Pehtran - trava koristno in flavorful

V tem nenavadnem rastlina ima več imen. Včasih je dejal, da je to Drakensberg pelin, pehtran včasih se imenuje, vendar je najbolj pogosto uporablja ime - pehtran. To se je sirska ime razširila iz Azije okoli Azije in Rusije. Habitat je zelo širok, ta rastlina je mogoče najti v vseh regijah severnih celin. Domov najti pehtran Sibirijo in Mongolijo. V Rusiji, raste skoraj povsod. On raje, da se usede na južnih pobočjih gore in na dobro osvetljenih gozdnih robovih.

Dve vrsti pehtrana

Pehtran - trajnica zel, dosegla višino pol metrov. Listi so ozki podolgovati socvetje v obliki košare, rumenkasto-zelena, zbrani v panicles na koncih vej. V naravi, obstajata dve vrsti tega zelišč, ki so razdeljeni v razrede. V Evropi se je razširila bil francoski tip pehtrana. Ima močan vonj in je bolj eleganten videz. Toda skoraj ne cveti in obrodi sadove. V Aziji in Rusiji raste velik, razvejan pehtran. To je bolj hladno odporen od svoje evropske sorodno, vendar vonj njegovega šibkejše. Ampak to cveti v toplih območjih, celo sadje.

Shramba hranil

Kot gojenih rastlin pehtrana, se rastlina uporablja v zahodni Evropi od 10. stoletja. V Rusiji, razširjena uporaba se je začela v 18. stoletju. narava obrata je obdarjen z neverjetno lastnosti, da bi bilo koristno za človeško telo. Še posebej, zelišča pehtran obsega:

• alkaloidi imajo antibakterijske lastnosti;
• flavanoids prispevajo aktivirajoče encime;
• eterično olje, pomirjevalo ;
• karoten - krepi odpornost;
• kumarin, krepi kapilare;
• Askorbinska kislina pospešuje absorpcijo železa.

Ima dolgo pehtran zelišče, ki se uporablja v mnogih kuhinj na svetu, vendar pa je še posebej priljubljen med narodi Kavkaza.

Uporaba pri kuhanju

Zaradi nenavadnega vonja in okusa pehtrana, kot se je začela, da se doda v antiki začimba v hrani. Uporabljajo Mladi poganjki, zbrane med cvetenjem in predhodno posušili. Okus-pehtran zelišče Ima oster in pikanten okus malo. Na Kavkazu in v osrednji Aziji so pogoste sorte solate, in v Ukrajini in Moldaviji prevladuje pikanten in aromatičen. Sveže zelena trava masa se uporablja kot začimba v za vlaganje kumaric in paradižnika. Uporablja se za različne kumarice. Kot začimba pehtrana, ki se uporablja v kitajski kuhanje za jedi iz riža in kuhanega rib. Uporablja se kot dodatek k omakam. To vam lahko pomaga izboljšati okus pečeno divjačino, jagnjetino, svinjino. In pehtran - rastlina, ki se uporablja za proizvodnjo pijač in tonik okus nekaterih vin in žganih pijačah.

zdravilnih rastlin

Herb pehtran aplikacija na voljo v ljudskem zdravilstvu. Že dolgo je opazil, da je zelena pehtranova učinkovito pomaga pri skorbut, in edem. Rastlina ima tudi tako zdravilne lastnosti:

• krepi krvne žile;
• tidies spanja;
• prikazuje črvi.

Infuzijo zelišč pijačo artritisa, cistitisa, revmatizma, vnetja ustne sluznice, ki se uporablja kot izpiranje. Kot zunanjimi sredstvi, ki se uporabljajo za garje, ekcemi, opekline. Uporabi pehtran kot zdravilo mora biti v majhnih količinah in le po posvetu z zdravnikom.