Najbolj uporaben krup na svetu: ocena

Ogljikovi hidrati se ne štejejo za najbolj uporaben element v prehrani, kar je posledica dejstva, da mnogi ljudje pojejo svojo "slabo" sorto - rafinirani ogljikovi hidrati v belem kruhu, sladkarije, piškotke, sladke kosmiče in vse vrste nezdrave hrane in pijače. Dejansko so raziskave pokazale, da je lahko zelo velik odstotek živil, ki jih jemo, škodljivi. Če porabite veliko količino živil s temi sestavinami, ne boste le maščobni, temveč boste povečali tveganje za nastanek bolezni srca in sladkorne bolezni. Poleg tega dvignejo raven maščobe v krvi (tako imenovani trigliceridi), ki je videti kot hitra pot do srčnega napada ali kapi. Dobra novica je, da lahko uporabna naravna žita v prehrani pomaga preprečiti ali odpraviti številne zdravstvene težave.

Surovi izdelki iz žitaric, ki vključujejo celo zrnje, so zelo koristni. Številne študije kažejo, da vas takšna žita lahko zaščitijo pred težavami, kot so diabetes, rak debelega črevesa, astma in Alzheimerjeva bolezen. Prednosti naravnih kašic so že dolgo znane, vendar so na žalost vse bolj redke na naši mizi.

Najbolj uporaben krup na svetu je ocena

Kljub temu, da so moke kot nestrokovni hitri ogljikovi hidrati, so sorte trdne pšenice in moko iz njih zelo različne lastnosti. Iskanje takšnih izdelkov v prodaji je precej enostavno, če ne dovolite, da ste prevarani. Uporabno moka lahko najdete v kruhu in testeninah, vendar se prepričajte, da oznaka pravi "100 odstotkov pšenice trde sorte". Izrazi, kot so "večzrnata" in "pšenična moko", pomenita, da je sestava proizvoda mešana. Ko v trgovinah izberete katerikoli izdelek iz celega zrna, si oglejte sestavo in poskrbite, da se na vrhu seznama sestavin navedejo vsa zrna . Vsaka porcija mora vsebovati vsaj 2 ali 3 g vlaknin.

Pšenica je najpogostejši pridelek in se pogosteje uporablja kot moko. Kakšna druga zrna so dobra za vaše zdravje?

Celi oats

Oves so še posebej bogati s posebnim antioksidantom, ki ščiti srce. Za razliko od pšenice pri nakupu ovsenih proizvodov navedba celih zrn ni tako pomembna vrednost. Če so ovsovi na seznamu sestavin, je izdelek izdelan iz celih zrn. Vendar, če kupite nekaj, kot je ovsena kaša hitrega kuhanja, se izogibajte hrani, ki so visoka s fruktozo in koruznim sirupom. Študije so pokazale, da so takšni dodatki vir okužbe z živim srebrom v ovsenih kašicah. Nutricionisti priporočajo, da se držijo običajne nesladkane kaše, po želji, z mešanjem z majhno količino sadja ali medu. To je najbolj uporaben krup za vsako osebo, če ga ne mešate z neuporabnimi polnili.

Bulgur

V vseh izdelkih, kjer je vsebovan, se šteje, da je bulgur polno zrno, saj se lahko pri industrijski obdelavi odstrani samo 5 odstotkov otrobov. To je tudi najbolj uporaben krup za vse brez izjem. To zrno, ki se uporablja za pripravo tabouretne solate, je odličen vir železa in magnezija.

En kozarec bulgur vsebuje približno 75 odstotkov vlaknin (dnevna norma odraslega) in 25 odstotkov beljakovin. Ta žita se lahko uporablja v solatah ali dodana v juhe, pripravljena pa je le v nekaj minutah.

Rjavi riž

Ko izberete beli riž namesto rjavega riža, okoli 75 odstotkov njegovih hranil, vključno s skoraj vsemi antioksidanti, magnezijem, fosforjem in vitamini, vsebovanimi v otrobi, ne spadajo v vašo prehrano. Vedno raje rjavi riž, ki vključuje aromatične sorte - basmati in jasmin. Najbolj uporaben krup za ženske je rdeči in črni riž, ki ima visoko vsebnost antioksidantov. Tudi divji riž se šteje za koristen izdelek, saj je bogat z vitamini iz skupine B (kot so niacin in folna kislina).

Ječmen

Redni vnos celega ječmena (biserni ječmen) v obdobju 5 tednov bo pomagal zmanjšati holesterol. Lahko dodate rozine ali suhe marelice v končno kašo in jo služite kot okras. Pri nakupu se prepričajte, da gre za celo zrno ječmena, in ne "biserov", iz katerih se otrobi odstranijo. V obliki kašic je ta kultura znana kot ječmen ali ječmen (zdrobljen ječmen).

Cela rž

Po raziskavi ima rž na 100 gramov veliko več hranil kot katera koli druga vrsta žita. Vsebuje štirikrat več vlaknin kot polnozrnat in vam lahko daje skoraj 50 odstotkov dnevne priporočene količine železa. Težava je, da so rži in ržna moko v čisti obliki zelo redki pri prodaji. Takšne proizvode lahko najdemo le na trgih in v kmetijskih prodajalnah. Vendar je to najbolj uporabna žita, ržena kaša pa je edinstven proizvod te vrste.

Ajda

Ta vrsta žit je ena od redkih, ki je primerna za krmljenje bolne celiakije (hkrati s kino, amarant in sirek). In to je najbolj uporaben kos za otroke, saj vsebuje magnezij in mangan, ki prispevajo k izboljšanju možganov. In to je zelo dobro, ker je ta kaša zelo pogosta in priporočljiva.

Kužno cerezo

Večina kuskusnih vrst, ki jih lahko najdemo v prodaji, so narejene iz rafinirane pšenične moke. Zato pri iskanju tega žita pozorno upoštevajte samo vrste celih zrn. S takšnim kuskusom boste prejeli dodatnih 5 gramov vlaknin iz vsake serije.

Koruza

Zrna koruze so zelo zdrave. Ta kultura je dober vir vitaminov B, magnezija in fosforja. Poleg tega celotna koruza pomaga povečati koristno mikrofloro v črevesju in lahko tudi prepreči diabetes, bolezni srca in kronično vnetje. Rumena koruza je tudi zelo antioksidantna. Kaj je najlažji način za uporabo? Očitno, kokice. To je neprimeren proizvod, posebej obdelan za mikrovalovno pečico, ki vsebuje različne dodatke. Namesto tega je bolje kupiti naravno zrno in jih kuhati sami z navadnim papirnato vrečko ali pa pokvariti na staromoden način - na štedilniku.

Treba je tudi zapomniti, da je približno 40% koruze gensko spremenjena (GM), ki je bila odstranjena tako, da bi lahko vzdržala visoke odmerke pesticidov. Pri nakupu bodite pozorni na proizvajalca in sestavo izdelka. Znana je tudi zdrobljena koruza, ki se uporablja za pripravo kašice. To je najbolj uporaben krup za tiste, ki zaradi intolerance za gluten ne morejo uporabljati večine drugih vrst. Koruzno moko se šteje tudi za zdrav izdelek in se priporoča za pripravo ustreznih dietnih jedi.

Kinoa

Čeprav je tehnično seme, ne zrn, film vsebuje veliko več beljakovin kot katerikoli drug zrn. Poleg tega vsak kozarec surovega materiala (približno tri porcije) vsebuje 522 mg maščobnih kislin Omega-3. Vaša družina bo verjetno lahko uživala v svojem lahkem okusu za spremembo jedilne mize. Lahko trdimo, da je to najbolj uporabna kaša za otroke, mlajše od enega leta, saj vsebuje največjo količino hranil. V Rusiji že dolgo ostaja malo znana eksotika, danes pa jo je mogoče zlahka kupiti v kateri koli veliki trgovini.

Frick

Ta arabski krup je sorta stare pšenice z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov, ki vsebuje štirikrat več vlaknin kot rjavi riž. Ocvrto zrnje se pobere, dokler niso v zorenju, nato pa ocvrte. Vsebujejo veliko več vitaminov in mineralov kot drugi pridelki. Na primer, vsebnost selena v njih je preprosto ogromna. Ko ta krup pade v želodec, deluje kot prebiotik, ki spodbuja rast zdravih bakterij, ki pomagajo pri prebavi. Poiščite ga v prodaji, lahko je na trgih z vzhodnimi proizvodi ali v trgovini z živili zdravo prehranjevanje. Ker je vsebnost ogljikovih hidratov v njej znatno zmanjšana, je to najbolj uporaben kruh za zmanjšanje telesne mase.

Seveda tega pregleda ni mogoče dokončati. Žita so zelo koristna v njihovi večini in jih v nobenem primeru ne moremo zanemariti. Če govorimo o tem, kaj je najkoristnejši na svetu, ne moremo poklicati enega položaja. Vsak od njih ima svoje lastne moči in se lahko priporoča za različne namene. Od priljubljenih in poceni kruhov, so oves vodilni, iz bolj eksotične in manj pogoste - frick in film.