, da bi skoraj vsako juho - zelenjave ali drugo - presenetljivo nežen, okusno. In zagotavljam vam, ta juha iz ušes ne bo vleči ne le otrok - Ali bi bili veseli, da ga imajo!

Kaj je skrivnost, vas vprašam? Skrivnost ni - samo je treba kuhati juho v obliki pireja, ali če želite, smetano (edino izjemo - to juho, iz mojega zornega kota, da se spremeni v je pire nesprejemljivo, brez upoštevanja seveda brezzobi otroke in tiste, vsake hrane je potrebno zmleti).

Kako kuhati juho? Ja, snap! To se naredi s pomočjo mešalnika za sekundo, ampak če vam ta stroj ni imel pri roki, je narobe in običajno sito, skozi katerega bodo morali zamuditi dobre kuhana sestavine (seveda, da bo postopek bolj zamudno, vendar ne v vseh primerih).

Vesel sem, da deliti z vami nekaj receptov.

krompirjeva juha

Najbolj preprosta in dostopna vsem pri pripravi juho - je krompirjeva juha. Možnosti, kako kuhati, teža: to je lahko zgolj zelenjave (vegetarijanska, tako rekoč), in jih je mogoče pripraviti z mesom ali piščančjo juho. Toda v vsakem primeru bo okusno - to je gotovo!

Za kuhanje krompirja juho boste potrebovali: krompir, čebula, korenje, maslo, smetana, sveža zelišča. Če se odločite, da kuhamo v juhi, potem, zato je potrebno predhodno kuhati meso na kosti ali piščančjo juho, kuhano meso in sesekljajte do razveljavilo (saj bo moral dodati v posodo tik pred serviranjem).

Torej, če ste se pripravljajo juho, nato očistimo in narežemo na četrtine krompir kuhamo v juhi, dokler kuhani, če je izvleček - ni važno, še bolje. Če delaš vegetarijansko juho, se krompir kuhamo v vodi (ne pozabite dodati sol samo proti sredini kuhanja). Voda za juho v lonec, da pour veliko od tega ni potrebno: izračunati približno koliko obrokov boste morali priti do izhoda, tako da je na koncu vaša juha ni izkazalo pretanek. Takšna juha ni privarjena v trgovini, ampak zahteva pol ali dva odseka aditiv štetje.

Medtem ko je krompir kuhan, fino cut čebulo, korenje šli skozi Rende, passiruete njihovo maslo (na voljo v rastlinskih in če juho vegetarijanec, vendar krema je okusna).

Ko je krompir dobro kuhane, lahko nadaljuje, kot sledi: - je premik v mešalnik z majhno količino brozge smo dodali k pregreto smetano (pokal) zmeljemo v kremi, dodajanje zmehčanje oil čebulo in korenje, spet ročice do enakomerne kremasto pire. Če je posoda premajhna v mešalniku, potem razdeli "suhi del juhe" (kuhanega krompirja in dušeno zelenjavo) na dva dela in ga zmešamo z brozge in smetane v dveh prehodih.

Če mešalnik ni prisoten, potem korenček je bolje, da kuhamo s krompirjem do mehkega. Dalla bi sito C dokaj velik neto in dobro kuhano in že nekoliko zdrobljene zelenjave v juho, zbadanje z mehkimi čebulo (vse, kar je potrebno, da to stori, in juho, saj se prefiltrira skozi sito). Nato dodamo smetano, premešamo opazna - storjeno!

Vlije pire krompir juha sklede, dodamo koščke mesa, sladko papriko v prahu. In se prepričajte, da potresemo s svežim koprom ali drugih priljubljenih zelišč! Njam nepopisno!

Še vedno ti priporočam s kremno juho kuhamo grah juha s prekajenim mesom.

Posušene grah je treba dobro sprati in namoči za nekaj ur, od časa do časa za zamenjavo vode. Nato v 45 minutah do ene ure in vrejo svojo brozge, kjer predhodno kuhane, prekajene svinjine ali rebra iz govejega ali dimljen piščanca (po kuhanju ležišča valj listov). Ja, dokler se grah ne vrže Meso naj bo, ob iz brozge, odstranimo kosti in sesekljamo, dokler preložena.

Zelenjava (čebula in korenček) spasserovat rastlinsko olje in dodamo v ponev z že kuhanim grah, zavremo znova. Če se grah zelo dobro vrejo, potem je le dovolj "domyat" prav v ponvi. Ampak, če hočeš zelo gladko doslednost (to je kot juha), nato pa zmešamo s pomočjo mešalnika.

Dodajte končnih jušno koščke prekajenega mesa in vlijemo v sklede in okrasimo s koprom! To je dobro, da dodate krušnimi kockami belega kruha. Vonj te juhe še paro portyasayuschy! In okus - super!

Dober tek!