Palačinke z gobami. Recepti.

Ali ste vedeli, da so palačinke pekli v času, ko krščanstvo in ni bilo na vidiku? To je zdaj palačinke so povezane s karnevala, ki predshestvovuet tako imenovane "Sveti teden" - zelo strogi hitro, ko je dovoljeno jesti samo mlečne izdelke in jajca. Potem pa se začne pravi prostranstva palačinka!

Do času Gentile krščanstva pečene palačinke in kruh, za pomiritev bogove in da se spomnimo duše umrlih. V našem času, se lahko palačinke treba pripisati nacionalne dediščine, saj v takšnem obsegu v Rusiji, ne pečemo kjerkoli na svetu.
Ni treba posebej poudarjati, da obstajajo različni in palačinke z različnimi nadevi - je palačinke z gobami, krompir, kislo smetano, palačinke z redkev in celo koprive, jagode in mnogi drugi ...

Opisati različne vrste in recepte, članke, in celo vrsto člankov bo majhna - se sedaj pojavljajo v luči kulinaričnih zbirk, posvečenih njej tradicijo ruskih peciva in palačinke, še posebej. Govorimo o tej čudoviti poslastico kot palačinke z gobami, ker gobe predvsem pochiaemy v ruski kuhinji.

Najprej moramo odgovoriti na vprašanje, kaj gobe so najbolje uporabiti. Načeloma lahko uporabite katerokoli užitno, izberite tiste, ki so med priljubljene. Tradicionalno, vendar pa je za gobo nadev uporabimo gobe.
Mushroom polnjenje, se lahko obrnete direktno na njih. Potem dobiš cev - ta varianta je najbolj pogosta v evropskih državah in ZDA, vendar pa je mogoče narediti malo drugače. Palačinke z gobami, recept, ki ga lahko preberete v nadaljevanju, je zelo enostaven za pripravo.

Potrebujemo moke (približno 200 gramov), nekaj jajc, pol žlice sladkorja, malo soli in sode bikarbone, pol lira mleka, 4 žlice rastlinskega olja (lahko vzamete oljk).

Polnjenje Bude sestoji iz gliv, rastlinskega olja, sol in poper. Na vrh se lahko napolni naše palačinke z gobami s kislo smetano ali sveži sir, vendar to ni obvezno, vendar sir bo dala poseben okus in lupinico za celotno jed.

Zdaj pripravi palačinke z gobami. Najprej morate premagati jajca in sladkor. Nato dobljeno maso dodati mleko, sol in maslo, rahlo premešamo in vlijemo v moko. Prepričajte se, da je ne neukročene kepe testa mora imeti enotno in enostavno.

Drugi korak - narezane gobe in čebulo, nato jih prepražimo na majhnem ognju do svetlo rjave barve. polnjenjem postane dišeče in mehko. Zdaj je majhna levo. V sredini končnega binchika vlijemo polnjenje in pakiranje ovojnico. Mi isto z drugimi. Iz zgoraj navedenega lahko vlijemo kislo smetano ali topljeni sir. Palačinke z gobami postrežejo toplo, in to je njihov čar, bodo potem stopijo v ustih, in upreti skušnjavi, da poskusite drugo palačinka bo zelo težko!

To je dober recept za vegetarijance, ampak za tiste, ki imajo radi bolj hranljive jedi lahko bilo priporočljivo palačinke z gobami in mesom. Prosimo, upoštevajte, da, kot je to primer z gobami in mesa , lahko izberete katero koli, vendar pa ne sme biti preveč maščob. Palačinke sami so pripravljeni v olju, plus olje in dodamo v testo, tako da je najbolje, da uporabite pusto meso. Možno je, na primer, govedine in svinjine pomešamo v razmerju ena proti ena. Lahko uporabite piščanca ali puranje meso, predvsem belo meso, kar je koristno za srce in vsebuje malo kalorij.

Nadev za palačinke bo pripravljen tako - mleto meso v mešalniku, ga povezal z gobami. Lahko dodate in zelenjava. Sol in poper po okusu. Sicer palačinke pripravili na enak način, kot je opisano zgoraj. Postrezite toplo z paro zelenjavo in solate.

Pripravite palačinke z gobami, kot lahko vidite, da je enostavno. Na splošno velja, vas bo kuhanje traja največ 20 minut in vaše ljubljene, so prepričani, da je zadovoljen.