Meat solyanka - juha, katere recept ni enostaven

Meat solyanka - juha, katere recept zahteva pozornost in skrbno spremljanje priporočil. Bolje, da ga ne vzamete, če želite prihraniti čas. Juha "Solyanka montažno meso" (recept in ime, ki nam je prišel iz sovjetske kuhinje) ne zahteva le skrbnosti, temveč tudi nekaj navdušenja in ljubezni do kuhanja. Poskusimo jo ponovno ustvariti v svoji kuhinji.

Juha z mesno omako. Recepcija in priprava izdelkov

Priprava vas bo popeljala do 5 ur. Da bi mesno klobaso (juha, katere recept se lahko razdeli na več stopenj) je dobil idealen okus, traja približno en dan. Število izdelkov temelji na 3 litrski ponvi. Telečo sperite pod vodo s čopičem, razrežite na odseke. Ta izdelek lahko zamenjate z rezino teletine (npr. Kost iz prsnega dela). Potopite v mrzlo vodo. Vzemi kos telečjega jezika in sperite, spustite na rep. Sedaj morate vzeti ledvico, ga rezati in ga napolniti s hladno vodo, pustite nekaj časa. Po nekaj urah izpustite vodo.

Jezik in rep v ločenih kašicah, odcejamo prvo juho takoj po vrenju. Tekočina, v kateri se rep spreminja, bo postala glavna juha za posodo. Odtok jezika se lahko izsuši. Zdaj je zelo pomembno, da pravilno pripravimo ledvice, saj je to ravno sestavina, s katero bo meso solyanka (juha, katere recept mora biti strogo preverjen) pridobila potrebno aromo. Toda ta stranski proizvod mora biti skrbno pripravljen, v nasprotnem primeru bo jed brezupno razvajen. Voda, v kateri je leda ležala dve uri, je treba izsušiti. Nato stranski produkt izrežite na štiri dele, odstranite urinske trakove znotraj. Ponovno nalijte s hladno vodo, po pol ure porežite na še manjše koščke. Spet sperite in nekaj časa namočite. Privedite do vrenja. Voda za odtok. Ponovno vreti, vendar tokrat z lovorjevim listom in poprom. Vreli 20 minut, izpustite vodo - to ne bo potrebno. Končane koščke ledvic se ohladijo na plošči. Skrbili ste z najhujšim delom kuhanja! Zelo kmalu boste imeli čudovito meso solyanka.

Odlomek in okus po zelenjavi

Pražite čebulo, narežite na kocke. Dodajte korenje, skupaj sprite. Ketrični brsti v mešanici moke in naribanega koriandra. Postavite na ocvrto korenje in čebulo, rjava za 10 minut. Iz repa vzemite rep in ga lupite iz mesa. Meso dajte v ocvrte brsti. Izvaja tudi jezik. Kuhamo juho s štirimi krompirji. Meat solyanka je juha, katere recept predvideva, da bodo vsi izdelki rezani na približno istih kosih, vendar je zaželeno, da se krompir združi v pireju. Ustrezno ga je takoj kuhati v juh, nato pa ga brez zdrobljenja zdrobiti. Dodajte obstoječim mesnim izdelkom za majhen košček šunke, kuhano svinjsko svinjino, par klobas (bolje dimljen). Odrgnite na veliko večjo 4 kumarice s kumarico in enako količino soljenih paradižnikov. Izgini. Vse dajte v juho, položite oljke, kapre, fino sesekljan česen. Po vrenju nalijte na koper in nalijte 2 žlice vodke. Insistirajte na dan. Solyanka je pripravljena!