Peki papir. Kaj je to, kaj potrebujete in kaj zamenjati

Peki papir (imenovan tudi drugače peki papir), se ne uporablja le za peko svoje pecivo. Ta dokument tudi mogoče, da se raztezajo testo, da dobimo vzorce čokolade, da pripravi predloge za dekoracijo tort in z njimi. Vendar pa je dobra hrana, da se zamrznejo.

Na žalost pa ni vse gospodinje želeli uporabiti pecilni papir (pergament ali preprosto), ker ne vem, o vseh svojih prednosti. pecilni papir je zasnovan tako, da ohrani obliko izdelka, in vas rešim iz pomivanje posode, ko ste končali kuhanje. Na pergamentu in pripravo peciva, ne zahtevajo peko, na primer sira in tiramisu. Z njim izdelki ohranijo svojo obliko in integriteto.

pecilni papir se uporablja ne le v pekarski in slaščičarski industriji. To je lahko v tem, kalup za izdelavo različnih izdelkov iz testa doma. Zaradi toplotno odporno silikonsko plastjo, se lahko uporabijo namesto ogrevanje pripomočki za končnih izdelkov v mikrovalovni pečici.

Ne pozabite, pergament ni primerna za kuhanje, sprošča veliko soka, je razmoknet in raspolzetsya. Za takšne jedi, uporabite folijo.

Pogosto slaščičarji neposredno na to razvalja testo, kot kolačev. Potem, ne da bi odstranili iz papirja, ga v pečici. To je zelo priročno, saj ni treba nato popraviti ali predelati, če nenadoma je bila poškodovana. Nekateri prazne so tako krhke, da se zapakirano med dve plasti pergamenta.

Peki papir je izdelan iz več različnih uporabe in kakovosti materialov. Najcenejša možnost - risanje sledenje. To ni namenjen za dolgotrajno uporabo v mislih svoje subtilnosti. Zaradi tega se je hitro vpijejo, širjenje obliko in lahko včasih prilepi na izdelek. Če ta stališča papir za dolgo uporabo, se začne razčleniti, razpade. Tracing papir, ki se uporablja za proizvodnjo kvašenega testa, kratek pecivo in sira. Pred uporabo jo namažite z oljem.

Naslednji pogled - pergament papir za peko. To je nekoliko podoben pergamentu embalaže: gosta, gladka, rjava. Zaradi impregnacije material z žveplovo kislino postane močna, žilavi in odporni na vlago in visoke temperature. Ta vrsta pergamenta se lahko uporablja za dolgo časa, saj to ne spremeni svojih lastnosti, po dolgi izpostavljenosti visoki temperaturi. Absorbira olja in masti. Torej, to pergament je primeren za peko z veliko olja. Če uporabljate testo z nizko vsebnostjo maščob, je najbolje, da se dodatno mazanje svoje slaščice maščobe.

Najbolj priljubljena peka papir - pergament, napisano z najboljšo silikonskim premazom. Ta vrsta papirja je tudi za peko. To ni potrebno maščobo, da ne oddaja vlago, se ne absorbira olja. Primerno za absolutno vseh vrst testa. Lahko jo uporabite tudi pri kuhanju za pečenje na žaru ribe in meso. Obstaja posebna pergament iste vrste. Ampak on prilagojeno visokim temperaturam. Praviloma se uporablja na mline.

In zadnja vrsta - silikonski papir. Dejstvo je, da ni izdelana iz silikona, prevleka debelejši od prejšnje različice. Prodaja serije več listov.

Kljub temu pa lahko najdete različne oblike papirja za drobne slaščice - torte, pecivo in piškote. Nameščene so v oblikah iz kovinske ali steklene keramike, da slednji ni treba oprati. Poleg tega je končni izdelek, je zelo enostavno, potem bi dobili pravico v ovoju.

Zdaj, ko vem, kaj zamenjati peki papir, in za to, kar je. Uspešni kulinarične eksperimente!