Pholiota zlato - kraljeve gobe

Royal gobe - skupno ime pholiota zlato, gob družinsko Strofarivaevye. Slednje vključujejo, in drugi predstavniki iz kraljestva narave. To medu Pečurka poletje, napačne in število gliv. Pholiota zlata raste na deblih listnatih rastlin, raje vrbe in jelše, redko na brezovih štorov. Včasih pa je mogoče najti na življenje in mrtvega lesa iglavcev pasem v močvirnatih področjih. Znanost ve, okoli 150 različnih vrst gob, le približno tri deset razširiti na gozdnih območjih osrednji Rusiji. Na Japonskem so nekatere sorte gojijo pholiota, ki raste na posebnih nasadih, ki so naprodaj.

opis

Royal gobe (pholiota Golden) kot običajna, Semeyko poravnati, manjše skupine. Na videz je ta gliva je bistveno drugačen od drugih kolegov. Pokrovček doseže svojo pravo velikost kralj, ki zraste do 20 centimetrov v premeru. Royal gobe, fotografija, ki je predstavljen v članku, videti zelo srčkan in nenavadno.

To zlato prevlečen pokrov rahlo temnejše barve lestvice (od tod tudi ime glive) in podobni bodičasto kroglice, ki jih imajo na tanko (glede na njihovo velikost) stebla premera 1-2 cm, raztegljiv v času do 15 centimetrov v dolžino. Kot "staranja" pholiota cap bledo, pridobivanje umazane grdo odtenke, ter osnove, nasprotno, postane svetlo rumene do rjave barve. Royal gobe - gobe, fotografije, ki se pogosto uporabljajo za ponazoritev, zaradi svojega nenavadnega videza.

pridelka obdobje

Prvi zlati klobuk mladi pholiota pojavljajo v listnatih gozdovih sredi julija in navdušili gob do sredine oktobra. Mimogrede, zaradi zgodnje videz kraljevih gob se pogosto zamenjuje z lažno, ki rastejo v gozdovih okoli istem času v letu. Peak pridelka pholiota se pojavi na začetku in sredi jeseni in nadaljuje do prve zmrzali.

Uporaba pri kuhanju

Royal gobe iz pogojno false. Pri pripravi potrebnih pre-vremo 20 minut. Te gobe se uporabljajo v glavnih jedi in solate. Dobro pholiota okus odlično v kombinaciji z ocvrtim krompirjem in čebulo. Oni so prav tako dobri pri pripravi osnov za zimo. Okus, ki ima kraljeve gobe zbrane na iglasti gozdovi, ki se razlikuje od okusa gob iz listavcev - so nekoliko grenak okus. Ker so najbolje uporabiti samo za soljenje in vlaganje. Poleg tega, Golden pholiota nalašč za zasushivaniya in zamrzovanje.

sestava hrane

Royal gobe so vir tiamina in riboflavina, vitamina PP, C in E. Poleg tega, gobe vsebujejo tako koristno za telo mikroelementi človeških kot fosforja, magnezija, kalcija in kalija, natrija in železa. Sestavek vključuje zlato pholiota Beks 2,2 g, 1,2 g maščobe 0,5 g ogljikovih hidratov. Kalorij gliva - 22 kcal na 100 g produkta.