Maple Pečan: lastnosti in recepti

Javor Oreh - vdiha pripravimo iz kvašenega testa. Njegovo nenavadno ime muffin je zaradi sestavljajo komponente, orehov in javorjev sirup. Okus po pekarno, si je ne morejo zavrniti. vpih lahko pripravimo, če je želeno, neodvisno.

Recept za vlečeno testo kvas

Puff z pecan, javor sirup in drugih dodatkov pripravimo na osnovi kvašenega listnatega testa. To je mogoče kupiti ali pripravimo sami. Recept za tak test je dokaj preprost. Za pripravo potrebujete:

1. 3 skodelice moke.
2. 200 gramov masla.
3. 1 h. L. sol.
4. 3 h. L. sladkorja.
5. 7 g suhega kvasa.
6. 85 ml tople vode.
7. 1 jajce.
8. Od 120 do 135 ml toplega mleka.

kuhanje pivo

Za muffin Javor Oreh obrnil dišeče in okusno, vendar pa je treba uporabiti kvasa vlečeno testo. Cook je lahko v domu od naštetih sestavin. Za začetek globoko posodo mora injicirati toplo vodo in nato razredčimo v kvasu, ki ga dodate žličko sladkorja. Izdelki, je treba hraniti na toplem približno 20 minut. Kot rezultat, bi morali dobiti veliko bujno in zračen.

Kaj storiti?

Na mizi naj bi presejemo moko in jo zmešamo s preostalim sladkorjem in soljo. Maslo mora naribamo ali sesekljamo. jo dodajte moko. Končna masa je potrebna, da Masiranje svoje roke, tako da tvorijo drobne drobtine.

Ko je kvas primerno, bi morali dodati jajce in toplo mleko. Sestava je treba temeljito premešati. S kremasto drobtine moka potrebno oblikovati na hrib z rahlo vdolbino na sredini. Tukaj morate vlijemo mešanico kvasa s sladkorjem in vodo.

Po tem bi morali začeti zgnetemo testo. To bi morali imeti mehka in gladka. Da bi dosegli želeno skladnost, lahko dodate več toplo vodo ali moko. Končno testo treba oviti v folijo ali prosto v plastično vrečko, nato pa ga damo nekaj ur v hladilniku. Po določenem času, lahko uporabite izdelek za kuhanje kolački z javorjevim sirupom, jabolka in Pečan.

Klasični recept za javorjevega pecan

Ko je testo pripravljeno, ga lahko pečemo okusne mafine. Za pripravo javorovega ameriški oreh, boste potrebovali:

1. 50 g masla.
2. 10 kos. orehov.
3. 10 ml javorjevega sirupa.
4. 400 g listnatega peciva kvasa.
5. Jabolka - po okusu.

Od tega pridobljeno približno 6 okrasne zvitki enake velikosti.

Priprava hrane

Za pripravo javorovega ameriški oreh, je treba pripraviti vnaprej izdelkov. Če je testo zamrznjeno, jo odstranite iz zamrzovalnika, odmrznjeni za. Jabolka je treba oprati, in nato brez lupin, repe in jedro. Sadje mora naribamo.

Po požaru je treba postaviti v ponev in ga na maslu. Po tem je treba posodo dal nariban jabolka in prelijemo javorjev sirup. Kuhajte hrana mora biti tako dolgo, dokler se odvečno tekočino ne bodo izginile. Pripravite nadev je treba pustiti, da se ohladi.

Kako speči žemljice

Orehov priporočljivo sesekljajte z nožem. Odmrznjeni testo treba razvaljamo in narežemo na kvadrate s stranicami 12 centimetrov. Ob robovih kosov, ki so potrebni, da bi poševne reze. V središču trga je treba dati jabolka v sirupu. Nadev mora potresemo z orehi. Da se tvori javorja ameriški oreh, je treba zaviti zareže robove, tako da dobimo pletenico.

Potresemo na vrhu oreškov je zelo dobra vrednost, in nato pustimo pri sobni temperaturi pol ure. V tem času se lahko bun v velikosti nekoliko povečala. Pečemo javor pecan listnatega testo, da je pri temperaturi 180 ° C za 20 minut. Ugotoviti stopnjo pripravljenosti je lahko barva žemljice. Če je postala zlata, potem lahko vzamemo iz pečice. Pred služijo pecivo mora ohladiti.

Recept s sirom

Kako lahko kuhamo orehov z javorjevim sirupom? pecilni recept lahko nekoliko spremenjen. Za pripravo prvotne muffin s potrebo sir:

1. 400g listnatega testa, ki temelji kvas.
2. 200 gramov sira, prednostno mehka.
3. ¼ skodelice sladkorja v prahu.
4. Pol čajne žličke vanilije.
5. 1 jajce.
6. ¼ skodelice javorjev sirup.
7. 5 velikih žlic pšenične moke.
8. Pol skodelice sesekljanih orehov.

Postopek priprave

Razvaljamo vlečeno testo biti, in nato razdeljen na kvadrate s stranicami 22 do 30 centimetrov. Nedokončani je treba dati na pergament. Robovi vsakega pravokotnika, kar potrebujete, da jo narežemo na trakove. Njihova širina mora biti približno 2,5 cm. Sedaj lahko pripravimo nadev. To zahteva globoko sposobnost preurediti jajce, mehki sir, sladkor v prahu, javorjev sirup, sesekljane orehe in moko. Kot rezultat, bi morali dobiti homogeno maso. Pridobljeni nadev je treba postaviti v sredi prazne testa. Po tem zvitkih treba skrbno zaviti, da bi dobili pletenic.

Prazne treba pustiti približno pol ure pri sobni temperaturi. V tem času lahko pečico segrejemo na temperaturo 180 ° C.

Kako okrasite

Pred pečenjem mora zajemati vsak bun glazuro. Za njegovo pripravo je potrebno:

1. Skuta, prednostno mehki - 60 gramov.
2. Sladkor v prahu - ¾ skodelice.
3. Mleko in sirup - žlico vsake sestavine.
4. Orehov, sesekljan - ¼ skodelice.

Pripravite takšno glazuro je zelo preprosta. V globoki posodi morali pour javorjev sirup in mleko. Dobljeno zmes mora dodamo skuto in sladkor v prahu. Vse sestavine morajo biti dobro premešati. Kot rezultat, bi morali dobiti homogeno maso.

Nastala zmes je treba mazati obdelovanec prihajajo iz testa, nato pa potresemo vse orehov. Pečemo pecivo je potrebno v pečici pri 180 ° C 15-20 minut. Zlata barva zvitki običajno kaže svojo pripravljenost. Postrezite to poslastico lahko čaj.

Če ni javorjev sirup

Obstajajo primeri, ko je pod roke brez javorjevega sirupa. Kaj storiti v takšnih primerih. Če je potrebno, se lahko javorjev sirup zamenjati. Za te namene, na splošno uporabljajo akacijevega medu.

Vendar pa je vredno razmisliti, da bo imel javor Oreh brez javorjevega sirupa nekoliko drugačen okus. Ko je element iz soka drevesa. Glede na to, javorjev sirup ima edinstven okus in aromo, ki se prenaša peko. Poleg tega tak izdelek je zelo koristen. Vključuje nobenih barvil in dišav. Javorja sirup vsebuje veliko količino železa, kalcija in kalija. Poleg tega, da izdelek ne vsebuje maščob.

Pripravite javorjev sirup doma je nemogoče, saj je narejen iz soka sladkornega javorja ali črna. V našem podnebju, ta drevesa ne rastejo. Maples rastejo v naši državi imajo rahlo grenak okus in ni primerna za izdelavo sirupa.

Ali lahko zamenjati orehov

Žal, ne vsak shranjevanje lahko kupite orehov. Večina slaščičarji jih nadomešča z orehi. To je posledica dejstva, da so po videzu zelo podobni. To je treba omeniti, da imajo orehov bolj prefinjen okus. So slajše in pomanjkanje grenkobe. Poleg tega je v notranjosti orehov brez povezave septuma. Krtača jim veliko lažje. So črv, jedel in ne za dolgo časa ostala sveža in dišeča. Orehi tudi oreščki so priljubljena hrana mnogih škodljivcev zaradi blage baze.

Za okrasitev sladice in pecivo je priporočljivo, da uporabite orehov. Take matice imajo bolj podolgovato obliko in priročen. Če ste kupili orehov v lupini, ne hitite, da jih očistite. V tej obliki orehov se lahko shranijo za dve leti. V tem času, izdelek ne izgubi svoje lastnosti in svežino. Opozoriti je treba, da so koristi ameriških orehov cenili že stari Indijanci. Vedeli so, da je tak izdelek lahko shranite ljudi iz depresije in kronične utrujenosti, kot tudi zaščito pred prezgodnjim staranjem.

Ob koncu

Če ni časa za samostojno peko, lahko kupite javorjev ameriški oreh zamrznjen. Moraš dati pogače v segreto pečico in malo počakajte. Seveda, sestava teh izdelkov ni vedno popolna. Vendar pa je to najlažja možnost, da uživajo slasten in aromatičen peko. Za pripravo prvotne javorjevega pecan ne uporabljajo pravega javorjev sirup in orehov. V nasprotnem primeru bo okus končnih peko drugačen.