Mehko in sočno roll piščančje prsi: recept

Roll piščančjih prsi in jih lahko pripravimo v pečici in na štedilniku plina s pomočjo velike količine rastlinskega olja. Danes gledamo na samo prvo možnost, saj je bolj okusna, nežna in pusto. Opozoriti je treba tudi, da je za pripravo tega izvirnega jed morate od prvih 1,5 ure prostega časa.

Korak za korakom receptu: Roll piščančje prsi z jajcem in zeleno čebulo

Potrebne sestavine za jedi:

• ohlajeni piščančji file - 650 g;
• malo maščob majoneze - 4-6 velike žlice;
• kokoš jajce velika - 4 kos.
• Por - puščice 10-15;
• pekoče paprike - 1/3 sladica žlico;
• Posušena bazilika - 1/2 sladica žlico ;
• trde sir - 90-110 g;
• jodirane soli - 2/3 čajne žličke.

Postopek priprave mesnega proizvoda

Roll piščančje prsi je bolj mehka in nežna, je treba uporabiti samo sveže ohlajeno meso. Treba oprane, očiščene kože in kosti, nato narežemo na velikih rezervoarjih 1,7 cm debele. Za te kose lahko tvorijo roll z nadevom, je zaželeno, da se odvrne kulinarično kladivo. Po tem, je potrebno file poper, sol in razveljavilo, dokler se naredi jajce nadev.

Postopek priprave nadeva

Rulada piščančjih prsi je mogoče storiti z vsemi nadevom. Mi smo v ta namen odločili za nakup nekaj jajc. Ti so potrebni, da zavre v slani vodi, dokler strmine rumenjaka (5-8 minut). Zatem je zdravilo treba spustiti v hladno vodo, nato očistiti lupine in zmeljemo z uporabo grobo Rende. Za to jed je izkazalo bolj hranljiva, ki mu je treba dodati tudi sesekljan por, z nizko vsebnostjo maščob majoneze, posušene bazilike in nariban trdi sir. Vsi ti izdelki morajo biti dobro premeša veliko žlico.

Proces tvorbe jedi

Ko so vse komponente obdelani in pripravljeni, je potrebno nadaljevati s takojšnjo nastanek zvitkov. Če želite to narediti, dal nekaj rešili kosov mesa na desko za rezanje, nato pa jih velikodušno namažite pred pripravljenim nadevom. Naslednja fileji je treba zaviti v tesen roll in začasno pritrdite z zobotrebcem. Po analogiji ustvarjeno in drugih polizdelkov.

toplotna obdelava

Pred dajanjem zvitek piščančjih prsi v pečici, je priporočljivo, da zaviti v folijo kuhanje. Torej je kuhana veliko hitreje in dobili veliko bolj sočna. Tako je mesna jed mora filetov in jajc se peče pri temperaturi 200 stopinj za 35-42 minut.

Kako bi na mizo

Ko je zvitek piščančjih prsi (foto prikazan zgoraj) popolnoma propechetsya v pečici, je treba doseči, previdno odstranimo folijo in mesto na posodo. Po delnega ohlajanja proizvoda priporočljivo narežemo na debele kose in navzočih goste koli okras. Tudi za takšno jed, je zaželeno, da predloži gobovo omako s kislo smetano in smetano, kruha, zelenjave, solate in svežimi zelišči.