Kumare v zimskem času v poljščini. Receptov in kuhanja nasveti

Kumare v zimskem času v poljščini lahko naredimo veliko gospodinje. Vendar pa je večina od njih se niti ne zavedajo, da so nabiranje zelenjave, kot nenavadno ime.

Če ste nikoli naredil tako malico, nato pa več možnosti za njegovo pripravo, bomo opisali v gradivu, ki jih članek.

Klasični recept za kumare v poljščini za zimo

Postopek za pripravo takšnega zimski obdelovanec ni dolgotrajen, tako da bo lahko vsako hostesa. Če želite to narediti, morate pripraviti majhno paleto izdelkov, kot tudi preživeti nekaj prostega časa.

Torej, kaj so sestavine, ki jih potrebujemo za izvajanje klasičen recept v poljskih kumare v zimskem času? To zahteva, da pripravimo (3 L):

• 9% kis (vzeti naravna) - ½ skodelice;
• kumare majhna velikost - 4 kg;
• rastlinsko olje (rafiniran uporabo) - 2/3 skodelice;
• Manjše kuharsko sol - 2 veliki žlici;
• sesekljan svež česen - 2 veliki žlici.

Priprava hrane za mariniranje

Kako narediti kumare v poljščini za zimsko rez? Če želite to narediti, pripraviti nabrane zelenjave. Bili so temeljito izperemo in hranijo v zelo mrzlo vodo (led) 4 ure. Po tem, odstranimo popkov kumar in narežemo po dolžini traku (lahko preprosto razdelimo na štiri vzdolžne dele).

Prav poseben čisto svež česen in ga zdrobi na Rende. Kot posledica tega zdravljenja, bi morali imeti 2 veliki žlici dišeče maso.

Priprava slanico

Za kumare poljščini zmanjšati zimo smo dobili najbolj okusne, se prepričajte, da se pripravijo na njih dišeče slanice. V ta namen se voda iz pipe segrevamo do vrenja hitro ogenj in nato dodamo, da ga natrijevega klorida in rastlinskega olja. Ko tekočina začne ponovno zavre, jo odstranimo iz toplote in takoj dodamo kis, naravna.

Postopek oblikovanja in sterilizacije

Oblika kumare v zimskem času v poljščini, je v litrskih kozarcih zaželeno. So izperemo z pecilni soda, nato pa sterilizirali in posušimo nad paro. Nato je v tesno širijo sesekljane kumare, ki jih je predhodno pomešanih z zdrobljenega česna.

Ko bodo vse posode, napolnjene z zelenjavo, ki jih prelijemo vroče masleno marinade in zaščitne pokrove. V tej obliki bank natančno prilagojene v velikem in globokem bazenu z vodo (mora biti do obešalnik zabojnikov), nato pa dal na ploščo. Po vre tekoče steriliziramo zelenjave za 18-20 minut.

Po tem času zimske kumare poljski roll s posebno napravo, in obrnjeno na glavo. Pokrita z gosto odejo bank, se hranijo v skladu z njim za dva dni, nato pa odstranimo v hladnem prostoru.

Za kumare za zimsko poljščini dobili najbolj okusne, se hranijo v kleti vsaj en mesec. Če odprete kozarec škripcih, preden se lahko pojavi sveže zelenjave.

Izdelujemo okusno solato iz kumaric v poljščini za zimo

Kot lahko vidite, trgatve vložene kumare v zimskem času ni preveč težko. Če želite storiti, je ne le prigrizek in okusno in flavorful solata, drugi, ki niso navedeni zelenjave, je treba uporabiti druge sestavine. Kaj točno, bomo povedati.

Torej, potrebujemo:

• kumare majhna velikost - 2 kg;
• naravni kis (9%) - pol skodelice;
• rastlinsko olje (rafinirano, kupi samo) - 2/3 skodelice;
• Bolgarščina poper zelena - 1 kg;
• čebula bela čebula - 1 kg;
• Kuhanje srednje velikih salt- 2 veliki žlice;
• svež česen - nekaj klinčki.

komponente obdelava

Da bi dobili okusne kumarice v poljščini za zimo, vse komponente, ki se obdelujejo. Glavni rastlinski hrani v vodi (hladni) približno tri ure in nato izperemo, reši koncev (popkov) in seseklja na rezine debeline 0,9 cm. Ločeno obdelamo paprike in bele čebule. Njihova čista (odstranitev semen s pecljev) in narežemo na obroče 0,7 cm debeline.

pripravimo marinado

Ko je zelenjava predelana, nadaljuje s pripravo marinado. K tej raztopimo v pitni vodi, navadno sol, in nato dodajanjem rafiniranega rastlinskega olja in jo do vrenja.

Ko je slanica pripravljen, odstranimo iz toplote in takoj vlijemo kis.

Kako oblikovati solato in sterilizacijo na štedilniku?

Za tvorbo kisle solate stroje sterilizirane količino pločevink 0,75 litra. Na svojih spodnjih razpona, olupljen česen, klinčki in potem so plasti dajejo kumare rezine, čebulo in papriko. Ti sloji lahko 6, 9, 12, itd

Ko izpolnite vsa zelenjava kozarcih na takoj prelijemo z vrelo mastno marinado s kisom. Pokrivni vsebnikov pokrovi, so poslani v lonec vode in segrejemo do vrenja. Sterilizirati tako zaželeno, solata ¼ ur (mogoče malo več).

Po času rastlinsko mešanico previdno odstranimo iz vroče vode in valja. glavo obrača navzdol bank, so pustili v tem položaju za dan ali dva. S časom, se obdelovanec odstrani v hladnem prostoru brez dostopa do sončne svetlobe.

Kako uporabljati?

Jejte solata vložene zelenjave bi morala biti šele po enem mesecu. V tem času je skrbno soljenje postane dišeče in okusno.

Ponudite kuhana predjed na mizi lahko na vse jedi, kot tudi alkoholne pijače. Mimogrede, širjenje solato v kremanki dovoljeno tako s slanico, in brez nje.