Lahko jesti surove bučke? Več receptov, ki uporabljajo te zelenjave brez toplotne obdelave

Znano je, da so bučke - zelo uporabne in hkrati rastlinsko prehrano. Lahko celo jesti majhne otroke in tiste, ki so na strogi dieti. Toda, ali lahko pride do surove bučke, malo ljudje mislijo. Tradicionalno jih bo prigrizki (obara, jajca), juhe, le ocvrte ali polnjene. Toda v vseh teh posebnosti Tavern nujno termično obdelani. Najpogosteje so ti zelenjava ocvrti v olju ali dušena z drugimi sestavinami.

Surove bučke v solati

V bistvu je to recept vključuje uporabo lučicama, kar pomeni, da niso ravno surova, vendar še vedno brez toplotne obdelave. Zelenjava naj bi jih mladi s tanko kožo in drobnih semen uporablja. Na srednjih bučkami 1 izvedel 3 medij 4 in kumare paradižnik. Poleg tega bo to trajalo pol limone, sol in sladkor po okusu, čajne žličke gorčičnih semen in nekaterih rastlinskih olj.

Prvi vložene bučke, narezane na tanke polkroga, soljeno z dodatkom sladkorja, gorčice in odhodu počivati približno pol ure. Po 30 minutah je prepustna za odvečno tekočino posodo, dodamo sesekljano kumare na polovice obroče, poljubnih kosov - paradižnik in malo rastlinskega olja. Poskusite to okusno solato, ljudje imajo ponavadi nobenega dvoma o tem, ali lahko pride do surove bučke.

Originalni recept prigrizki

Original, zmerno začinjene, izpolnjuje in hkrati polna vitaminov poletno osvežitev lahko pripravite v le 15 minutah. Za tiste, ki se niso odločili za sebe, ali obstajajo surove bučke (seveda, to velja samo za mlade Tonkoshkurov zelenjavo), lahko to jed čudovit eksperiment. Poleg kavarni, boste potrebovali nekaj majhnih paradižnikov, pol avokado, koromač, malo česna, limoninega soka in soli. Najprej morate dobro pretlačimo avokado z vilicami (sadje mora biti zreli in mehki), nato pa se zlije z limoninim sokom, da bi se izognili pigmentacije, sol in stisnite česen tam. Sesekljan koper poslati dobljeno maso, je temeljito premešati. Bučke treba oprati in narežemo na tanke obroče. S paradižnikom delujejo podobno. Potem, na vsakem krogu naj paradižnik bučke, in na vrhu - malo paste iz avokada. jed okrasite solata, po želji. Ko poskušam to neverjetno predjed, večina ljudi ustavi, da razmišljajo o tem, ali lahko jemo surove bučke, in začne iskati druge recepte, ki uporabljajo te zelenjave.

Druga zelo izvirna in enostaven recept prigrizek tudi hitro pripravo (in pojedo preveč). Vse sestavine se uporabljajo za okus. Poleg mladih squash bo treba rastlinsko olje, kis, zelišča, poper in sol po okusu. Bučke je treba oprati pod tekočo vodo, obrišemo suho rub na grobo Rende, dodamo sol, potresemo s kis, potresemo s poprom in dodamo sesekljane zelišča. Masa se nato mešamo in dovaja tabelo kot solati ali prigrizek.

Za tiste, ki se niso odločili, ali ne more biti surove bučke, je priporočljivo, da pripravimo podobno solato z majonezo. Na 2 majhni bučke vzeti žlica nariban hren veliko čebulo, sol, poper, majoneza, zelena. Oprane bučke očistiti iz kože, zbadanje na grobo Rende, dodamo sesekljane zelišča, hrena, sol, poper, majonezo in premešamo.